Blog "Túi vĩ mô"Blog

Tham gia Lớp học nấu ăn chuyên sâu và Khóa học dành cho người mới bắt đầu tại Trường dạy nấu ăn Seishoku!

2015Sơ cấp 5 của Lớp học nấu ăn chuyên sâu mùa xuânNgày kết thúc thành công tốt đẹp!Rắc rắc!Soeda, một thành viên ban thư ký mới và là một người siêu mới bắt đầu thực dưỡng, sẽ báo cáo về những ngày nắng nóng này.   Thật trùng hợp, đó là ngày sinh của Sagen Ishizuka, cha đẻ của “giáo dục thực phẩm” và là người mở ra con đường dinh dưỡng thực phẩm, nền tảng của thực dưỡng.Khóa học sơ cấp bắt đầu vào ngày 6 của tháng và kéo dài đến ngày 3 của tháng Ba. Như với tất cả các khóa học chuyên sâu, 1 giờ sángKhóa học tiếp tục trong năm ngày, với giáo viên giải thích và trình diễn cách nấu ăn, bài giảng và đào tạo thực hành trên cánh đồng lúa. Có vẻ như một điều đặc biệt đối với khóa học cấp tốc là có rất nhiều người nước ngoài, thậm chí từ xa đến tham gia.Lần này, chúng tôi có những người đến từ Ireland, Malaysia, Anh, Hokkaido, Kochi, Chiba, Fukuoka, Tokushima, v.v. 20Có hai thành viên nam từ cuối tuổi teen đến những người ở độ tuổi 70, và các thành viên khá đa dạng.   Gạo lứt đồng nghĩa với thực dưỡng.1 gạo lứt cơ bảnHôm thì sáng nấu nồi áp suất, chiều nấu nồi đất.Gạo lức thành phẩm là loại gạo mềm nhất mà tôi từng ăn!Cảm giác nhai này là gì! ?Ngay cả khi bạn không thích gạo lức, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó.Có vẻ như ngay cả những người nấu ăn ở nhà nhưng không thể làm tốt cũng đã thành thạo. Súp miso cơ bản.Đáng ngạc nhiên là món súp miso này hoàn toàn không sử dụng dashi!Chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ gia vị chất lượng cao, bạn có thể làm nổi bật vị ngọt dịu nhẹ của rau củ.Điều này đã thực sự mở mang tầm mắt. Còn ngó sen và rau xanh trộn Isobe.Nó rất đơn giản để làm và rất ngon! Bao gồm cơm và canh, món phụ và tráng miệng, 1Chúng tôi sẽ có 4-5 món mỗi bữa. Tất cả đều rất ngon. Giáo sư Takako Miyamoto giảng bài. Cô Miki Okada đi quanh từng bàn và hướng dẫn tận tình. Fumi Hayashi dạy chúng tôi cách trộn bột bánh bao gạo lứt. Kyoko Nozaki giảng dạy tại một trường mạng ở Hồng Kông. Cuối cùng, một bức ảnh chụp nhanh với học sinh và giáo viên trong lớp học! Hiroko Shimada, người phụ trách lớp buổi chiều hàng ngày. Nói cách khác, anh ấy giống như một giáo viên chủ nhiệm.Anh ấy nói rất điềm tĩnh, nhưng anh ấy giống như trái đất, toát ra lòng tốt và sức mạnh.Trong quá trình huấn luyện thực hành, mỗi nhóm mắc nhiều lỗi khác nhau, nhưng lần nào họ cũng chỉ dẫn tận tình cho tôi với một nụ cười và nói: "Không sao đâu, không sao đâu." Hiệu trưởng đã dạy chúng tôi rất nhiều kiến ​​thức chuyên sâu về Seishoku trong giờ ăn trưa.Bạn còn trẻ lắm, và nếu tôi tiếp tục thực dưỡng, tôi sẽ có thể trở nên như thế này. Nhắc đến trẻ, tất cả các giáo viên đều có làn da đẹp.Rõ ràng là vậy, nhưng suy cho cùng thì thức ăn cũng tạo nên cơ thể. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Vâng, thông báo cuối cùng từ bảng câu hỏi. Đầu tiên là top 3 menu yêu thích mà mình học được lần nàysẽ được công bố!   3Địa điểm! ・Tảo biển đậu đỏ (Tôi rất vui khi ăn nó ・Chức năng đường ruột tuyệt vời vào sáng hôm sau) ・Kuruma-fu chiên (ngon và ngon với kết cấu tuyệt vời) ・Gạo lứt doria   2Địa điểm! ・Bánh bí ngô (dễ làm và đầy, kết hợp bất ngờ với sốt mận) ・Mỳ spaghetti sốt cà chua (sốt cà chua đậm, vị chua thanh mát và thơm ngon) ・Chikuzen-ni (Rau có vị ngọt thơm ngon và rất xốp)   và vinh quang đầu tiênNơi đo!Chà! Đó là một chiếc bánh óc chó! Ồ, tôi đã học được rất nhiều về các món ăn phụ, cơm và nấu ăn.Thật là một cookie óc chó! ? Có thể bạn sẽ nghĩ vậy, nhưng loại bánh quy này có mùi thơm nhẹ nhàng và hơi ngọt khó tả.Khi nghĩ về cân nặng của mình, tôi thường cảm thấy tội lỗi khi ăn đồ ngọt.Nhưng với công thức này, chỉ sử dụng một lượng nhỏ vị ngọt chất lượng cao, bạn có thể yên tâm ăn. Và nó rất dễ dàng và đơn giản để thực hiện!Ý kiến ​​của mọi người là thơm và ngon, cảm giác giòn, ngon như ngoài chợ chỉ với những nguyên liệu này, vị ngọt tinh tế và quả óc chó của cây phong rất tinh tế, v.v. Cuối cùng, tôi muốn giới thiệu cảm nhận của các học viên đã tham gia khóa học dành cho người mới bắt đầu.   ・Từ trước đến nay, tôi đã tự học thực dưỡng nên cảm thấy khó giữ được vị nhạt, nhưng lần này tôi đã học được cách sử dụng muối đúng cách và cách cắt rau, và tôi nhận ra rằng thức ăn rất ngon.   ・Tôi muốn cố gắng hết sức để thực hành thực dưỡng cho con trai tôi bị viêm da cơ địa.   ・Tôi rất ngạc nhiên về cách nấu với lượng gia vị tối thiểu để giữ được tối đa hương vị của rau củ.Tôi rất vui vì tôi đã học đúng cách vì nó rất khác so với việc đọc một cuốn sách công thức và tự làm.   ・Thật tuyệt khi có thể dành thời gian trong bầu không khí gia đình thân thiện.Khoảng cách giữa giáo viên và học sinh thật ấn tượng.   ・Nấu ăn với những người cùng chí hướng vừa vui vừa nhanh 5ngày.   ・Nó khác với các lớp học nấu ăn khác và tôi thấy nó hấp dẫn vì có nhiều điều hữu ích cho cuộc sống và gợi ý về cách sống ngoài nấu ăn.       ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Điều tôi cảm nhận được khi tham gia lần này là một điều đơn giản: “Mọi người đều rất thích ăn”.Và nếu bạn cố gắng ăn nó, thì đó chỉ là vì nó tốt cho cơ thể và tâm trí của bạn, tốt cho trái đất và để mọi người có thể mỉm cười thưởng thức nó.Tôi nghĩ rằng tất cả mọi người đang đổ niềm đam mê phi thường vào nó. Ngoài ra, nguyên liệu, gia vị và cách làm rất đơn giản và nguyên liệu có hương vị đậm đà nên đây là nội dung mà tôi có thể giới thiệu cho những người không giỏi nấu ăn như tôi.     Lâu rồi mà báo ứng!