Thực đơn lần này gồm 5 món: cơm măng, súp kiều mạch và bơ, món jibuni ẩm thực địa phương của Kanazawa, đậu phụ đậu tằm và daifuku dâu tây.Ngao theo mùa được thêm vào cơm cùng với măng, bơ được thêm vào súp và rau bina được thêm vào jibuni, vì vậy bạn có thể cảm nhận được sự huy hoàng của mùa xuân! 
Món ăn địa phương của Kanazawa, jibuni, sử dụng sudare-fu độc đáo của Kanazawa, và thay vì thịt vịt, món kofu tự làm của giáo viên (hỗn hợp gluten và bột mì và hấp) đã xuất hiện. 
"Người ta nói rằng cái tên jibuni bắt nguồn từ việc nó được đun sôi với từ jibu jibu, và nó là một món ăn của samurai đã có từ thời Kaga Hyakumangoku. Nó từng rất phổ biến, nhưng gần đây có vẻ như nó đã trở nên phổ biến hơn. và nhiều nhà hàng đang phục vụ nó như một món ăn địa phương,” Tamada nói.Trong phần trình diễn, giáo viên đã giải thích cẩn thận cách làm daifuku dâu tây trong khi thực sự làm nó.Trên thực tế, daifuku dâu tây rất dễ làm khi bạn đã thành thạo.Tất cả các học sinh nhìn vào bàn tay của giáo viên với sự thích thú lớn. 
Đậu hũ được làm bằng cách cho đậu tằm, bột sắn dây và bột agar vào hộp và làm lạnh cho cứng lại.Bạn có một màu xanh đẹp. 
Tất cả chúng tôi chia nhau ra và làm, và món ăn đã hoàn thành! 
Trong giờ nếm thử, Hiệu trưởng Akiko Okada đã nói về lớp học ở Malaysia, nơi cô rất ấn tượng với khái niệm cơ bản về thực dưỡng. 
Dưới đây là cảm nhận của những người tham gia. "Tôi quan tâm đến ẩm thực địa phương của Kanazawa, vì vậy nó rất vui." Ngoài ra, năm nào tôi cũng bị sốt cỏ khô nghiêm trọng, nhưng năm nay tôi không cảm thấy có chút phấn hoa nào. Vì tôi là người mới bắt đầu nên nội dung đã nâng cao, nhưng nó rất ngon và thú vị.” tăng lên. Vào ngày 4, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gạo lứt ngon và cách nấu súp miso theo kiểu Nhật Bản, và vào ngày 15 và 18 theo kiểu phương Tây, chúng tôi sẽ hướng dẫn kỹ lưỡng cách nấu món bánh đập ngon. cơm và cách nấu canh kiểu Tây. Phần 28 theo phong cách Nhật Bản và Phần 5 theo phong cách phương Tây cũng sẽ được tổ chức vào tháng 2! Trẻ em trên 2 tuổi cũng OK với thêm ¥5.Xin vui lòng ghé thăm chúng tôi ♪ Bấm vào đây để biết chi tiết ↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/tokyo.html Nhấn vào đây để đăng ký ↓ Được tổ chức vào tháng 4 "Hãy bắt đầu! Những điều cơ bản của cuộc sống gạo lứt" https://ws.formzu.net/fgen/S89736014/ Được tổ chức vào tháng 5 "Vì vui nên mới tiếp! Những điều cơ bản của cuộc sống gạo lứt" https://ws.formzu.net/fgen/S49212065/ Ban thư ký Nakajima/Soeda
