TOP > Blog "Túi vĩ mô" > [Thông tin TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH] Giáo dục thực phẩm suy nghĩ từ miệng (XNUMX)
[Thông tin TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH] Giáo dục thực phẩm suy nghĩ từ miệng (XNUMX)
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch] Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản. Phần thứ 26 sẽ giới thiệu một bài viết về giáo dục thực phẩm từ "Tạp chí Musubi số tháng 6 năm 12". (tổng cộng XNUMX lần). -------------------------------------------------- --------------------------------- Nhai kỹ là sống tốt Tầm quan trọng của miệng, không chỉ là răng Cuối cùng là về việc "nhai kỹ". Như chúng ta đã thấy, miệng không phải chỉ có răng mà còn có lưỡi, hàm, môi v.v… mỗi bộ phận đều có chức năng riêng, thành ra sẽ là miệng có miệng. Và tôi nghĩ rằng họ hiểu rằng tốt hơn là nên bắt đầu làm việc đó khi họ vẫn còn là những đứa trẻ sơ sinh. Trên hết, tôi muốn xem xét lại "nhai kỹ", điều này cũng được nhấn mạnh trong thực dưỡng.
Nó cũng hiệu quả để cắt nguyên liệu thành miếng lớn Dù biết là “nhai kỹ” cũng tốt nhưng thực tế cũng khó thực hiện. Do đó, ông Okazaki đề nghị cắt nguyên liệu thành miếng lớn. Khi ông Okazaki thực sự đo số lần ông tự nhai, ông thấy rằng cà rốt sống (20gram) là XNUMX lần khi cắt nhỏ, nhưng tăng lên XNUMX lần khi cắt nhỏ và XNUMX lần khi làm thành que, nhiều hơn gấp đôi khi cắt nhỏ. "Ngay cả khi đó là cà ri hay súp miso, thật tốt khi có nhiều nguyên liệu hơn." Nó dường như cũng liên quan đến lượng nước trong thức ăn. Tiếp theo, Okazaki so sánh số lần cắn bánh sandwich có trứng và giăm bông. Bánh mì không tai = XNUMX lần ▽ Có tai = XNUMX lần ▽ Bánh mì không tai = XNUMX lần ▽ Bánh mì có tai = XNUMX Giống như việc bạn nhai một quả táo thường xuyên hơn khi nó còn vỏ, thì bạn cũng sẽ nhai bánh mì cứng còn vỏ.
Đủ thức ăn bằng tay Liên quan đến việc nhai, Okazaki khuyến khích trẻ ăn bằng tay. Khi bạn ngậm thứ gì đó trong miệng, bạn thở bằng mũi.Tôi đang tập thở bằng mũi. Ngoài ra, nếu bạn cầm một quả táo đã cắt làm tư trên tay và cắn vào đó, thì bạn sẽ cố gắng ăn phần bên của vết cắn. Bằng cách tích lũy kiến thức như vậy, họ sẽ có thể điều khiển các cử động tay ba chiều, chẳng hạn như múc nước trái cây bằng thìa và cho vào miệng, hoặc đánh răng bằng bàn chải đánh răng. Nếu bạn có thể học được kích thước miếng cắn phù hợp, bạn sẽ không bị nghẹn thức ăn.
Điều quan trọng là làm cho bạn cảm thấy đói Một số trong số họ có thể nhai tốt, nhưng có những đứa trẻ "không nhai". Vì vậy, ông Okazaki đã trích dẫn tháp nhu cầu của Maslow và bổ sung thêm phần giải thích. Theo Maslow, để đạt được mục tiêu cuối cùng là tự hoàn thiện bản thân, nhu cầu đầu tiên, nhu cầu cơ bản, phải được đáp ứng.Những ham muốn bản năng như ăn, ngủ và bài tiết. Okazaki nói: “Những đứa trẻ chưa bao giờ đói từ khi còn nhỏ thực sự không có nhu cầu cơ bản này. “Đứa trẻ không biết nhai” là đứa trẻ chưa bao giờ đói và không có “động lực để ăn” và có “động lực sống” thấp. Vì vậy, ông Okazaki đã thuyết giảng, "Điều quan trọng là tạo ra cảm giác đói."
-------------------------------------------------- --------------------------------- Yoshihide Okazaki Sinh ra ở Osaka vào năm 1952.Tốt nghiệp khoa Nha Đại học Aichi Gakuin.Sau khi tốt nghiệp Khoa Nha khoa Đại học Osaka, Khoa Nha khoa Nhi, từ năm 84, ông là Giảng viên Nha khoa Nhi tại Khoa Nha, Bệnh viện Đại học Okayama Gakuin. Năm 2013, ông nghỉ hưu sớm tại Đại học Okayama và trở thành giáo sư thỉnh giảng tại Khoa Nha, Đại học Y khoa Quốc gia Mông Cổ.Chuyên sâu về nha khoa trẻ em, nha khoa cho trẻ khuyết tật và giáo dục sức khỏe.Các ấn phẩm của ông bao gồm “Kamikami Health Science: 30 tuổi trong 107 vết cắn” (Shonen Shashin Shimbun), “Kam-Kam Encyclopedia Education Wonderland, Wonderland Seen by a Dentist” (Higashiyama Shobo), v.v.
