TOP > Blog "Túi vĩ mô" > [Thông tin tăng cường miễn dịch] Các cách sống đa dạng liên quan đến nông nghiệp ③
[Thông tin tăng cường miễn dịch] Các cách sống đa dạng liên quan đến nông nghiệp ③
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch] Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản. Phần thứ 24 sẽ được giới thiệu từ "Tạp chí Musubi tháng 3 năm XNUMX". (tổng cộng XNUMX lần). -------------------------------------------------- --------------------------------- Kameido daikon và Nerima daikon daikon củ cải Lựa chọn nguyên liệu một cách tinh tế
Ông Shinji nói: "Trên thực tế, người hiện đại chỉ là một số ít người. Họ có thể là chuyên gia về nấu ăn và dinh dưỡng, nhưng nhiều nhất là mười người. Họ không phải là nông dân." Ví dụ, ngay cả khi cùng một loại đá granit, đá granit chỉ đề cập đến đá granit được sản xuất ở Mikage, tỉnh Hyogo. “Từ xa xưa, người Nhật đã gọi tất cả các sản phẩm từ thiên nhiên trong vùng sản xuất của họ, họ đã chọn những nguyên liệu có độ nhạy cảm như vậy. Ông Shinji gợi ý, "Tại sao bạn không trở thành một nông dân?" Đó là câu chuyện tại sao bạn không sống mỗi ngày với bánh mochi." "Các quốc gia văn minh trên thế giới, bao gồm cả Nhật Bản, khiến mọi người cạnh tranh với nhau và khăng khăng rằng họ không đặc biệt, nhưng đại đa số không đặc biệt. Đó là lý do tại sao chúng ta không nên tạo ra một hệ thống xã hội dựa trên những giá trị như vậy. Tôi tin rằng các giá trị Phật giáo xem con người, sinh vật và vạn vật bình đẳng, và ý tưởng rằng tất cả thực vật, cây cối và đất đai đều là Phật, là những giá trị chỉ có ở phương Đông, hoặc thậm chí tốt hơn của người châu Âu. ”
Thiết kế an toàn, đẹp, thân thiện với môi trường và truyền cảm hứng
Trong bài giảng của Shinji, như một câu chuyện thú vị liên quan đến an toàn và an ninh lương thực, ông đã giải thích quan điểm và cách tiếp cận của PVESM mà ông Shinji nghĩ ra để kiểm tra sự phù hợp của thiết kế môi trường và kiến tạo môi trường ở giai đoạn cuối. Muốn làm điều đó.
Chữ P đầu tiên là physicality (thể chất/chức năng).Nó có an toàn, thuận tiện và chức năng không? V là visual (hình ảnh và phong cảnh).đẹp hay không E là sinh thái (chu kỳ sinh thái, tính tự nhiên, bản chất sinh học).Môi trường có thích hợp cho sinh vật sống không? S là social (xã hội, văn hóa, khu vực).Liệu nó có mang tính chất khu vực hay liệu nó có đáp ứng được yêu cầu của thời đại hay không. M là để chỉ tâm linh (tâm linh, quê hương).Cho dù nó gây ấn tượng với bạn hay bạn cảm thấy điều gì đó thiêng liêng, chẳng hạn như phong cảnh ban đầu hoặc quê hương.
Tóm tắt tất cả những điều trên, thiết kế môi trường xuất sắc được định nghĩa là "một thành phố an toàn, xinh đẹp, tràn ngập thiên nhiên, mang nét đặc trưng của khu vực và có cảm giác quê hương đang chuyển động." Ở những khu vực bị ảnh hưởng bởi sóng thần do trận động đất lớn ở phía Đông Nhật Bản, những con đê được xây dựng dọc theo bờ biển cao đến mức bạn có thể nhìn lên. Xem xét sự an toàn của P, "Trên bờ kè (chiều cao) cao XNUMX mét, (người dân) dành cả ngày như thể họ đang ở trong tù, nhưng nó có tốt cho cảnh quan không? Nó có sinh thái không, giống như cùng tồn tại với thiên nhiên ?"
Hương vị của mẹ lấp đầy trái tim của bạn "Ngon" đến từ môi trường tốt
Về thực phẩm, thực phẩm sử dụng các chất phụ gia như chất bảo quản, chất chống oxy hóa đạt tiêu chuẩn quốc gia có thể an toàn, nhưng ăn về mặt tinh thần và tâm hồn liệu có an toàn? "An toàn và yên tâm nghe có vẻ giống nhau nhưng lại hoàn toàn khác nhau. An toàn nếu chỉ có những thứ thuộc về vật chất, nhưng bạn sẽ chỉ cảm thấy an toàn khi có những thứ thuộc về tinh thần." Ông Shinji cho rằng "hương vị của mẹ" là đại diện cho tổng lượng thức ăn đáp ứng cả về mặt tinh thần. Ngoài ra, nhiều nỗ lực đang được thực hiện trong giáo dục trường học để cho trẻ em trải nghiệm công việc đồng áng, nhưng ông Shinji nói: ``Thay vì ép buộc trẻ em làm điều đó, chúng ta nên khuyến khích chúng làm điều đó vì nó rất thú vị. Tốt hơn là tôi nên đi ", anh khuyên. Tương tự, khi nói về giáo dục ẩm thực, ông nói: “Tôi muốn trẻ em có thể thưởng thức đồ ăn vì nó ngon, vui và thú vị, hơn là ép chúng làm như vậy vì chúng được giáo dục. nghĩ về việc nên làm nông nghiệp từ chất hữu cơ như thế nào, hay sử dụng vi sinh vật một cách khéo léo như thế nào thì mới an toàn và ngon miệng. "Y học và thực phẩm có cùng một nguồn, nhưng lương thực và nông nghiệp có cùng một nguồn, và nông nghiệp và môi trường có cùng một nguồn. Sẽ thật tuyệt nếu một xu hướng lớn như vậy bén rễ trong xã hội dân sự. Một tràng pháo tay vang dội đã được gửi từ những người tham gia thông cảm.
-------------------------------------------------- --------------------------------- Shinji Isoya Sinh ra ở Kyoto vào năm 1944.Tốt nghiệp khoa Kiến trúc cảnh quan, Khoa Nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp Tokyo.Tiến sĩ Nông nghiệp.Chuyên về cảnh quan, nghiên cứu môi trường, chính sách cảnh quan và quy hoạch môi trường.Nguyên Hiệu trưởng Đại học Nông nghiệp Tokyo, Giáo sư danh dự Đại học Nông nghiệp Tokyo.Ông từng là chủ tịch Viện Kiến trúc Cảnh quan Nhật Bản, chủ tịch Viện Quy hoạch Thành phố Nhật Bản và chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Quốc tế Đông Nam Á.Ông là tác giả của nhiều cuốn sách bao gồm "Thiết kế tiện nghi", "Thiết kế cảnh quan", "Thời đại nông nghiệp" (Gakugei Shuppan), "Công viên Hibiya" (Nhà xuất bản Kashima) và "Khu vườn Nhật Bản" (Chuko Shinsho). Nhận Huy chương Dải băng Tím năm 2007.
