Chúng tôi chắc chắn đang tiến gần hơn đến mùa đông từng ngày.Chà, hôm nay chúng ta sẽ giao bài thứ 1 và thứ 1 của lớp thứ bảy cho người mới bắt đầu được tổ chức vào thứ bảy!Atsuko Moriwaki phụ trách phần 5. 
Có 5 món trong thực đơn: cháo đậu đỏ, cơm không nước, tempura rau, hijiki shiraae và soba mochi. 
Các loại rau được cắt khác nhau để nấu không nước, tempura rau và nguyên liệu Shiraae, vì vậy hãy cẩn thận để không phạm sai lầm và phân chia công việc. 
Nếu bạn không biết cách cắt nó, hãy hỏi giáo viên của bạn. 
Cắt xéo sando-mame (đậu gấp ba lần)... Khi bạn cắt theo kiểu xiên, bạn sẽ kiểu, "Hả?"Vừa cắt vừa tưởng tượng kích thước và thành phẩm của các loại rau củ khác.Đó là món tempura rau củ.Bột không được làm mà được rắc bột xay đã được rây với độ ẩm từ rau củ, trộn lại với nhau và kakiage.Vì vậy, hãy cẩn thận với độ dày bạn cắt.
Bữa ăn của bạn đã sẵn sàng.Tôi đã học cách nấu cháo đậu đỏ.Nấu ăn không cần nước là một món ăn mà bạn có thể thưởng thức bằng cách thay đổi nguyên liệu vào bất kỳ mùa nào. 
Hijiki hiện được phục vụ với Shiraae, nhưng trong tương lai sẽ có rong biển như hijiki, vì vậy hãy xem xét lại!Kiyomi Noguchi phụ trách khóa thứ 6. 
Có bốn món trong thực đơn: cơm sủi bọt, súp gạo lứt, salad bắp cải với sốt đậu phụ và bánh bao đột ngột. 
Súp gạo lứt sử dụng gạo lứt rang.Chỉ là một thành phần, nhưng gạo lứt rang sẽ tạo ra nước dùng thơm, mang lại hương vị giống như nước dùng.
Mức độ hấp và hương vị của rau sẽ do mọi người trong nhóm quyết định khi kiểm tra với giáo viên. 
Ikinari dango là một món ngọt địa phương của Kumamoto.Có vẻ như nó được đặt tên bởi vì nó có thể được làm ngay khi có sẵn nguyên liệu và có thể phục vụ khách hàng. 
Sau khi nhào bột, chia thành các phần bằng nhau và bọc nhân khoai, đậu.Sau khi hấp, dùng que tre xiên qua để đảm bảo khoai bên trong chín mềm.
Bữa ăn của bạn đã sẵn sàng.Sốt đậu phụ có độ cứng mayonnaise vừa phải.Bạn hãy thay đổi thành phần của món gỏi và thưởng thức nhé. 
Tùy thuộc vào mùa và tình trạng thể chất của bạn, awagohan có thể được làm thành kê hoặc kê chuồng, hoặc nó có thể được nấu với hỗn hợp của cả hai.Bạn thử xem lại cách xử lý ngũ cốc nhé.Sau buổi học, tôi đã nhận được những lời nhận xét từ các giáo viên.Ông Moriwaki nói: "Các món ăn hôm nay đều hữu dụng và hữu ích nếu bạn học những điều cơ bản. Cháo gạo lứt rất phù hợp khi bạn cảm thấy hơi ốm. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu một cách khéo léo và thưởng thức các biến thể, và món tempura rau củ được ưa chuộng như một bát tempura hoặc tempura udon (soba), vì vậy hãy thử làm nó ở nhà.” Tôi nhận được một câu hỏi, `` Tại sao bạn lại hòa tan lớp da của bánh mochi soba với nước nóng và vỏ của bánh bao với nước?' ' Điều này là do nước nóng được sử dụng để làm dậy mùi thơm của bột kiều mạch và tạo độ dính vừa phải. Nếu bạn nhào vỏ (bột) có chứa bột mì (bột xay) với nước nóng, gluten sẽ cứng lại do nhiệt độ và vỏ (bột) sẽ không dàn đều do thấm nước không đều, vì vậy hãy sử dụng nước!” Kỳ tiếp theo sẽ vào ngày 11 tháng 24, và chúng ta đã ở giữa nửa cuối của ngày 8 và thứ XNUMX!Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào xuất hiện lần này hoặc nếu bạn có câu hỏi về bài học tiếp theo, vui lòng kiểm tra với giáo viên của bạn trong lớp.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
túi vĩ mô(Ban thư ký hiệp hội ăn kiêng thông thường)
HIỆP HỘI VI SINH VẬT NHẬT BẢN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
