個性豊かな講師陣による、楽しいオリジナルメニューが盛りだくさん！
どなたでも気軽にご参加いただける１日教室なので、ご家族やお友達を誘ってぜひチャレンジしてみください。
梅の殺菌効果や健康効果は昔から知られています。古くは平安時代の医学書や枕草子に登場し、戦国時代には武士、江戸時代には一般庶民も食べるようになりました。
「梅干し1粒病気知らず」。日本が誇る伝統保存食、梅干しを一緒に漬けてみませんか？梅干し作り歴30年の小松先生が、ちょっとしたコツや、保存の仕方、効能など丁寧に伝授します！
講師 小松 英子
（正食クッキングスクール講師）
20代でインドでのアシュラム（精神道場）に通い、現地の生活で人生観が変わる。その後の自給自足的な生活で不妊症が改善。子を授かってから正食を学び、今に至る。日々研鑽を重ね、ほんものの自由人になる予定中。座右の銘は「遊ばざるもの、喰うべからず」。ナチュラルフードコーディネーター、米粉マイスター、味噌ソムリエ、調理師。
新型コロナウイルス感染症対策に関する正食協会の取り組みとお願い
【お問い合わせ】06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
日本人にとって、ホっとする料理、お味噌汁。「手前味噌」という言葉があるとおり、ずっと昔から各家庭で作られてきたものでした。最近では腸内環境を良くしてくれる発酵食品としても見直されています。作るのが大変？ いえいえ、とっても簡単！「こんなときどうしたらいいの？」など、みなさんの質問にもお答えします！今年も麦味噌と玄米味噌の教室を開催！是非ご参加ください！
講師 小松 英子
（正食クッキングスクール講師）
20代でインドでのアシュラム（精神道場）に通い、現地の生活で人生観が変わる。その後の自給自足的な生活で不妊症が改善。子を授かってから正食を学び、今に至る。日々研鑽を重ね、ほんものの自由人になる予定中。座右の銘は「遊ばざるもの、喰うべからず」。ナチュラルフードコーディネーター、米粉マイスター、味噌マイスター、調理師。
エンバランス容器 4,200ml
2026/1/30 開催／体の内からイキイキ！簡単「麦」味噌づくり教室
【お問い合わせ】06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
本講座は下記の配信期間にて、講座のアーカイブ配信（録画）を予定しております。
オンラインは昨年の教室動画を編集したものを配信いたします。当日のリアルタイム配信ではございませんのでご注意ください。
オンライン受講（2026/1/30-2/13）簡単お味噌づくり教室（玄米味噌教室）
【お問い合わせ】06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
日本人にとって、ホっとする料理、お味噌汁。「手前味噌」という言葉があるとおり、ずっと昔から各家庭で作られてきたものでした。最近では腸内環境を良くしてくれる発酵食品としても見直されています。作るのが大変？ いえいえ、とっても簡単！「こんなときどうしたらいいの？」など、みなさんの質問にもお答えします！今年も麦味噌と玄米味噌の教室を開催！是非ご参加ください！
講師 西尾 重香
（正食クッキングスクール指導員）
「主婦は生命の薬局長」「料理は消化吸収の予備的技術」など食べ物への考え方を教えていただきながら、ゆっくりと進んできました。正食料理は美味しくて、知ってみるととっても楽しく、心もつなぐものだと思います。感謝の気持ちで楽しく元気に暮らせる生活術を、学んでいきたいと思っております。
エンバランス容器 4,200ml
2026/2/7 開催／体のうちからイキイキ！簡単「玄米」味噌づくり教室
【お問い合わせ】 06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
おせち作りは手間がかかって難しそうと思われるかもしれませんが、正食調理法なら簡単に作ることができます。本物の素材の良さを活かして美味しいおせちをみんなで楽しく作りませんか？
講師：笹浪 泉（正食クッキングスクール講師）
プロフィール：奈良県在住。第一子の妊娠出産トラブルをきっかけに現代栄養学から正食へと転換。自然の法則を理解し、日々の生活や人生を楽しむことこそがマクロビオティック！正食料理のおいしさと奥深さの基にある思想哲学の探求がいま最大の関心事。
【お問い合わせ】06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
自分の体に合う整えごはん、作ってみませんか？ なんとなく選んでいた野菜、
実は「体を冷やす野菜」と「温める野菜」があることをご存じでしょうか？
季節に合わせた野菜の選び方や、野菜をたっぷり使った“あなただけ”のワンプレート作りなど、
体に合わせた野菜の使い方についてポイントをお教えします。
講師 戸澤 ともみ
（正食クッキングスクール指導員）
子供二人が幼児期から喘息を患い、長男が極度の偏食、薬に頼りきりの日々。義母が癌で他界後、母の食生活を知り、食事と身体の関係に気がつき、野菜を食べない息子の食改革を目指す。ローフード、グレインマイスターの勉強を経て、正食へ。「身体に良く、美味しいご飯」をモットーに食事作りをしています。
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【お問い合わせ】 06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
「海藻のちから」で、からだ整う和ごはん作り！
海藻は、栄養豊富って聞くけど、料理はワンパターンになりがち。
今回の教室では、海藻の力を活かした“整えごはん”をテーマに、
旬の野菜とともに海藻をおいしく取り入れるコツをお伝えします。
講義では「海藻の食べ方、どう使えばいい？」という疑問にも丁寧にお答えします。
講師 石塚 絵里子
（正食クッキングスクール指導員）
福井県越前市在住。地元のCATV局で、郷土の歴史文化・郷土食・伝統野菜等の取材発信を通じ郷土愛に目覚める。結婚を機に退職、妊娠する中で、食の大切さを深く考えるようになり、マクロビオティックの身土不二・一物全体の考えに深く興味を持つ。幼少の頃から、母が食事に気を付けてくれていたように、私も二人の愛息は、正食料理で子育て中！料理教室・お手当教室等を通して、丁寧な子育てを提案していきたいです。
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【お問い合わせ】 06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
「どうして乳製品や卵、白砂糖を使わないの？」そんな疑問にも丁寧におこたえするミニ講座つき。
学んだ後は、できたてのスイーツを試食タイムで楽しみながら、ちょっとほっと一息。
一部スイーツはお持ち帰りもできますので、おうちでももう一度味わっていただけます。
シンプルだけど満足感のある、そんなスイーツを一緒に作ってみませんか？
自分のからだに、ちょっとやさしい選択を。
講師 西尾 重香
（正食クッキングスクール指導員）
日本料理仕出し屋を営んでいた祖父や父の影響でお料理は好きでしたが「主婦は生命の薬局長」「料理は消化吸収の予備的技術」など他の料理教室とは違う食べ物への考え方を教えていただきながら、ゆっくりと進んできました。正食料理は美味しくて、作りたくて、食べてみたくなるような、シンプルなお料理で、やってみて知ってみるととっても楽しいものです。そして心もつなぐものだと思います。食べることは年齢に関係なく続きます。正食は年齢体調に応じた学びや意義があるので、これからも感謝の気持ちで楽しく元気に暮らせる生活術を、皆さんと一緒に学んでいきたいと思っております。
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【お問い合わせ】 06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
梅の殺菌効果や健康効果は昔から知られています。古くは平安時代の医学書や枕草子に登場し、戦国時代には武士、江戸時代には一般庶民も食べるようになりました。
「梅干し1粒病気知らず」。日本が誇る伝統保存食、梅干しを一緒に漬けてみませんか？梅干し作り歴30年の小松先生が、ちょっとしたコツや、保存の仕方、効能など丁寧に伝授します！
講師 小松 英子
（正食クッキングスクール講師）
20代でインドでのアシュラム（精神道場）に通い、現地の生活で人生観が変わる。その後の自給自足的な生活で不妊症が改善。子を授かってから正食を学び、今に至る。日々研鑽を重ね、ほんものの自由人になる予定中。座右の銘は「遊ばざるもの、喰うべからず」。ナチュラルフードコーディネーター、米粉マイスター、味噌ソムリエ、調理師。
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【お問い合わせ】06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
人参まるごと1本、自分だけのキャロットケーキ。小麦粉・白砂糖は使わず、やさしい甘さとしっとり感がうれしいグルテンフリーケーキ。からだにやさしくて、見た目もかわいい。焼き上がったケーキはまるごと1本お持ち帰り！ちょっと特別な“わたしのごほうび”を手作りしませんか？
講師 藤村 尚美
（正食クッキングスクール指導員）
食べることが大好きでがっちり太っていた10代、20代。玄米に興味をもったのもハタチの頃。仕事も何もが楽しく忙しく食べて飲んだ30代。40代で結婚、後に訪れたイタリアでパスタに出合い、粉からこねて様々に成型しソースと合わせるおいしさにはまる。そして、50代。正食を知り玄米の凄さを再発見。野菜の生命まるごとを使い切る暮らしに小さな幸せを見つけたように思います。迷い多き私ですが生きるヒントを『食べる』ことから教えられています。
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【開催中止】8/26 開催／スイーツ教室
【お問い合わせ】 06-6941-7506（受付 9:00～17:00／定休日：水・日曜日）
