Blog "Túi vĩ mô"Blog

Buổi học về kombu, phần 1

107Tại Nhật Bản, một nhóm học tập dành cho giảng viên và giảng viên lớp nấu ăn22Một cửa hàng tảo bẹ lâu đời ở Osaka được thành lập vào năm XNUMX, ông Atsutaka Kitajō, giám đốc đại diện của Công ty TNHH Osaka Konbu Kaisan, đã đến thuyết trình.




Compa21"(199612số tháng), có bài phỏng vấn ông Kiyomitsu Kitajō, giám đốc đại diện lúc bấy giờ.




Anh trai của Kiyomitsu Tadashi Kitajō (hiện là chủ tịch của Hiệp hội những người viết lời) là một người viết lời nổi tiếng, người đã viết những bản hit như Kandagawa (Kaguyahime), Melancholy (Azusa Michiyo), và Yasashii Akuma (Candies). về kinh doanh tảo bẹ, điều mà ông Kiyomitsu không thích lắm.

Tuy nhiên,30Từ giữa tuổi, tôi đã thích tảo bẹ và say mê với công việc của mình.

?Showa47Vào khoảng thời gian này, hoạt động kinh doanh nuôi trồng thủy sản bắt đầu với mục đích tăng nhu cầu về tảo bẹ, nhưng do tia cực tím của mặt trời bị cản trở và thiếu sinh vật phù du nên lượng tảo bẹ tự nhiên đã giảm mạnh.Kết quả là, sản xuất giảm.

Cảm thấy lo lắng về tương lai, ông Kiyomitsu đã thu thập nhiều thông tin khác nhau và biết được rằng có tảo bẹ tự nhiên ở Sakhalin.Sau khi vượt qua vô số rắc rối, tôi đã thành công trong việc giấu ba mẫu kombu và mang chúng về nhà.

Sau đó, hội đồng xúc tiến nhập khẩu tảo bẹ Sakhalin được thành lập, và câu chuyện về việc tảo bẹ được nhập khẩu chính thức diễn ra như một bộ phim truyền hình.

?Tôi đưa bức ảnh và bài báo cho Atsutaka Kitajō xem và hỏi: "Người này là ai??Khi tôi hỏi: “Ồ, đó là cha tôi”.
Hiệp hội Seishoku và về20Đó là một buổi học vô cùng xúc động khi chúng tôi gặp lại nhau lần đầu tiên sau nhiều năm và làm sống lại mối quan hệ của chúng tôi.


※Nó sẽ tiếp tục đến phần tiếp theo

Osaka Konbu Kaisan HP
Các loại tảo bẹ và công thức nấu ăn được đăng
http://osakakombu.jp/
  • Cập nhật lúc 2019:11 ngày 18/10/50
  • Thể loại blog: