Lần này, chúng tôi mời bạn tham gia thử thách "Magatama roll". "Magatama" là một hình dạng đã tồn tại từ thời cổ đại ở Nhật Bản. Nếu bạn đặt cả hai lại với nhau, nó trông giống như một dấu hiệu "âm dương".Đây là nhận xét của giáo sư Komatsu. "Làm bánh cuộn magatama có hơi khó không? Vui lòng thêm nó vào các món ăn phụ thông thường của bạn. Vui lòng làm kinpira bao nhiêu lần tùy thích."Cô Yuko Fujiwara, người điều hành một lớp mạng ở Onomichi, phụ trách buổi sáng và cô Kiyomi Noguchi ở Kyoto phụ trách buổi chiều. 
Đây là món cơm gạo lứt thứ 5, súp bong bóng và salad đậu xanh.Đôi khi ngay cả cơm cũng theo phong cách phương Tây, và nó khiến tôi rất vui vì được thay đổi ☆ Ngoài ra, vào buổi chiều, tôi đã làm các món ăn Nhật Bản như trà xanh và muối vừng.Đây là nhận xét của giáo sư Noguchi. “Đó là một buổi hướng dẫn thực hành về muối vừng, một điều rất quan trọng trong ẩm thực thông thường, tôi rất vui vì mỗi người trong số họ đã rút ra được rất nhiều điều từ buổi đào tạo thực tế, nếu bạn có thể làm muối vừng cân bằng thì sẽ là muối vừng thơm ngon, không quá mặn mà hơi ngọt.Thứ 23 và chủ nhật ngày 26 sẽ học khóa 10 Spring Normal Course.Chúng tôi đã đến lớp cuối cùng.Người phụ trách là Akiko Okada, hiệu trưởng.Thực đơn là món ăn mùa đông truyền thống.Mọi người cũng thử gọt vỏ củ cải katsura.Sau đó, vào buổi chiều, từng học sinh đứng trên bục giảng và trình bày cảm tưởng của mình.Nhân tiện, vào ngày 2 tháng 23, "buổi giới thiệu sản phẩm tốt nghiệp" sẽ được tổ chức theo nghĩa chân thực nhất của từ này.Tôi chắc rằng có một số bạn vẫn đang trong giai đoạn cuối của quá trình tạo mẫu hoặc vẫn đang hoàn thiện hình ảnh của mình về cách sắp xếp món ăn!Hãy làm hết sức mình! Ngày 1 tháng 27 là workshop dành cho giảng viên và hướng dẫn viên.Tôi sẽ giới thiệu điều này một cách riêng biệt. Thứ Ba ngày 28 là lớp Thứ Ba Trung cấp thứ 8.Michiyo Fujii phụ trách.Trong tập này, chúng tôi đã thử thách bản thân làm món “kofu” và món ăn kiêng “kinpira”.Đây là nhận xét của ông Fujii. "Mọi người, các bạn thấy thực đơn hôm nay thế nào? Tôi rất mong được gặp các bạn lần thứ 10, đây sẽ là nhiệm vụ tiếp theo của tôi." Vào ngày 29, khóa học đặc biệt "Rau củ".Tình huống này cũng sẽ được giới thiệu riêng. Vào tháng 2, các lớp học nâng cao thứ 2 và thứ 7 vào Chủ nhật được tổ chức vào ngày 8, một ngày sau "Diễn đàn giáo dục thực phẩm".Eiko Komatsu phụ trách phiên buổi sáng.Trong tập này, chúng ta đã làm món cháo đậu đỏ adzuki gạo lứt rang "Xin chúc mừng" và sushi soba. 
Tráng miệng là bánh bao dừa.Tôi đã có thể hiểu rõ về nó, chẳng hạn như bột mềm như thế nào và nó được hấp chín như thế nào.Trong lớp học này, chúng tôi yêu cầu họ ăn thử cuộn Magatama và rễ cây ngưu bàng Kinpira, giống như lúc đầu (lớp nâng cao thứ Sáu). 
Món tráng miệng là "khoai lang ngọt ngào".Lớp vải bên ngoài thường được gói đơn giản, nhưng trong lớp học này, một học sinh đã thắt nơ với hình ảnh món quà như trong hình ☆ Dễ thương quá! Thứ Hai Setsubun thứ 3 là Lớp Thứ Hai Trung cấp thứ 5 và thứ 6.Phụ trách buổi sáng là cô Keiko Imamura.Đây là nhận xét của giáo sư Imamura. "Vào ngày Setsubun, mọi người đều vui vẻ và thích nấu ăn! Doria gạo lứt, súp kem awa, salad đậu xanh, bánh pudding sữa đậu nành mè đen, đó là một thực đơn hoàn hảo cho các bữa tiệc và chiêu đãi. Bạn đã thành thạo cách thêm bột gạo lứt, dầu , và sữa đậu nành, hành tây xắt nhỏ, hấp theo từng lớp và nấu bột dong riềng, và đó là một bữa trưa rất ngon. Cảm ơn bạn.” .Đây là nhận xét của Tiến sĩ Moriwaki. "Cảm ơn các bạn đã vất vả làm món muối vừng hôm nay. Nếu hết vài phút, các bạn nhớ làm nhé. Các món khác cũng được làm rất tốt. Có vẻ như trời lại trở lạnh rồi, nhưng các bạn hãy vào nhà nhé. chúc sức khỏe lần sau."Ngày mùng 4, ngày đầu tiên của mùa xuân, là buổi học thứ 9 của lớp thứ ba sơ cấp.Eiko Komatsu phụ trách.Lần này, chúng tôi làm món súp ohagi và kenchin ba màu.Đây là nhận xét của ông Komatsu. "Mọi người, các bạn đã trở nên hấp rất giỏi. Súp Kenchin trong nhóm nào cũng rất ngon. Hãy xem lại ở nhà." Từ tháng 10 đến tháng 2, tưởng chừng như dài nhưng lại trôi qua như một cái chớp mắt! !Lớp nâng cao thứ sáu tiếp theo sẽ được tổ chức vào cuối tuần này vào ngày 7.Lớp trung cấp thứ bảy sẽ được tổ chức vào ngày 8, và lớp trung cấp thứ ba sẽ được tổ chức vào ngày 11.Lớp Chủ nhật nâng cao là ngày 3 tháng 2, lớp trung cấp thứ hai là ngày 2 tháng 17, lớp thứ ba mới bắt đầu sẽ kết thúc vào ngày 18.Và buổi giới thiệu sản phẩm tốt nghiệp và lễ tốt nghiệp của khóa học bình thường sẽ được tổ chức vào Chủ nhật, ngày 23.Mùa cúm và phấn hoa đang đến gần, nhưng hãy cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn và đến lớp học cuối cùng với tinh thần tốt! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
túi vĩ mô(Ban thư ký hiệp hội ăn kiêng thông thường)
HIỆP HỘI VI SINH VẬT NHẬT BẢN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
