hiệp hội seishoku

Trường dạy nấu ăn Trường Tokyo tổ chức “Sự bắt đầu nấu ăn của Akiko-sensei”

11Vào ngày 8 của tháng, một lớp học đặc biệt mang tên "Akiko-sensei bắt đầu nấu ăn" do Hiệu trưởng Akiko Okada tổ chức tại Trường dạy nấu ăn Seishoku Tokyo. Thực đơn trong ngày bao gồm bốn món: cơm ngũ cốc, súp gấu trúc, bánh croquette kê và salad với sốt cà rốt.Khi thời tiết ngày càng lạnh, đây là món ăn hoàn hảo để cân bằng cơ thể với một món ăn sử dụng nhiều ngũ cốc và rau củ.

Hiệu trưởng Okada nói: “Mỗi món ăn không khó áp dụng trong cuộc sống hàng ngày, nhưng với một chút khéo léo, nó có thể trở thành một món ăn ngon.

Ngoài việc sử dụng hoa cúc ăn được và lá bạch quả làm đồ trang trí, rễ ngưu bàng được cắt thành lá thông, cà rốt và khoai lang được cắt thành lá phong và lá bạch quả, và lá sudachi (sudachi) được dùng làm đồ trang trí.

Lần này, một trong những người tham gia từ Gunma đã mang đến cho chúng tôi một quả hồng tuyệt đẹp được thu hoạch tại nhà, khiến món salad càng trở nên lộng lẫy hơn. Tráng miệng là kê và đậu đỏ zenzai.Cắn một miếng sẽ khiến bạn cảm thấy thư thái.

Sau bữa ăn, còn có một bài giảng nhỏ về ngũ cốc.

Nhiều tình tiết khác nhau đã được giới thiệu tại cuộc gặp ấn tượng của những người tham gia, và đó là khoảng thời gian yên bình. “Bằng cách đối xử với thức ăn một cách cẩn thận và nấu ăn với lòng biết ơn, tôi đã có thể thưởng thức hương vị nguyên bản của nguyên liệu và trải nghiệm cảm giác thanh lọc.” “Sáng sớm, chồng tôi chở tôi ra ga, anh ấy thích những món ăn tôi học được ở đây nên rất vui vẻ đưa tôi đến đó”. "Tôi nghĩ rằng với một chút nỗ lực và một chút khéo léo, món ăn sẽ đẹp mắt và trái tim sẽ trở nên phong phú." “Lần trước, chồng tôi thích món củ sen, hôm nay nhờ tôi mang về. “Con gái tôi đi học ở một ngôi làng miền núi trở về với khẩu vị nhạy bén hơn, và nó bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến rau và các loại thực phẩm khác. "Tôi đã học được rất nhiều từ cách vo gạo lứt. Tôi không nấu ăn nhiều, nhưng công thức hôm nay khiến tôi muốn thử." Gần đây, nhiều loại thực phẩm đã thu hút sự chú ý trong danh mục “siêu thực phẩm” phổ biến.Các thành phần được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, chẳng hạn như kê, rau củ và konnyaku, là cơ sở của thực dưỡng, đều có thể được gọi là siêu thực phẩm.Và tôi cảm thấy rằng nấu ăn với lòng biết ơn và tình cảm là nguồn dinh dưỡng cho tinh thần và thể chất. Trong tháng 12 sẽ có hàng loạt lớp học với đầy đủ các công thức mà bạn sẽ muốn thực hiện, chẳng hạn như lớp học nấu ăn ngày Tết do cô hiệu trưởng Okada trực tiếp giảng dạy.