TOP > Blog "Túi vĩ mô" > [Thông tin tăng cường miễn dịch] Hỏi & Đáp về "Diễn đàn Sức khỏe Thuốc và Thực phẩm" ①
[Thông tin tăng cường miễn dịch] Hỏi & Đáp về "Diễn đàn Sức khỏe Thuốc và Thực phẩm" ①
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch] Gần đây, loại coronavirus mới đã gây bão trên toàn thế giới. Ở góc này, bạn có thể tìm thấy thông tin về cách xây dựng cơ thể có thể chống lại corona, Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản. Phần thứ 22 giới thiệu phần hỏi đáp với ông Okazaki và ông Watanabe từ chuyên mục "Diễn đàn Sức khỏe Thuốc và Thực phẩm" của "Tạp chí Musubi số tháng 4 năm XNUMX". (cả XNUMX lần). -------------------------------------------------- --------------------------------- Mối quan hệ giữa tỷ lệ răng và thức ăn là gì? Q.Trong thực dưỡng, người ta thường nói rằng thức ăn nên được ăn theo tỷ lệ của răng.32Ngoài răng, nó có XNUMX răng cửa để cắt rau và rong biển, XNUMX răng nanh để ăn thịt và răng hàm để nghiền ngũ cốc.20Tôi có một cuốn sách.Nếu vậy, hai phần tám tổng số thực phẩm là rau và rong biển, một phần tám là thịt động vật và cá, và năm phần tám là ngũ cốc.
A.Ông Okazaki nói, "Câu chuyện này thực sự dễ hiểu, vì vậy nó thực sự thú vị. Tôi rất ấn tượng rằng bạn nghĩ rằng nó đã được suy nghĩ cẩn thận." Con người32Tuy là sách nhưng nói chung là động vật có vú44Trong sách ghi tỉ lệ là XNUMX răng cửa, XNUMX răng nanh, XNUMX răng hàm và XNUMX răng hàm. Răng hàm được chia thành răng tiền hàm và răng hàm, nhưng theo ông Okazaki, ''răng tiền hàm là để ăn thịt, còn răng hàm là để ăn cỏ''.Tuy nhiên, động vật ăn cỏ như ngựa có răng hàm phẳng để tạo điều kiện thuận lợi cho việc nghiền nát thực vật. Cho con người,20Trong số các răng hàm, có tám răng hàm và răng hàm bao gồm cả răng khôn.12Nó là một quyển sách.Điều đó có nghĩa là, ``Con người có cả răng tiền hàm và răng hàm, vì vậy tôi nghĩ họ là loài ăn tạp. Như trong bài giảng đã đề cập, răng cửa cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bắt mồi. “Trước đây, khi trẻ nói vâng, đầu răng sữa của trẻ chạm vào nhau, nếu bạn cắt thức ăn thành từng miếng nhỏ [khi nấu ăn], trẻ sẽ không thể cắn bằng răng cửa và sẽ không thể cắn được. là bất kỳ khoảng trống giữa răng cửa của bạn.
Làm thế nào để sống hài hòa với vi khuẩn đường ruột Q.Làm thế nào để vi khuẩn đường ruột đóng góp cho sức khỏe? A.Ông Watanabe giới thiệu lý thuyết của ông Tomotari Mitsuoka, nhà nghiên cứu hàng đầu về vi khuẩn đường ruột. Theo đó, có nhiều loại vi khuẩn đường ruột, khoảng XNUMX% là vi khuẩn tốt, khoảng XNUMX% là vi khuẩn xấu và XNUMX% còn lại được gọi là vi khuẩn cơ hội chiếm ưu thế.Bifidobacterium là đại diện của vi khuẩn tốt và vi rút là đại diện của vi khuẩn xấu. Nếu vi khuẩn tốt chiếm ưu thế, "phân màu vàng, hình quả chuối sẽ đi ra." "Ai cũng biết rằng vi khuẩn đường ruột tạo ra vitamin K và các chất khác. Giờ đây chúng ta biết rằng các axit béo chuỗi đơn được hấp thụ vào máu như vốn có, ngăn ngừa ung thư ruột kết và tốt cho chức năng của não." Ông Watanabe giải thích rằng không chỉ có vi khuẩn cộng sinh trong vi khuẩn đường ruột mà còn có trong khoang miệng và da, tôi nghĩ rằng mọi người sẽ theo đuổi lối sống cho phép họ chung sống hòa thuận.” Okazaki cũng cho biết khỉ hoang dã ăn nhiều loại thực vật nên có nhiều loại vi khuẩn đường ruột hơn khỉ nuôi trong vườn thú.Hơn nữa, nếu có nhiều loại vi khuẩn đường ruột, ngay cả khi bạn ăn phải thực vật có độc, vẫn có khả năng tác hại của chất độc có thể được ngăn chặn bởi nhiều loại vi khuẩn đường ruột.
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch]"Diễn đàn Sức khỏe Thuốc và Thực phẩm" Q&A XNUMX -------------------------------------------------- --------------------------------- Yoshihide Okazaki Sinh ra ở tỉnh Osaka vào năm 1952.Chuyên sâu về nha khoa trẻ em, nha khoa cho trẻ khuyết tật và giáo dục sức khỏe. Anh ấy có kiến thức sâu rộng về răng động vật và thậm chí còn gọi điện đến sở thú.Hiện là giáo sư thỉnh giảng tại Khoa Nha, Đại học Khoa học Y tế Mông Cổ.
Sho Watanabe Sinh ra ở Bình Nhưỡng vào năm 1941.dược sĩ.Tốt nghiệp khoa Y Đại học Keio.Sau khi làm việc tại Khoa Bệnh lý tại cùng một trường sau đại học, Viện Ung thư Quốc gia và Khoa Bệnh lý tại Trung tâm Ung thư Quốc gia, ông trở thành giám đốc Khoa Dịch tễ học.Sau đó, ông là giáo sư tại Đại học Nông nghiệp Tokyo và là chủ tịch của Viện Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia. Hiện tại, với tư cách là chủ tịch của Quỹ Khoa học Đời sống, ông chủ trì các tạp chí chuyên ngành Khoa học Đời sống và Y học và Thực phẩm.Ông cũng là chủ tịch của Viện Y học Tích hợp và chủ tịch của Hiệp hội Y học Đa khoa Nhật Bản NPO.Cho đến nay, ông đã từng là thành viên của nhiều hội đồng chính phủ, chẳng hạn như Hội đồng Khoa học Y tế và Chủ tịch Ủy ban Đánh giá Thăng chức Shokuiku của Văn phòng Nội các.
