8月7Vào Chủ nhật, một nhóm học tập đã được tổ chức cho các giảng viên và giảng viên của Trường dạy nấu ăn Seishoku.Chủ đề là "Thực phẩm dinh dưỡng được làm sáng tỏ từ văn hóa Nhật Bản".
Vào buổi sáng, Tsunechika Okada, đại diện của Nippon Macrobiotic, tổ chức điều hành Hiệp hội Seishoku, đã có bài giảng về "Thực phẩm dẫn đến Kaibara Ekiken."
Bữa trưa, cũng là lúc nghỉ giải lao, là một bữa ăn thịnh soạn với các món ăn thịnh soạn và sự sắp xếp sáng tạo của những người tham gia.
Điều đầu tiên tôi ăn là thời gian so sánh việc ăn đậu adzuki, điển hình của nhóm nghiên cứu.Kita no Otome, Toyomi Dainagon, Akane Dinagon, Đậu đỏ (rất nhỏ)4thật tốt bụng.Chúng khác nhau về kích thước, độ cứng và màu sắc.
salad trộn cà rốt
bánh ngô
Kinpira (hai loại, một từ Aomori và một từ Kagoshima)
bánh đậu phụ
Dưa chuột sốt vừng và thanh ngưu bàng
đậu nành croquette
bánh bắp cải
hỗn hợp cà chua
thạch sữa đậu nành
Hai chén giấm kiriboshi khô và rong biển
Gluten lúa mì và hành tây với giấm và miso
Salad rau mùa hè ấm áp
Dưa leo rong biển dấm mè
bánh gạo miso hành lá
Măng xào bí đỏ kiểu Trung Hoa
đậu xanh xào
salad bí đỏ
Konjac và củ sen sốt mè
Súp cà chua
Kenchinjiru-súp
bánh bao củ sen
Aemono của đậu bắp và nấm kim châm
cà tím nướng miso
xúp rau
súp ướp lạnh
Mướp đắng xào miso hạt
Tôi thực sự ngạc nhiên về cách khéo léo mà họ có thể nấu rất nhiều trong một khoảng thời gian ngắn như vậy.
Anh ấy không chỉ gắp thức ăn mà còn rất nghiêm túc trong cách nêm nếm, và tôi nghĩ rằng anh ấy là một người hướng dẫn thực thụ khi hỏi người làm món ăn và ghi chép.
"Tôi muốn làm nó với cây ngưu bàng trên cánh đồng, nhưng tôi không có thời gian và không đến kịp."
Nhiều người trồng rau ngoài ruộng than thở: “Dưa chuột cứ ra ruộng ăn không hết”.
