Blog "Túi vĩ mô"Blog

[Thông tin về tăng cường miễn dịch] Để có thể trả lời với nhận thức về lý do tại sao nó là “hữu cơ” và thế nào là “an toàn” ①

[Thông tin tăng sức mạnh miễn dịch]
Gần đây, loại coronavirus mới đã gây bão trên toàn thế giới.
Ở góc này, bạn có thể tìm thấy thông tin về cách xây dựng cơ thể có thể chống lại corona,
Chúng tôi sẽ giới thiệu các đoạn trích từ tạp chí musubi trước đây và sách do Nhà xuất bản Seishoku xuất bản.
Bài thứ 6 là bản ghi bài giảng chung (trên và dưới) của Atsuo Fujii, Chủ tịch Công ty TNHH Nông nghiệp Anshin, được đăng nhiều kỳ từ "Tạp chí Musubi tháng 6 năm 6" đến "Tạp chí Musubi tháng 6 năm 7" (tổng cộng XNUMX lần).
-------------------------------------------------- ---------------------------------
Một số nhãn “hữu cơ” và “không thuốc trừ sâu” hấp dẫn đi quá xa

　Không nghi ngờ gì nữa, chủ đề của các bài giảng là thế nào là “hữu cơ” và thế nào là “an toàn”.
　Đặc biệt đối với những người quan tâm đến thực dưỡng và thực phẩm toàn phần, “hữu cơ” hay “an toàn” là một trong những tiêu chí lớn khi lựa chọn thực phẩm.Mấu chốt của điều đó chính là "màn hình" mà ông Fujii nhặt được đầu tiên.
　Khi đến một cửa hàng thực phẩm tự nhiên, bạn sẽ nhận thấy những câu cửa miệng hấp dẫn và nổi bật như "hữu cơ", "không thuốc trừ sâu", "không chất phụ gia" và "thủ công".
　Tôi có thể hiểu rằng những người bán hàng rất nhiệt tình trong việc truyền đạt đến người tiêu dùng những gì họ muốn thu hút người tiêu dùng, vì có nhiều sản phẩm đặc biệt về sản phẩm của họ.
　Ví dụ, ông Fujii đã cho xem nhãn của một loại bánh kẹo Nhật Bản nào đó có tên thành phần là "bột đậu Azuki (hữu cơ)".
　“Azuki có thể được trồng theo phương pháp hữu cơ, nhưng bột đậu đỏ (như một sản phẩm chế biến từ đậu azuki) không được trồng theo phương pháp hữu cơ.”
　Các nguyên liệu thô khác cũng được dán nhãn “hữu cơ” hoặc “trong nước”. Ông Fujii nói: “Tôi hiểu rằng bạn có rất nhiều điều để viết, nhưng trách nhiệm của nhà sản xuất là cung cấp cho người tiêu dùng thông tin chính xác.

Hiển thị tuyệt vời các giải thích bằng lời nói khác với những gì được viết

　Khi chúng ta nói về việc ghi nhãn, nó không chỉ bao gồm việc ghi nhãn nguyên liệu thô được in và gắn trực tiếp vào bao bì sản phẩm mà còn bao gồm cả các nhãn được trưng bày trên kệ sản phẩm trong cửa hàng.
Theo ông Fujii, "màn hình" đề cập đến "một phương tiện mà thông tin có thể được truyền đi."Điều này có nghĩa là các giải thích bằng lời nói, cũng như các giải thích bằng văn bản, là những "màn hình" tuyệt vời.
　“Tôi muốn bạn chú ý đến việc những người được gọi là giáo viên dạy nấu ăn phụ trách việc dán nhãn, tôi hy vọng bạn có thể.

Nhấn mạnh vào "an toàn" sau vấn đề làm sai lệch Luật ghi nhãn thực phẩm ban hành năm ngoái

　Ghi nhãn thực phẩm là những gì chúng ta dựa vào khi lựa chọn thực phẩm, nhưng về nguyên tắc, có nhiều trường hợp khác nhau trước khi tất cả các sản phẩm thực phẩm trở thành bắt buộc.
　Ông Fujii giải thích về luật ghi nhãn thực phẩm, có hiệu lực từ tháng XNUMX năm ngoái, đồng thời đề cập đến những trường hợp như vậy.
　Luật Ghi nhãn Thực phẩm dựa trên ba luật: Luật JAS, Luật Vệ sinh Thực phẩm và Luật Nâng cao Sức khỏe.Luật ghi nhãn thực phẩm được tạo ra bằng cách chỉ thu thập các phần của mỗi luật liên quan đến thực phẩm.
　Hơn nữa, “Tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm” được thiết lập dựa trên Luật ghi nhãn thực phẩm và các quy tắc cụ thể về ghi nhãn đã được xác định.
　Đạo luật ghi nhãn thực phẩm được ban hành vào tháng XNUMX năm XNUMX.Nó có hiệu lực vào tháng Tư năm ngoái, gần hai năm sau khi được ban hành.Theo ông Fujii, lẽ ra luật này phải được thực thi sớm hơn một chút, nhưng việc thực hiện đã bị trì hoãn do đột ngột tập trung vào một vấn đề thực phẩm nào đó.
　XNUMX10Đây là tác động của một loạt vấn đề được gọi là ngụy trang thực phẩm lần lượt xảy ra tại các khách sạn và nhà hàng nổi tiếng kể từ tháng Ba.
　Do đó, việc ghi nhãn thực phẩm đã nhấn mạnh đến "sự an toàn".



[Thông tin tăng cường miễn dịch] Để có thể hiểu và trả lời được tại sao là “hữu cơ” và thế nào là “an toàn”
-------------------------------------------------- ---------------------------------
Atsuo Fujii
Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Anshin Agricultural Co., Ltd. Sinh ra ở tỉnh Hiroshima vào năm 1967.1995 Làm việc cho Hiệp hội Thực phẩm Hữu cơ & Tự nhiên NPO Nhật Bản. 2003 Thành lập Công ty TNHH Nousuisan ID 2014 Thành lập Công ty TNHH Anshin Nogyo・Lĩnh vực chuyên ngành, thành tích hỗ trợ, hồ sơ, v.v. / Hỗ trợ giới thiệu GAP (phương pháp kiểm soát quy trình sản xuất nông nghiệp) ・Thẩm phán cấp cao của JGAP ・Giảng viên hợp tác GAP người tiêu dùng Nhật Bản ・Giảng viên GAP của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp・Giảng viên sommelier rau , vân vân.