TOP > Blog "Túi vĩ mô" > [Thông tin tăng cường miễn dịch] Để có thói quen ăn uống lành mạnh kéo dài tuổi thọ ①
[Thông tin tăng cường miễn dịch] Để có thói quen ăn uống lành mạnh kéo dài tuổi thọ ①
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch] Gần đây, loại coronavirus mới đã gây bão trên toàn thế giới. Ở góc này, bạn có thể tìm thấy thông tin về cách xây dựng cơ thể có thể chống lại corona, Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản. Bài viết thứ 16 là bài viết nổi bật trong bài giảng của ông Masa Watanabe từ "Tạp chí Musubi số tháng 5/XNUMX" (tổng cộng XNUMX lần). -------------------------------------------------- --------------------------------- Masa Watanabe, một bác sĩ giữ chức chủ tịch Hiệp hội vì sự tiến bộ của khoa học đời sống và chủ tịch của Hiệp hội y học tổng quát NPO Nhật Bản, cho biết tại "Diễn đàn sức khỏe y học và thực phẩm" (do Hiệp hội Seishoku tài trợ) vào tháng Giêng năm nay năm, trước khi anh ấy bị bệnh. Chúng tôi đã có bài thuyết trình về nâng cao sức khỏe mà bạn đã chú ý đến "me-byo" về điều này. Chủ đề là "liệu pháp ăn kiêng cho bệnh tiểu đường".Ông Watanabe, người đã vượt qua bệnh tiểu đường bằng cách ăn uống và tập thể dục mà không sử dụng thuốc và trở nên đủ khỏe mạnh để hoàn thành cuộc chạy marathon, cũng nói về cách hướng tới mục tiêu sống lâu khỏe mạnh, chủ yếu từ góc độ thực phẩm.Mời bạn đọc xem đây là một trong những bài báo đặc biệt.
Bệnh tiểu đường tăng gấp 38 lần sau chiến tranh, biến chứng nặng trở thành đại họa
Sau chiến tranh, cùng với những thay đổi trong thói quen ăn uống, bệnh tật không ngừng gia tăng. Theo tài liệu mà ông Watanabe trình bày, từ khi kết thúc chiến tranh đến năm 38, ung thư dạ dày không biến động, nhưng ung thư gan tăng XNUMX lần, ung thư ruột kết tăng XNUMX lần.cao gấp XNUMX lần đối với bệnh tiểu đường. Mặt khác, về chế độ ăn, lượng chất béo ăn vào tăng XNUMX lần và đạm động vật tăng XNUMX lần trong cùng thời kỳ. Ông Watanabe chỉ ra rằng nguyên nhân của sự gia tăng nhanh chóng bệnh tật là "rõ ràng là kết quả của những thay đổi tập trung vào thói quen ăn uống." Về bệnh đái tháo đường, theo thống kê năm 20, số người trưởng thành mắc bệnh đái tháo đường (79-11 tuổi) nghi ngờ mắc bệnh đái tháo đường là khoảng XNUMX triệu người.Nó tương ứng với XNUMX% trong tổng số XNUMX triệu người trưởng thành. Theo nhóm tuổi, tỷ lệ này là 20% đối với những người ở độ tuổi 39-40, nhưng nó tăng vọt lên 59% đối với những người ở độ tuổi 33-60. Cứ ba người thì có một người mắc bệnh tiểu đường. Đối với những người ở độ tuổi 79-60, tỷ lệ mắc bệnh tăng lên XNUMX% và những người không mắc bệnh tiểu đường trở thành thiểu số. Chi phí y tế trung bình hàng năm cho một người mắc bệnh tiểu đường là khoảng 28 yên.Theo ông Watanabe, chi phí chạy thận trung bình XNUMX triệu yên/người/năm. Người ta nói rằng có khoảng XNUMX bệnh nhân lọc máu và một phép tính đơn giản là khoảng XNUMX tỷ yên mỗi năm.Chỉ riêng chi phí lọc máu đã có thể lên tới một con số khổng lồ. Đái tháo đường là một biến chứng nghiêm trọng. "Một số người bị cụt chân hoặc bị mù. Mất thị lực sau khi trưởng thành là một bi kịch lớn. Tôi không thể học chữ nổi", ông Watanabe nói về nỗi sợ biến chứng.
Tăng mỡ là kháng insulin Nếu insulin cao tiếp tục sẽ không đủ
Bệnh tiểu đường thật đáng sợ, nhưng cơ chế khởi phát của nó hiện đã được hiểu rõ. "Một là thiếu insulin và hai là kháng insulin." Kháng insulin đề cập đến tình trạng insulin không được sản xuất đúng cách.Theo ông Watanabe, sự ức chế bởi chất béo là một trong những nguyên nhân. Thiếu insulin là quan niệm cho rằng "Những người bị tăng đường huyết sau ăn sẽ tiết ra nhiều insulin. Sau vài năm tăng insulin máu, họ sẽ bị thiếu insulin." Một trong những tiêu chuẩn để chẩn đoán bệnh tiểu đường là mức đường huyết lúc đói từ XNUMX (mg/dl) trở lên trong hai lần đo. Nếu lần đo đầu tiên là XNUMX hoặc cao hơn, thì nên kiểm soát nó bằng liệu pháp ăn kiêng và tập thể dục trong ba tháng tiếp theo, sau đó nên thực hiện lần đo khác. . Ngoài ra, còn có các tiêu chuẩn về mức đường huyết thông thường từ 25 trở lên, Hb (hemoglobin) AXNUMXc từ XNUMX% trở lên, mức đường huyết sau ăn từ XNUMX trở lên và mức glucoalbumin từ XNUMX% trở lên.
Đi đến ② để có thói quen ăn uống lành mạnh kéo dài tuổi thọ -------------------------------------------------- --------------------------------- Sho Watanabe Sinh ra ở Bình Nhưỡng vào năm XNUMX.dược sĩ.Tốt nghiệp khoa Y Đại học Keio.Sau khi làm việc tại Khoa Bệnh lý tại cùng một trường sau đại học, Viện Ung thư Quốc gia và Khoa Bệnh lý tại Trung tâm Ung thư Quốc gia, ông trở thành giám đốc Khoa Dịch tễ học.Sau đó, ông là giáo sư tại Đại học Nông nghiệp Tokyo và là chủ tịch của Viện Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia. Hiện tại, với tư cách là chủ tịch của Quỹ Khoa học Đời sống, ông chủ trì các tạp chí chuyên ngành Khoa học Đời sống và Y học và Thực phẩm.Ông cũng là chủ tịch của Viện Y học Tích hợp và chủ tịch của Hiệp hội Y học Đa khoa Nhật Bản NPO.Cho đến nay, ông đã từng là thành viên của nhiều hội đồng chính phủ, chẳng hạn như Hội đồng Khoa học Y tế và Chủ tịch Ủy ban Đánh giá Thăng chức Shokuiku của Văn phòng Nội các.
