Thực đơn thứ nhất là Cơm gạo lứt, súp miso cơ bản không dùng dashi, rau xanh ăn kèm rong biển và viên củ sen. 
Trong buổi học đầu tiên, bạn sẽ học cách nấu gạo lứt, hấp súp miso, thái hành củ sen, luộc rau xanh và nướng rong biển.Công việc được thực hiện mà không biết chính xác vị trí của các công cụ, nhưng mọi người chia nhau ra và việc nấu ăn diễn ra suôn sẻ.Nghiền nhẹ miso trong cối trước khi hòa tan trong chảo.Điều đó tốt cho bạn như thế nào? 
Nếu bạn đang thắc mắc "tại sao?", vui lòng kiểm tra với giáo viên của bạn vào lần tới.
Ngoài ra, hãy nhớ những câu hỏi như "Bạn làm điều này như thế nào?" và "Tại sao lại thế này?"
nếm thử đã sẵn sàng
Trong bữa trưa, mọi người tự giới thiệu. “Tôi tham gia khóa học này vì gia đình chồng tôi sở hữu một cửa hàng thực phẩm tự nhiên nên tôi muốn học macro.” Sau đó, nhân dịp kỷ niệm 10 năm, tôi đến để học lại từ đầu.” “Tôi học macro khi tập yoga. “Tôi đang tạm thời trở về từ nước ngoài, các bạn đang ở trong lớp học, và mọi người đều rất nhiệt tình với các bài học.Hiroko Shimada phụ trách từ buổi chiều. 
Thực đơn thứ hai bao gồm năm món: cơm đậu đỏ, súp kiều mạch, củ cải daikon khô ninh nhừ và đậu phụ koya, rau vừng và bánh bao gạo lứt. 
Lần đầu tiên tại đây, mỗi nhóm sẽ nấu gạo lứt bằng nồi áp suất.Khi sử dụng nồi áp suất, nhớ kiểm tra các lỗ thoát khí và gioăng cao su nhé! 
Đối với nước sốt vừng, mỗi nhóm rang hạt vừng trắng.Nướng nhanh (nhưng từng chút một) trong nồi nhỏ có nắp dễ nấu. 
Củ cải daikon Kiriboshi, bánh bao kiều mạch và bánh bao xiên đã hoàn thành
Sau buổi học, tôi đã nhận được những lời nhận xét từ các giáo viên.Ông Kashima nói: "Lần sau hãy cố gắng nấu súp miso ở nhà. Hãy thử nấu cả cơm nữa". Tôi muốn các bạn cố gắng hết sức vì 1 lịch trình thú vị và hấp dẫn." Lịch trình tiếp theo sẽ là vào ngày 5 tháng 10.Một thực đơn mang hơi hướng phương Tây và món cơm cuộn rong biển sẽ hiện ra.Chúng tôi mong được gặp lại bạn lần sau
