12月17Vào Chủ nhật (Chủ nhật), lớp học nấu ăn công cộng của Akiko Okada, "Những món ăn năm mới sẽ làm hài lòng tâm trí và cơ thể, học được từ Akiko, đã được tổ chức tại Cơ sở chính của Trường dạy nấu ăn Seishoku ở Osaka.Nó đã đầy ở giai đoạn đầu và nằm trong danh sách chờ hủy.
Đó là một cơ hội quý giá để học osechi ryori, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, trực tiếp từ cô Akiko, người đã truyền lại truyền thống seishoku trong một thời gian dài.
Osechi được ăn vào ngày lễ hội quan trọng nhất trong năm, nhưng vì đây là phương pháp nấu ăn để tạo ra vị ngọt của rau và đậu nên bạn có thể đưa món này vào thực đơn thông thường của mình và thưởng thức quanh năm.Gia đình, người thân và bạn bè của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao nó.
Osechi được làm hàng năm với mong muốn mùa màng bội thu, con cháu thịnh vượng, gia đình sức khỏe, hạnh phúc và mỗi thành phần đều có một ý nghĩa.
Ví dụ, "Tazukuri" được đặt tên theo thực tế là những con cá nhỏ được rải trên các cánh đồng để làm phân bón với hy vọng một vụ mùa bội thu.Tazukuri sử dụng cá mòi nhỏ (gomame) là một món ăn kỷ niệm ở cả Kanto và Kansai.3hàng hóa1Nó là một sản phẩm.
Tôi hy vọng "Đậu đen" có thể hoạt động tốt. "Mame" ban đầu có nghĩa là mạnh mẽ và khỏe mạnh. Là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, bởi đây là cách chơi chữ như “làm việc siêng năng”.
Rong biển Kombu ở “Konbumaki” là một loại thực phẩm chính trong ẩm thực Nhật Bản và được dùng để cầu sức khỏe và trường thọ. Là điềm lành cho sự phát đạt của gia đình, cũng được dùng để trang trí gương ngày Tết, có chữ “hỷ”.
*Đây là thực đơn năm mới được thực hiện trong một lớp học công cộng.
·Đậu đen
・Tazukuri
・kinton chakin
・Củ sen thông
・ Cuộn tảo bẹ ngưu bàng
・Cát Koya
・Nấu sôi
・Cơm luộc ăn mừng
・zoni
・Kintsuba
・Rễ cây ngưu bàng nướng
Thành phần tham gia rất đa dạng, từ những gương mặt quen thuộc đến những người đến tham dự buổi học thử. “Nó tốt cho cơ thể và ngon miệng,” anh nói với nụ cười trên môi.
