TOP > Blog "Túi vĩ mô" > [Thông tin UP miễn dịch] Cơ thể Fuji sống ở thời đại hiện tại ②
[Thông tin UP miễn dịch] Cơ thể Fuji sống ở thời đại hiện tại ②
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch] Gần đây, loại coronavirus mới đã gây bão trên toàn thế giới. Ở góc này, bạn có thể tìm thấy thông tin về cách xây dựng cơ thể có thể chống lại corona, Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản. Phần thứ 19 sẽ giới thiệu tính năng đặc biệt "Fuji Fuji sống trong thời đại hiện tại" từ "Tạp chí Musubi số tháng 4 năm XNUMX". (cả XNUMX lần). -------------------------------------------------- --------------------------------- Xuất huyết não nặng chỉ xảy ra ở nhóm ăn nhiều muối Hơn nữa, khi mổ xẻ những con chuột bị đột quỵ, có sự khác biệt về tình trạng xuất huyết não giữa nhóm ăn nhiều muối và nhóm ăn miso. Ở nhóm nhiều muối, các đốm xuất huyết lớn có thể nhìn thấy rõ bằng mắt thường, trong khi ở nhóm ít muối và miso, không quan sát thấy các đốm xuất huyết lớn. Tuy nhiên, chảy máu nhỏ khó có thể nhìn thấy dưới kính hiển vi phổ biến hơn ở nhóm miso so với nhóm ít muối và thậm chí nhiều hơn ở nhóm nhiều muối. Watanabe nói: “Các mạch máu trong não bị tắc nhẹ ở nhóm miso, nhưng có thể nói rằng nhóm nhiều muối có nhiều mạch máu bị tắc hơn.
Miso cũng ngăn chặn tác hại của muối đối với thận Thận dễ bị tổn thương do muối nhất. Thận chứa các cụm mao mạch được gọi là cầu thận.Ở nhóm ăn nhiều muối, cầu thận, bộ phận quan trọng lọc máu để tạo thành nước tiểu, gần như biến mất.Ngoài ra, thành động mạch bị dày lên đáng kể khiến thận bị tổn thương nghiêm trọng. Những bất thường như lắng đọng protein ở vỏ thận cũng được quan sát thấy ở nhóm miso, nhưng chúng nhẹ như ở nhóm ít muối. Ông Watanabe nói: "Tôi được biết rằng miso có tác dụng ngăn chặn tổn thương não và tổn thương thận (do muối) một cách hợp lý."
Chứng không nhạy cảm với muối phổ biến ở người Nhật Những con chuột SHRSP được sử dụng trong thí nghiệm là những con chuột đặc biệt dễ bị chứng đột quỵ não khi huyết áp tăng lên bằng cách lai nhiều thế hệ chuột tự phát triển chứng tăng huyết áp. Mọi người có xu hướng nghĩ rằng ăn càng nhiều muối thì huyết áp càng cao, nhưng điều này không nhất thiết phải như vậy. Có những người nhạy cảm với muối có huyết áp tăng ngay sau khi ăn muối, và những người không nhạy cảm với muối có huyết áp không tăng cho dù họ ăn bao nhiêu muối. Theo ông Watanabe, tỷ lệ là “XNUMX/XNUMX người Nhật nhạy cảm và XNUMX/XNUMX không nhạy cảm”. Những người ăn mặn và bị tăng huyết áp chỉ là thiểu số. "Sẽ không có ý nghĩa gì khi nói với những người không nhạy cảm (chiếm đa số) rằng 'Hãy cắt giảm lượng muối ăn vào.'' hơi lạ." Cùng với dưa muối và nước tương, miso từng bị các chuyên gia dinh dưỡng - những người cổ xúy cho các chiến dịch giảm muối - coi là “thủ phạm chính” gây ra bệnh cao huyết áp.
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch]Gửi Shindofuji ③ người sống ở thời đại hiện tại -------------------------------------------------- --------------------------------- Watanabe Atsumitsu Sinh ra ở tỉnh Fukuoka vào năm 1940.Tốt nghiệp Khoa Khoa học, Đại học Kumamoto và hoàn thành khóa học tiến sĩ tại Khoa Khoa học Sau đại học, Đại học Kyushu.Tiến sĩ Khoa học, Tiến sĩ Y khoa. Năm 1973, ông trở thành giáo sư tại Viện Nghiên cứu Y học và Sinh học Phóng xạ Đại học Hiroshima sau khi làm trợ lý và phó giáo sư vào năm 1996.Trong thời gian đó, ông chủ yếu tiến hành nghiên cứu về sinh học phóng xạ tại Đại học Wisconsin ở Hoa Kỳ và Viện Paterson ở Vương quốc Anh. Chuyên về bệnh học thực nghiệm và sinh học phóng xạ, ông quan tâm đến tế bào gốc và đã nghiên cứu trong nhiều năm về cách ung thư phát triển, tiến triển và cách ngăn ngừa ung thư.Mặt khác, vào năm 1980, ông bắt đầu nghiên cứu toàn diện về hiệu quả của miso dựa trên các thí nghiệm trên động vật.Ông đã xuất bản nhiều bài báo và bài giảng về cả hai chủ đề.
