Blog "Túi vĩ mô"Blog

[Thông tin tăng cường miễn dịch] Đánh giá lại liệu pháp nhịn ăn chữa bệnh tiền triệu chứng bằng thực phẩm ②

[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch]
Gần đây, loại coronavirus mới đã gây bão trên toàn thế giới.
Ở góc này, bạn có thể tìm thấy thông tin về cách xây dựng cơ thể có thể chống lại corona,
Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản.
Phần thứ 21 giới thiệu bài giảng của ông Masashi Watanabe từ "Tạp chí Musubi số tháng 3 năm XNUMX" đặc san "Diễn đàn sức khỏe y học và thực phẩm". (tổng cộng XNUMX lần).
-------------------------------------------------- ---------------------------------
chỉ số khối cơ thể25ít bị ốm hơn Giảm hơn XNUMXkg mỗi tháng sẽ hồi phục
　Về vấn đề ``ăn gì và ăn bao nhiêu'', ông Watanabe nói, ``25Lý tưởng nhất là chỉ số BMI trước và sau nên được duy trì cho cả nam và nữ."
　BMI (chỉ số khối cơ thể) được tính bằng cách chia cân nặng (tính bằng kilôgam) cho chiều cao (tính bằng mét) của bạn hai lần.nói chung22được coi là trọng lượng tiêu chuẩn,25Béo phì18Điểm dưới XNUMX được coi là thiếu cân.
　Theo ông Watanabe,20?25Người ta nói rằng loại bệnh nào cũng khó mắc phải.
　Anh ấy nói thêm: "Nếu bạn có sự cân bằng tốt giữa những gì bạn ăn và những gì bạn tiêu thụ, thì cân nặng của bạn sẽ không thay đổi. Cho đến lúc đó, Tiêu chuẩn về chế độ ăn uống năm XNUMX rất khó để nói rằng 'Bạn nên ăn XX kilocalories' cho mỗi nhóm tuổi ." Nhưng nó đã trở thành một mục tiêu rất đơn giản: 'Giảm cân'," cô nói.25Nên giữ mặt trước và mặt sau.
　Là một trong những phương pháp kiểm soát cân nặng cụ thể, tôi đã chỉ ra cách suy nghĩ sau đây.
　“XNUMXkg chất béo là XNUMXkcal nên nếu mỗi người ăn thêm XNUMXkcal thì sẽ tăng cân (XNUMXkg), ăn nhiều như vậy sẽ giảm cân (XNUMXkg).30Nếu bạn chia nó cho (số ngày trong một tháng), nó sẽ vào khoảng XNUMX. XNUMX kcal gần tương đương với một bát cơm.”
　“Vì vậy, nếu bạn ăn ít cơm hơn mỗi ngày, bạn có thể giảm khoảng XNUMXkg mỗi tháng.10Nếu bạn giảm kg, bạn chắc chắn sẽ phục hồi.Tốt hơn hết hãy nghĩ rằng XNUMX kg mỗi tháng là giới hạn, và nếu bạn giảm nhiều hơn thế, bạn sẽ phục hồi trở lại."
　Ngoài ra, khi nấu cùng một loại cà tím, lượng năng lượng cần thiết cho chiên sẽ cao hơn so với luộc.10Tôi giải thích rằng có một sự khác biệt đáng kể tùy thuộc vào phương pháp nấu ăn, chẳng hạn như tăng gấp đôi.
　“Đối với những người chán ăn, đặc biệt là khi họ lớn tuổi và ăn ít, tôi nghĩ dùng dầu để tăng lượng calo là một ý tưởng hay”.

Chế độ ăn chay gạo lứt với nhịn ăn gián đoạn?
　Chế độ ăn kiêng được ông Watanabe khuyến nghị là, "Về cơ bản, bạn nên nhịn ăn theo thời gian và ăn chay bằng gạo lức giữa các đợt."
　Ông Watanabe, người cũng tham gia nghiên cứu về Tiến sĩ Mitsuo Koda, người đã thuyết giảng về phương pháp nhịn ăn và ăn thành nhiều bữa nhỏ có lợi cho sức khỏe, đã nói về ông Michiyo Mori, một nhà châm cứu và châm cứu, người được cho là người đi đầu trong số ông .đệ tử của Koda.
　Ông Mori sống khỏe mạnh chỉ với một cốc nước ép xanh mỗi ngày.Theo ông Watanabe, “Lượng đường trong máu chỉ giảm nhẹ khi bạn nhịn ăn, nhưng nó sẽ sớm trở lại bình thường.50Tôi đi khoảng cây số.” Đúng thế.
　"Theo kết quả của nhiều cuộc điều tra khác nhau (ông Mori), chúng tôi phát hiện ra rằng thể ketone rất cao, khoảng XNUMX micromol."
　Năng lượng hoạt động của cơ thể con người đầu tiên được tạo ra từ carbohydrate (đường), nhưng khi glucose cạn kiệt, axit béo sẽ bị phân hủy thành các chất được gọi chung là thể ketone và được sử dụng làm nguồn năng lượng.
　"Điều tạo ra ketone có lẽ liên quan đến vi khuẩn đường ruột. Lý thuyết của Tiến sĩ Koda cho rằng việc duy trì môi trường đường ruột khỏe mạnh là rất quan trọng, và nếu đúng như vậy, có vẻ như có thể duy trì một cơ thể khỏe mạnh nếu

Súp miso gạo lứt và nhiều nguyên liệu Món phụ “rối rắm nhẹ nhàng”
　Sử dụng bài thơ "Ăn gạo lức và một chút rau" của Kenji Miyazawa để tham khảo, tôi đã nghiên cứu xem mình có thể nhận được bao nhiêu dinh dưỡng chỉ từ gạo lức và thật nhiều súp miso. Hầu hết các khoáng chất cần thiết đều được hấp thụ nhiều hơn nhiều lần so với lượng vitamin.B1,B2niaxin,B6, bạn cũng có thể bổ sung axit folic và axit pantothenic.”
　Trên hết, tôi kết luận, "Đó là một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ với gạo lứt và súp miso."
　Hơn nữa, liên quan đến dịch vụ ăn trưa ở trường cho người già sống một mình ở nhà, anh ấy nói, `` Nếu chính phủ thuê ngoài, nó sẽ phải bao gồm xúc xích hoặc gà rán trông ngon. Tôi cũng đưa ra ý tưởng về làm thế nào về việc tích hợp nó vào súp miso.
　Đối với các món ăn phụ, tôi đã giảng rằng "đậu, vừng, wakame (rong biển), rau, cá, nấm shiitake (nấm hương) và khoai tây" đều tốt.
　Lượng nhiệt (calo) cần thiết mỗi ngày là80Trọng lượng cơ thể tính bằng kilocalories như một đơn vị×Sử dụng XNUMX đơn vị như một hướng dẫn cho người trưởng thành bình thường, protein là×Một chế độ ăn uống để kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh đã được đề xuất, với ít hơn XNUMX gam và hơn XNUMX gam rau và trái cây.

[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch]Đánh giá lại liệu pháp nhịn ăn chữa bệnh tiền triệu chứng bằng thực phẩm (XNUMX)
-------------------------------------------------- ---------------------------------
Sho Watanabe
Sinh ra ở Bình Nhưỡng vào năm 1941.dược sĩ.Tốt nghiệp khoa Y Đại học Keio.Sau khi làm việc tại Khoa Bệnh lý tại cùng một trường sau đại học, Viện Ung thư Quốc gia và Khoa Bệnh lý tại Trung tâm Ung thư Quốc gia, ông trở thành giám đốc Khoa Dịch tễ học.Sau đó, ông là giáo sư tại Đại học Nông nghiệp Tokyo và là chủ tịch của Viện Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia. Hiện tại, với tư cách là chủ tịch của Quỹ Khoa học Đời sống, ông chủ trì các tạp chí chuyên ngành Khoa học Đời sống và Y học và Thực phẩm.Ông cũng là chủ tịch của Viện Y học Tích hợp và chủ tịch của Hiệp hội Y học Đa khoa Nhật Bản NPO.Cho đến nay, ông đã từng là thành viên của nhiều hội đồng chính phủ, chẳng hạn như Hội đồng Khoa học Y tế và Chủ tịch Ủy ban Đánh giá Thăng chức Shokuiku của Văn phòng Nội các.