TOP > Blog "Túi vĩ mô" > [Thông tin về tăng cường miễn dịch] Bài học truyền miệng thú vị của Kamikami ②
[Thông tin về tăng cường miễn dịch] Bài học truyền miệng thú vị của Kamikami ②
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch] Gần đây, loại coronavirus mới đã gây bão trên toàn thế giới. Ở góc này, bạn có thể tìm thấy thông tin về cách xây dựng cơ thể có thể chống lại corona, Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản. Phần thứ 20 giới thiệu bài giảng của ông Yoshihide Okazaki từ "Tạp chí Musubi số tháng 6 năm XNUMX" đặc san "Diễn đàn Sức khỏe Thuốc và Thực phẩm". (tất cả XNUMX lần). -------------------------------------------------- --------------------------------- Nếu thức ăn thay đổi, miệng thay đổi Trong văn hóa ăn thịt truyền thống, những người Mông Cổ không ăn đồ ngọt có hàm răng rất sạch dù chưa bao giờ đánh răng. Tuy nhiên, thời gian gần đây, đồ ngọt tràn lan nhanh chóng, đồng thời tình trạng sâu răng ở trẻ em cũng gia tăng nhanh chóng. Nó gợi nhớ đến răng Nhật Bản vào cuối những năm XNUMX khi Okazaki tốt nghiệp đại học và trở thành nha sĩ nhi khoa. Ulaanbaatar, thủ đô của Mông Cổ, bị sâu răng gia tăng nhanh chóng.Tiếp theo, dọc biên giới với Trung Quốc, dọc theo đường cái với Trung Quốc. Hơn XNUMX năm trước, một nha sĩ người Mỹ tên là Price đã nhận thấy rằng việc tăng lượng đồ ngọt làm tăng tỷ lệ sâu răng, bệnh nướu răng và răng mọc lệch lạc ở trẻ em. Ví dụ, sau khi đi khắp các vùng đất chưa phát triển trên khắp thế giới, người Melanesia ở Nam Thái Bình Dương, những người có truyền thống ăn hải sản và khoai tây, có răng rất sạch, nhưng họ không ăn thức ăn ngọt hoặc mềm, tôi đã báo cáo trong cuốn sách của mình rằng ngay sau khi điều đến, số lượng sâu răng tăng lên và răng trở nên lệch lạc. Cuốn sách của Price được dịch bởi ông Tsuneo Katayama, một nha sĩ, và xuất bản với tựa đề "Thói quen ăn kiêng và sự thoái hóa thể chất", và vẫn được đọc như một kiệt tác. Ông Okazaki, người đã đọc cuốn sách, nói rằng ông đã nghĩ, "Khi thức ăn thay đổi, thứ đầu tiên thay đổi là cái miệng."
Giáo dục thực phẩm học được từ Sở thú Asahiyama Bài giảng của ông Okazaki còn độc đáo ở chỗ tương tác sinh động với khán giả.Một câu hỏi ngắn được đặt ra và người tham gia chọn một câu trả lời bằng cách giơ tay từ ba đến bốn phương án. Một trong những câu đố trong ngày là câu hỏi ba lựa chọn, `` Nếu bạn cắt đôi quả dưa hấu, một con khỉ hoang sẽ bắt đầu ăn nó từ đâu? Nếu bạn nghĩ về nó một cách bình thường, có vẻ như câu trả lời đúng là một loại trái cây màu đỏ tươi.Nghĩ về nó ngay lúc này. Câu trả lời đúng là hạt giống thứ hai. “Vì nó bổ dưỡng nhất” là lý do tại sao chúng ta bắt đầu ăn từ hạt.Trong thực tế, nó dường như được ăn bên cạnh hạt giống. Ông Jun Ishikawa, cựu giáo sư danh dự tại Đại học Hokkaido, đã chỉ ra trong cuốn sách “Tại sao con người đánh răng?” Tôi đã đi khắp nơi để hỏi xem nên bắt đầu ăn từ đâu. Khi tôi hỏi những người trông coi vườn thú, bác sĩ thú y và giám đốc vườn thú, không ai trong số họ có thể trả lời rõ ràng cho tôi, nhưng một người đã trả lời ngay: "Đó là từ hạt giống."Người đó là ông Masao Kosuge, giám đốc Vườn thú Asahiyama (TP Asahikawa), nơi nổi tiếng với các cuộc triển lãm về hành vi của động vật. Ông Okazaki nói: “Một trong những lý do khiến Vườn thú Asahiyama trở nên nổi tiếng là cách nó được cho ăn. Chủ yếu, động vật hoang dã như khỉ dành nửa ngày để tìm kiếm thức ăn.Tuy nhiên, nếu con người cho chúng ăn, chúng sẽ ăn hết lượng thức ăn cho một ngày trong vòng chưa đầy XNUMX phút. "Nếu là chúng tôi, chúng tôi sẽ làm gì trong XNUMX giờ XNUMX phút tới? Tất cả những gì chúng tôi có thể làm là nằm xuống. Đó là lý do tại sao những con vật khác trong sở thú không di chuyển." Mặt khác, tại Sở thú Asahiyama, chúng tôi cố ý rắc thức ăn như hạt dưới dăm gỗ để chúng khó nhặt và ăn.Con khỉ sau đó dành rất nhiều thời gian để tìm kiếm nó.Đó là lý do tại sao các loài động vật ở Vườn thú Asahiyama rất năng động và hoạt bát nên chúng có tiếng tốt. “Về cơ bản, nó giống như việc làm cho trẻ em Nhật Bản tràn đầy năng lượng hơn,” Okazaki nói, đề cập đến sáng kiến giáo dục thực phẩm của Sở thú Asahiyama.
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch]To Kamikami Fun Nghiên cứu Kenguchi ③ -------------------------------------------------- --------------------------------- Yoshihide Okazaki Sinh ra ở tỉnh Osaka vào năm XNUMX.Chuyên sâu về nha khoa trẻ em, nha khoa cho trẻ khuyết tật và giáo dục sức khỏe. Anh ấy có kiến thức sâu rộng về răng động vật và thậm chí còn gọi điện đến sở thú.Hiện là giáo sư thỉnh giảng tại Khoa Nha, Đại học Khoa học Y tế Mông Cổ.
