(↑Hiệu trưởng trình diễn món seishoku truyền thống chỉ giới hạn trong nhóm học) Đã gần cuối tháng nhưng một số giáo viên đã gặp nhau lần đầu tiên vào đầu năm và lời chúc "Chúc mừng năm mới!" là vẫn còn sống và khỏe mạnh Đó là ngày 1. 
Lần này, người hướng dẫn, Atsumi Judai, đã giới thiệu ẩm thực địa phương của từng vùng.Tiến sĩ Judai đã giới thiệu cho tôi món ăn nấu tại nhà của Thành phố Sakai, 'cá mòi okara'. 
Công thức sẽ được đăng trong mùa đông "Musubi", các bạn hãy đón xem nhé! 
Ngoài ra, Giáo sư Hiroko Shimada đã có bài giảng về "Yurine" trong Góc âm dương của rau và nấu ăn. 
↑ Rất nhiều hoa loa kèn…!Đó là một loại rau mà tôi thường không sử dụng nhiều, nhưng mùa đông là mùa.Chúng tôi đã cho bạn thấy món ăn có thể thưởng thức vị ngọt tự nhiên.Đồng thời, các công việc chuẩn bị đã được thực hiện cho Diễn đàn Giáo dục Thực phẩm ngày 2 tháng Hai. 
Đối với bữa trưa của các giáo viên khách mời chẳng hạn như Nishi-sensei, tôi thường làm hộp cơm trưa từ các mẫu thử, nhưng đây là nguyên mẫu cho mục đích đó.Tôi đã chụp ảnh và tạo một bảng hướng dẫn để đặt cái gì, bao nhiêu gam và bao nhiêu miếng.Vào ngày diễn ra sự kiện, tôi đã chuẩn bị bữa trưa dựa trên bức ảnh và hướng dẫn này.Nhân tiện, nội dung của ngày 27 do Keiko Imamura làm từ nhà của cô ấy.Workshop tiếp theo sẽ diễn ra vào ngày 2 tháng 24 (hai tuần sau...!).Xin chân thành cảm ơn tất cả các giáo viên đã tham gia vào tháng trước và sự giúp đỡ của họ trong việc chuẩn bị cho diễn đàn! Ngày 2 sẽ là một cuộc họp nghiên cứu cho năm mới.Cảm ơn rất nhiều! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
túi vĩ mô(Ban thư ký hiệp hội ăn kiêng thông thường)
HIỆP HỘI VI SINH VẬT NHẬT BẢN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
