Hôm nay lại là một ngày đẹp trời!Hôm nay, tôi muốn kể cho các bạn nghe về lớp học dành cho người mới bắt đầu lần thứ nhất và thứ hai được tổ chức tại lớp học Fukuoka.
Và trước đó, chúng tôi đã nhận được lời nhận xét từ anh Ryuzu, một đàn anh ở Fukuoka, người mà chúng tôi đã nói đến lần trước.
“Ở lớp nâng cao, chúng tôi vừa chuẩn bị thức ăn vừa ghi nhớ những điều cơ bản, nghĩ cách trình bày món ăn sao cho dễ ăn. Chúng tôi ôn lại cách làm muối vừng, điều này rất quan trọng. Một điểm mà tôi đã quên rồi! Bạn có nhớ nó không? Tôi rất vui vì mọi người đã làm việc chăm chỉ để làm cho nó cẩn thận! "Bây giờ, trở lại phần chính.Địa điểm của lớp mới bắt đầu cũng giống như lớp cao cấp, tại Clover Plaza ở thành phố Kasuga. 
Kayo Ryuzu phụ trách tập đầu tiên.Giáo viên tổ chức lớp mạng ở Tokushima, đồng thời phụ trách lớp nâng cao và giáo viên ở trường chính Osaka.Ngày trước tôi cũng phụ trách cấp trên.Khi bắt đầu lớp học, tôi được yêu cầu giải thích một câu chuyện về "seishoku" trong khi giữ điểm. 
Có bốn món trong thực đơn: gạo lứt, súp miso cơ bản không có dashi, viên củ sen và rau xanh trộn với rong biển.Bạn sẽ học cách vo gạo lứt, cách cắt rau để nấu súp miso, cách om, cách luộc củ sen, cách luộc rau xanh, v.v. 
↑ Một nồi súp miso sắp được đun sôi bằng cách thêm nước sau khi hấp.tất cả thức ăn đã sẵn sàng
Lần này mình nấu gạo lứt bằng nồi áp suất Heiwa và nồi áp suất Sirargan rồi so sánh mùi vị.Chúng tôi yêu cầu họ thực sự thử các kết cấu khác nhau như cứng và mềm.Điều quan trọng là chọn thực phẩm phù hợp với sở thích cá nhân, mùa và tình trạng thể chất của bạn và ăn những thực phẩm mà bạn cảm thấy ngon miệng. "Đầu tiên, chúng ta hãy nhai mỗi miếng 100 lần." Gần đây, ngày càng có nhiều loại thực phẩm mà bạn không nhai được.Ngoài ra, bằng cách trao đổi các mẫu do các nhóm làm, họ có thể nhận ra rằng ngay cả với cùng một thành phần và quy trình, hương vị của thành phẩm sẽ khác nhau một chút tùy thuộc vào nhóm.Sau bữa ăn, mọi người lần đầu tiên tự giới thiệu bản thân. "Tôi đã học về vĩ mô tại một trường mẫu giáo ăn gạo lứt, và tôi được giới thiệu về vĩ mô vì một người có thâm niên tại nơi làm việc đã tham gia khóa học. Tôi muốn tìm hiểu thêm về vĩ mô." Tôi quyết định tham gia khóa học vì tôi muốn tìm hiểu thêm .” Tôi muốn mở rộng phạm vi hoạt động của mình đến những người khác và mặc những thứ tốt cho cơ thể của mình.” người già không dùng thịt v.v... Nhưng tôi đã bỏ qua những điều cơ bản. Tôi muốn học vì tôi nghĩ rằng có nhiều người liên quan đến thực phẩm.Có rất nhiều người đã bắt đầu ăn gạo lứt, và có những câu chuyện như họ không cần uống thuốc so với những người cùng tuổi, và nhiệt độ cơ thể của con họ đã tăng 100℃.Rie Ota phụ trách phiên thứ hai.Tôi đến từ lớp học Fukuoka, và tôi là học sinh cuối cấp của tất cả học sinh.Chúng tôi cũng đang giúp bạn chuẩn bị cho các lớp học nâng cao ở Fukuoka. 
Thực đơn bao gồm năm món: cơm đậu đỏ, súp kiều mạch, củ cải daikon khô luộc và đậu phụ koya, rau xanh vừng và bánh bao gạo lứt. 
Nhào kiều mạch với tất cả sức mạnh của bạn. 
Công việc buổi sáng còn bộn bề tiến triển vào buổi chiều với những tiếng trò chuyện và nụ cười. 
nấu xong
Dọn dẹp ở cuối.Nhân viên sẽ không thể rời đi cho đến khi tất cả các thiết bị trong địa điểm ở vị trí ban đầu. (Ngay cả khi không có chỗ gác đũa, tôi vẫn lục lọi dưới bồn rửa và trong các túi đựng rác...
) Dọn dẹp sau đó là một phần của thực hành nấu ăn, vì vậy hãy tiếp tục làm việc cùng nhau để kiểm tra thiết bị, quên đồ, v.v.!Sau buổi học, tôi đã nhận được những lời nhận xét từ các giáo viên.Ông Ryuzu nói: "Tôi nghĩ rằng mọi người lần đầu tiên tham gia với nhiều suy nghĩ và kỳ vọng khác nhau. Tôi đã nói với họ về tầm quan trọng của nhà bếp đối với việc nuôi dưỡng cuộc sống, bao gồm cả những điểm quan trọng của bữa ăn thông thường." bù nước cho thực phẩm khô như củ cải daikon kiriboshi, đậu phụ koya, v.v. Nhúng vào nước càng ngắn càng tốt (không ngâm trong nước). Ngoài ra, hãy thêm một chút muối khi trộn các nguyên liệu dạng bột. Vui lòng cho chúng tôi biết Bạn cảm thấy thế nào khi làm món ăn hôm nay tại nhà". Lần tới sẽ là ngày 12 tháng 16, khi những ngày cuối năm đang cận kề và là khoảng thời gian bận rộn, nhưng nụ cười rạng rỡ của mọi người. Chúng tôi đang chờ đợi bạn
