TOP > Blog "Túi vĩ mô" > [Thông tin tăng cường miễn dịch] Bằng chứng về thực dưỡng ③
[Thông tin tăng cường miễn dịch] Bằng chứng về thực dưỡng ③
[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch] Gần đây, loại coronavirus mới đã gây bão trên toàn thế giới. Ở góc này, bạn có thể tìm thấy thông tin về cách xây dựng cơ thể có thể chống lại corona, Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản. Phần thứ 10 là một bài viết về bằng chứng thực dưỡng từ "Tạp chí Musubi tháng 8 năm 6" (tổng cộng 3 phần). -------------------------------------------------- ---------------------------------
“Bằng chứng khoa học mạnh mẽ cho thực dưỡng”
Nhiều lý do cho tỷ lệ tử vong thấp hơn
XuốngBảng này dựa trên tạp chí học thuật "Vệ sinh Quốc phòng" năm XNUMX do Hiệp hội Vệ sinh Quốc phòng Nhật Bản xuất bản thường xuyên.11·12Nó đã được xuất bản trong bài báo xuất bản trong số ra hàng tháng, "Mức độ bằng chứng cho thực dưỡng là gì? Phản đề đối với chế độ ăn ít carbohydrate hoặc chế độ ăn phương Tây." Ông Sakuta có được thông tin y tế mới nhất bằng cách sử dụng đầy đủ PubMed, một công cụ tìm kiếm các bài báo đăng trên các tạp chí y khoa lớn trên thế giới. Tôi nghiên cứu các bằng chứng về Thực dưỡng, chủ yếu tham khảo các kiến thức về sức khỏe mà tôi có được và các nội dung được hệ thống hóa bởi ông Michio Kushi, người hoạt động về Thực dưỡng tại Mỹ. Họ phát hiện ra rằng hầu hết các khuyến nghị đều có một số bằng chứng về việc giảm tỷ lệ tử vong, ngoại trừ 'không trứng' và 'các sản phẩm từ sữa ít chất béo'.
Hiệu quả cho các bữa ăn nhỏ và nhịn ăn ngắn
Ngoài chế độ ăn chay ngũ cốc và toàn thực phẩm, trong thực dưỡng, chúng tôi cảnh báo không nên ăn quá nhiều và cố gắng ăn nhiều bữa nhỏ. Về việc hạn chế calo, ông Sakuta liệt kê những ưu điểm sau. ・Kích hoạt chức năng của ty thể và tăng số lượng đồng thời để ngăn ngừa lão hóa ・Kéo dài tuổi thọ bằng cách vô hiệu hóa enzyme lão hóa (mTOR) ・Thúc đẩy autophagy (chức năng tự ăn) để ngăn chặn chứng viêm ・Tăng mỡ nâu để ngăn ngừa béo phì (giảm cân) và tiểu đường loại XNUMX ・Người ta cũng cho rằng nó có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch khác, ung thư, mất trí nhớ và thiểu cơ. Lý do tại sao khuyến nghị "lượng calo vừa phải" được đánh dấu bằng ◎ là vì không chỉ những con chuột có tuổi thọ ngắn mà cả khỉ rhesus, loài gần gũi về mặt di truyền với con người và sống tương đối lâu, được phát hiện là có tuổi thọ giảm do hạn chế lượng calo. Có ý kiến cho rằng nó nên được gia hạn. Tương tự, Sakuta tin rằng nhịn ăn gián đoạn (nhịn ăn ngắn) tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên ăn sáng vào một giờ nhất định để duy trì nhịp sinh học của cơ thể và giữ sức khỏe.
Ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần, bao gồm trầm cảm
Về chế độ ăn kiêng tập trung vào thực phẩm có nguồn gốc thực vật, ông Sakuta nói, "Nó không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất của bạn mà còn tốt cho sức khỏe tinh thần của bạn." Vì "viêm cũng liên quan đến trầm cảm", ức chế viêm được cho là ngăn chặn trầm cảm cùng với lão hóa. Một trong những cơ chế là chất xơ thúc đẩy vi khuẩn đường ruột và ngăn chặn dòng chất gây viêm (LPS) từ ruột vào cơ thể. Ở trang XNUMX, trong phần giải thích “axit béo bão hòa chứa trong mỡ động vật gây viêm nhiễm” có nói rằng nếu vi khuẩn đường ruột bị biến thành ác tính thì các chất gây viêm nhiễm sẽ dễ dàng đi vào cơ thể hơn, được biết là đi qua máu. -hàng rào não và tiếp cận não.Trầm cảm và lo lắng sau đó làm nặng thêm tình trạng bệnh. “Ăn nhiều thịt có hại cho sức khỏe tâm thần” (ibid.). Khi nói đến việc tập trung vào thực phẩm có nguồn gốc thực vật, lý tưởng nhất là ăn chay, nhưng ông Sakuta tin rằng có hai loại: "ăn chay lành mạnh" và không ăn chay. Ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, đậu, hạt, rong biển,… Ăn nhiều ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng và đường không tốt cho sức khỏe cho dù ăn chay. Axit béo omega-XNUMX, chẳng hạn như axit béo có trong cá xanh, cũng đã được chứng minh là cải thiện các triệu chứng trầm cảm.Theo ông Sakuta, “Cả Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và Hiệp hội Tâm thần đều khuyên bạn nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần”.
Ngăn ngừa lão hóa và các bệnh liên quan
Cho đến nay, tôi đã xem qua nghiên cứu của Tiến sĩ Sakuta và tôi nghĩ rằng tôi đã nhận ra rằng thực dưỡng có bằng chứng đáng kể dưới ánh sáng của y học hiện đại mới nhất. Trong bài báo đề cập ở trên, ông Sakuta cho biết, "Khi Kushi và những người khác bắt đầu các hoạt động giáo dục về thực dưỡng, không có đủ bằng chứng khoa học cho tuyên bố của họ. Tuyên bố này hiện được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học mạnh mẽ." Hơn nữa, ``Những tuyên bố có thể kiểm chứng về chế độ ăn thực dưỡng có khả năng mang lại lợi ích trong việc ngăn ngừa lão hóa và các bệnh liên quan đến lão hóa, ngay cả dưới ánh sáng của kiến thức khoa học hiện đại.'' Trong cuộc phỏng vấn, ông nói: "Trong nghiên cứu của tôi, tôi cảm thấy Thực dưỡng là một cơn gió lớn, hoặc có bằng chứng. Tôi nghĩ rằng hướng ngăn chặn lão hóa là đúng, và xét về khía cạnh tinh thần, Thực dưỡng không sai. Tôi nhận được một loại bia mạnh mẽ. Tuy nhiên, người ta đã chỉ ra rằng rất khó để xác minh những điều cơ bản của thực dưỡng, chẳng hạn như sự hài hòa của cơ thể và âm dương.
trở lại danh sách -------------------------------------------------- --------------------------------- Hidenari Sakuta Sinh ra ở Tokyo vào năm 1957.dược sĩ. Sau khi tốt nghiệp Cao đẳng Y tế Quốc phòng năm 82, làm việc tại Bệnh viện Trung ương Lực lượng Phòng vệ và Bệnh viện Lực lượng Phòng vệ Kumamoto. Từ năm 97 đến năm 99, ông làm ngự y cho Từ Hi Thái hậu (biệt phái cho Cơ quan Nội chính Hoàng gia). Năm 2007, ông giữ chức phó giám đốc Bệnh viện Sendai của Lực lượng Phòng vệ, năm 13 là giám đốc Khoa Công nghệ Y tế của Bệnh viện Trung ương Lực lượng Phòng vệ và năm 15 là giám đốc khoa y đa khoa của cùng một bệnh viện . Chuyên gia Hiệp hội Nội khoa Nhật Bản và Thầy thuốc, Ủy viên Hội đồng Hiệp hội Nội tiết Nhật Bản, Chuyên gia về Nội tiết và Chuyển hóa, Bác sĩ Công nghiệp Hiệp hội Y khoa Nhật Bản.Chuyên về chuyển hóa nội tiết.
