Blog "Túi vĩ mô"Blog

Trường học Tokyo "Kaiseki chay thân thiện trong năm mới"

 
Vào ngày 1 tháng 8, "New Year Gentle Shojin Mini Kaiseki" của Michiyo Fujii đã được tổ chức tại Trường dạy nấu ăn Seishoku Tokyo.Mở đầu, về cái tên của lớp học nấu ăn này, "Ngoài ý nghĩa dễ gần, nhẹ nhàng, chúng tôi còn đặt nhiều ý nghĩa khác như tử tế với cơ thể và tử tế với môi trường." Nếu đúng như vậy.. .và câu chuyện phát triển.Tất nhiên, điểm khác biệt lớn nhất là “tận dụng hết cả rễ và vỏ”.Tuy nhiên, vì trong số đó có kaiseki nên ông không chỉ nhấn mạnh vào hương vị mà còn cả cách thể hiện vẻ đẹp hình thức. P1120059.JPG   Lần này, các bạn tham gia có chút hồi hộp vì liên tục được góp ý về cách trình bày, học cách trình bày sao cho đẹp.Lắng nghe cẩn thận lời giải thích của giáo viên. P1120060.JPG So với cách nấu bình thường thì có nhiều bước và trông rất bận rộn. P1120062.JPG Ông Fujii đi quanh từng bàn và đưa ra lời khuyên. "Ngươi thật giỏi!" P1120065.JPG Vào ngày này, hiệu trưởng cũng có mặt, và có vẻ như ông ấy đang hướng dẫn tất cả chúng tôi về món chiên rán. P1120064.JPG Hợp tác với từng bàn và hoàn thành nó một cách an toàn kịp thời. Sau khi tận hưởng một buổi chụp ảnh với vẻ đẹp hoàn thiện, đó là một trải nghiệm thú vị. P1120066.JPG P1120068.JPG Ông M và ông I, những người đã tham gia lớp học mạng của ông Nozaki ở Hồng Kông, nói: "Thật là nhiều", nhưng họ đã cười rạng rỡ. P1120077.JPG Một số người nhận xét: "Thật ngạc nhiên khi bạn có thể làm một bữa ăn kaiseki trong một khoảng thời gian ngắn như vậy!"Ông Fujii bắt đầu nói về những bữa ăn thông thường, và với tư cách là một người hướng dẫn lâu năm, ông nói: "Trong tương lai, tôi cảm thấy rằng không gian mà mọi người nấu ăn và ăn cùng nhau sẽ ngày càng quan trọng hơn".Thầy hiệu trưởng có buổi nói chuyện quan trọng về "nhai". P1120081.JPG Nếu đến trong giờ mở cửa, bạn có thể nhìn thấy tình trạng của lớp học nấu ăn qua tấm kính. Xin vui lòng dừng lại khi bạn đến khu vực này! P1120078.JPG 今後の東京の予定はこちら♪ 2月1日(月)1DAY体験教室 2月2日(火)からだが喜ぶナチュラルスイーツ教室 2月4日(木)バラエティ重ね煮教室 2月6日(土)1DAY体験教室 2月7日(日)ビオベジクッキング 2月27日(土)1DAY体験教室 2月28日(日)親子教室~手作り豆腐~