Trời thật lạnh vào buổi sáng và buổi tối!Ngay cả khi bạn không nhạy cảm với cái lạnh, cái lạnh đột ngột có thể là kẻ thù lớn, vì vậy hãy cẩn thận với sự chênh lệch nhiệt độ.
Vào thứ bảy, mọi sự kiện liên quan đến hiệp hội đều trùng lặp.Đầu tiên, lớp nâng cao của lớp Fukuoka bắt đầu
Cũng sẽ có một buổi biểu diễn trực tiếp hữu cơ tại Công viên Nakanoshima và vòng chung kết của khóa học đặc biệt Bánh mì men tự nhiên tại trường của chúng tôi.
Tất cả các nhân viên sẽ chia ra và cho bạn biết mô hình.Chà, lần này tôi sẽ kể cho bạn nghe về lớp thứ sáu nâng cao lần thứ 2 được tổ chức hôm nay.
Keiko Imamura phụ trách. 
Có năm món trong thực đơn: cơm gừng, bát ngắm trăng, đậu phụ matcha sốt mận mozuku, khoai lang và gluten chiên, và muối vừng. 
Tsukimiwan, đúng như tên gọi, là món súp mô phỏng mặt trăng.Thật không may, Tết Trung thu đã kết thúc, nhưng trăng tròn tiếp theo là vào ngày 30.Ngắm trăng qua cửa sổ cũng thú vị nhỉ?
Đậu hũ matcha được làm bằng cách nhào đậu hũ mè với matcha.Để đạt được kết cấu mịn, bột vừng và dong riềng trước tiên được nghiền trong cối và lọc qua rây trước khi chuyển sang chảo. 
Sau đó vừa đun vừa trộn để đảm bảo đủ nhiệt. (Điều này cần rất nhiều sức mạnh
) 
Hòa tan matcha trong nước ấm và thêm vào.Nếu bạn thêm bột như vậy, nó sẽ tạo thành cục và trộn không đúng cách.Nó khó hòa tan trong nước, vì vậy hãy sử dụng nước nóng.
Kudzu là một loại tinh bột chất lượng cao đã được tiếp xúc với tinh bột của rễ cây sắn dây.
Bên cạnh đó, món canh sắn dây chỉ sử dụng sắn dây thật sẽ không ngon trừ khi nước mới đun sôi và bị vón cục.Súp sắn dây, không chỉ sử dụng honkudzu mà còn cả tinh bột khoai tây, nhanh chóng trở nên đặc hơn. 
Muối vừng là một bài đánh giá ở trình độ trung cấp, nhưng nó sẽ xuất hiện lặp đi lặp lại, vì vậy hãy nắm vững nó cho đúng.
Trong giờ học, có lẽ cô giáo đã giải thích lý do tại sao muối phải nhạt và vừng nên nhạt. Vui lòng kiểm tra lần sau nếu bạn đang thắc mắc "Cái gì? Tại sao?"
Lần này tôi dùng mâm bán nguyệt để đãi khách.
xong
Sau buổi học, tôi nhận được lời nhận xét từ giáo viên. "Thực đơn chiêu đãi mang màu sắc mùa thu đã được hoàn thành một cách trang nhã và đẹp mắt trên khay bán nguyệt. Nhào và làm mịn. Hôm nay mọi người đã làm rất tốt!! Có một số thủ thuật để rang mè, nhưng nếu bạn làm nhiều lần, bạn ăn sẽ ngon hơn. Còn món cơm gừng, nếu có được lá hồng, hãy làm món sushi lá hồng. Hãy thử đi." 
Gần đây, ngày càng có nhiều học sinh và giáo viên đến lớp học của tôi nói với tôi rằng họ đang đọc blog của tôi!Cảm ơn.Nó sẽ là động lực cho bản cập nhật tiếp theo, vì vậy hãy tiếp tục ủng hộ chúng tôi trong tương lai.
