Blog "Túi vĩ mô"Blog

[Thông tin về tăng cường miễn dịch] Để có thể trả lời với nhận thức về lý do tại sao nó là “hữu cơ” và thế nào là “an toàn” Dưới cùng②

[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch]
Gần đây, loại coronavirus mới đã gây bão trên toàn thế giới.
Ở góc này, bạn có thể tìm thấy thông tin về cách xây dựng cơ thể có thể chống lại corona,
Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản.
Bài thứ 6 là bản ghi bài giảng chung (trên và dưới) của Atsuo Fujii, Chủ tịch Công ty TNHH Nông nghiệp Anshin, được đăng nhiều kỳ từ "Tạp chí Musubi tháng 6 năm 6" đến "Tạp chí Musubi tháng 6 năm 7" (tổng cộng XNUMX lần).
-------------------------------------------------- ---------------------------------
“Không dùng thuốc trừ sâu, phân hóa học không bằng hữu cơ”

　"Bây giờ, khi tôi nghe về nó như thế này, bạn nghĩ sao? Hữu cơ, không thuốc trừ sâu, không chất phụ gia, bạn có nghĩ đó là một sản phẩm tốt không? Tôi muốn nó," Fujii nói.
　"Tôi nghĩ hơi nguy hiểm khi giải thích những điều như," Bởi vì nó là hữu cơ, nên nó an toàn" hoặc "Bởi vì nó là hữu cơ, nên nó được khuyên dùng như vậy."
　Về lý do tự mình làm nông nghiệp hữu cơ, ông Fujii khẳng định rõ: “Tôi làm nông nghiệp hữu cơ không phải vì mục đích sản xuất nông sản an toàn (hoặc) vì sức khỏe của người tiêu dùng”.
　“Đối với tôi, điều quan trọng là bản thân, gia đình và những người xung quanh.
　Tham gia vào canh tác hữu cơ, đó là nông nghiệp nuôi dưỡng các sinh vật sống, dẫn đến việc duy trì và mở rộng môi trường nơi nhiều sinh vật có thể sinh sống.
　"Không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học và không phân bón hóa học được coi là hữu cơ, nhưng không phải vậy. Tôi muốn làm nông nghiệp hữu cơ."
　Với nụ cười trên môi, ông Fujii đã từ bỏ công việc chứng nhận JAS hữu cơ và hiện đang tham gia vào việc thúc đẩy đa dạng sinh học (chứng nhận sinh vật sống).


Những sinh vật có thể được nhìn thấy gần khu đất nông nghiệp nơi ông Fujii đang thực hiện canh tác hữu cơ.Theo chiều kim đồng hồ từ trên cùng bên trái: nòng nọc, tôm càng Nhật Bản, gà lôi và kỳ nhông. Ông Fujii nói: “Nông nghiệp nuôi dưỡng nhiều sinh vật là hữu cơ.

Ông Fujii và các đồng nghiệp của mình đang thực hiện các hoạt động như nghiên cứu sự đa dạng của các sinh vật sống và bảo vệ môi trường và nền văn hóa phong phú của satoyama.

"Organic" và "pretty food" tuân theo quy luật của trời đất cũng dựa trên cỗ máy

　Điều mà ông Fujii đi đến kết luận là câu chuyện về “mối liên kết giữa thực phẩm hữu cơ và thực phẩm thông thường”.
　Từ “hữu” xuất phát từ câu “hữu thiên địa” trong một bài thơ chữ Hán. Nó có nghĩa là "Có máy móc (cơ chế và quy tắc) trong trời và đất."
　“Có quy luật của trời, có quy luật của đất, và tôi tin rằng hữu cơ có nghĩa là sản xuất các sản phẩm nông nghiệp theo các quy luật này và áp dụng chúng một cách đúng đắn trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.”
　Mặt khác, về chế độ ăn uống thông thường, ông Fujii nói, “Có lý trí = ``chế độ ăn uống thông thường'' dựa trên máy móc.” Ông nêu ra sáu nguyên tắc cơ bản của nhai và biết ơn, đồng thời kêu gọi mọi người suy nghĩ lại và nhận ra rằng mỗi người trong số họ là "hợp lý."
　Ông Fujii cũng giải thích rằng tình hình hiện nay là số hộ gia đình độc thân và hai người gồm một người, mẹ và con hoặc một cặp vợ chồng đang tăng nhiều hơn tổng số gia đình hạt nhân và gia đình mở rộng.
　"Từ giờ trở đi, nhiều người đến lớp nấu ăn sẽ chưa bao giờ học nấu ăn từ bà hoặc mẹ của họ. Bạn là giáo viên của họ. Đó là lý do tại sao tôi muốn bạn nhận ra rằng bạn có trách nhiệm nặng nề."
　Và cuối cùng, "Xin đừng nghĩ về chất hữu cơ như một hệ thống dán nhãn đơn thuần. Tôi muốn bạn trở thành một nhà lãnh đạo có thể suy nghĩ thấu đáo về cấu trúc của thế giới, cấu trúc của thiên đường, cấu trúc của trái đất, v.v. ." Nó kết thúc với một tràng pháo tay lớn từ những người tham gia.


"Đó là một khung cảnh thậm chí còn cảm thấy thần thánh, phải không? Đây chính xác là thứ hữu cơ, phải không?" (Ông Fujii)



trở lại danh sách
-------------------------------------------------- ---------------------------------
Atsuo Fujii
Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Anshin Agricultural Co., Ltd. Sinh ra ở tỉnh Hiroshima vào năm 1967.1995 Làm việc cho Hiệp hội Thực phẩm Hữu cơ & Tự nhiên NPO Nhật Bản. 2003 Thành lập Công ty TNHH Nousuisan ID 2014 Thành lập Công ty TNHH Anshin Nogyo・Lĩnh vực chuyên ngành, thành tích hỗ trợ, hồ sơ, v.v. / Hỗ trợ giới thiệu GAP (phương pháp kiểm soát quy trình sản xuất nông nghiệp) ・Thẩm phán cấp cao của JGAP ・Giảng viên hợp tác GAP người tiêu dùng Nhật Bản ・Giảng viên GAP của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp・Giảng viên sommelier rau , vân vân.