Cơm gạo lứt trộn ngải cứu
- Vật liệu (dành cho 4 người)
-
- Gạo lứt: 2 chén
- Nước: 480cc
- Ngải cứu: 20g
- Mè trắng rang: 1 thìa
- Muối: 1/6 thìa cà phê
- Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
-
-
- [Để trang trí]
- Mè trắng rang: một ít
- Lá ngải cứu: một ít
Cách làm
- (1) Gạo lứt vo sạch, để ráo nước và để yên trong 30 phút.
- (2) Ngải cứu hái về rửa sạch, để ráo nước.
- (3) Rửa sạch mè trắng đã rang để tránh dầu chảy ra ngoài.
- (4) Nấu bước 1 với lượng nước nhiều hơn 20%.
- (5) Thái nhỏ 2 miếng, cho vào chảo đun nóng với một ít dầu, rắc muối, xào nhanh rồi chuyển vào thùng.
- (6) Thêm 5 đến 3 và trộn, sau đó trộn vào 4 đã nấu chín.
- (7) Múc ra tô, trang trí với cơm, mè trắng rang và lá ngải cứu rồi thưởng thức.
"Tạp chí Musubi hàng tháng" giới thiệu 5 món, bao gồm cả công thức trong ảnh.
