6月30tổ chức vào ngàyNPOCông ước Kansai của Hiệp hội Y học Tổng quát Nhật Bản.
Đây là tóm tắt bài giảng đặc biệt của ông Naoki Matsui, Chủ tịch Izumishin Gakuen.
Ông Matsui đã tốt nghiệp khóa học bình thường của Trường dạy nấu ăn Seishoku.
Tiêu đề của bài thuyết trình là "Cuộc cách mạng về bữa trưa ở trường mẫu giáo - Một phương pháp ăn kiêng cho trẻ đang lớn -"
?
"Gặp gỡ món ăn gạo lứt Nhật Bản"TÔI34Chúng ta đang ở trong thế giới giáo dục mầm non. Tôi đã nghe từ các giáo viên trong cả nước rằng số lượng trẻ em khó nuôi dạy đã tăng lên.
Số trẻ bị dị ứng, rối loạn phát triển ngày càng nhiều.
Tôi cho rằng những thay đổi trong môi trường sống có ảnh hưởng lớn đến trẻ nhưng chưa có cơ sở xác nhận rõ ràng.
Tôi đã gặp trường mẫu giáo Takatori ở Fukuoka.Những đứa trẻ ở trường mẫu giáo đó rất bình tĩnh.
Trường mầm non Takatori30Tôi đã nghiên cứu về “món ăn gạo lứt Nhật Bản” được hơn một năm.
Theo lời giới thiệu của ông Fukue Nishi, giám đốc trường lúc bấy giờ, tôi gia nhập Hiệp hội Seishoku.
Tôi đã trải qua các lớp sơ cấp, trung cấp và cao cấp tại Trường dạy nấu ăn Seishoku và tốt nghiệp khóa học bình thường.
Nhận thấy tầm quan trọng của thực phẩm, tôi quyết định kết hợp điều này vào khu vườn.
kể từ đó6năm, bây giờ3Chúng tôi nấu ăn tại khu vườn của mình và cung cấp “món ăn gạo lứt Nhật Bản” cho trẻ em.
"Những thay đổi ở trẻ em"
Tôi sẽ nói với bạn về những thay đổi ở trẻ em.Đầu tiên, hãy nhai kỹ gạo lứt.5Trẻ em đến tuổi chỉ cắn một miếng100Cắn hai lần.
Bạn không nghĩ rằng nhai một mình sẽ làm cho con bạn cảm thấy tốt hơn?Tôi không bị nhiễm trùng.
Ngay cả khi bệnh cúm phổ biến, việc đóng cửa lớp học cũng ít có khả năng xảy ra.Không chỉ trẻ em, mà cả giáo viên.
Thân nhiệt chuẩn1Nhiều giáo viên đã tiến bộ.Đại tiện cũng suôn sẻ.Trên tất cả, trẻ bình tĩnh.
"Thức ăn là tình yêu"
Tôi theo thực đơn của Hiệp hội Seishoku, nhưng lại vướng vào tiêu chuẩn giá trị dinh dưỡng.
Việc hấp thụ canxi đặc biệt khó khăn.Tôi không muốn dùng sữa.Món ăn dù có ngon đến đâu cũng không thể giữ được nếu không ngon.
Thêm vào đó, đó là rất nhiều nấu ăn.Bạn không phải đối phó với điều này.
Tôi phải làm việc về giáo dục thực phẩm tại địa điểm giáo dục.thức ăn là tình yêuBạn có muốn xem lại một lần nữa bữa ăn bình thường của mình không?
Thông tin chi tiết về sự kiện này có thể được tìm thấy trong tạp chí "Musubi"9Xuất bản trong vấn đề hàng tháng.
?
