Trong tập này, chúng tôi đã thực hiện các món ăn theo phong cách phương Tây như mì spaghetti sốt nấm và salad sốt cà rốt. 
Đây là nhận xét của giáo sư Noguchi. "Lần này chúng tôi dùng mì nấm và sữa đậu nành, và mọi người có vẻ thích làm và ăn nó. Cô hiệu trưởng cũng khen tôi! Trong các bài giảng, từ âm dương và cách nghĩ về nó đã xuất hiện, và tôi nghĩ nó đã trở thành càng thú vị hơn khi tìm hiểu ẩm thực seisoku. Chúc bạn vui vẻ và cố gắng hết sức♪” Diễn giả thứ tư vào chiều ngày XNUMX là cô Atsuko Moriwaki đến từ tỉnh Hyogo. 
Lần này, không giống như buổi sáng, chúng tôi làm món sushi inari thuần túy kiểu Nhật và một món ăn kiêng quan trọng, "củ sen hijiki".Đây là nhận xét của Tiến sĩ Moriwaki. "Thật tuyệt vời khi thấy mọi người nấu ăn với tinh thần đồng đội tuyệt vời. Xin hãy cố gắng hết sức trong các lớp còn lại!" Vào sáng ngày XNUMX, Giáo sư Keiko Imamura phụ trách lớp XNUMX.Trong tập này, chúng tôi đã làm món “doria gạo lức”, món này cũng rất tốt cho việc đãi khách và món “súp kem awa”, giúp làm ấm cơ thể.Đây là nhận xét của giáo sư Imamura. "Mọi người, cảm ơn rất nhiều vì sự giúp đỡ của các bạn trong ngày thứ XNUMX của khóa học cấp tốc (tính từ lớp mới bắt đầu). Hôm nay là nửa chặng đường. Hãy tiếp tục học hỏi nhiều hơn nữa trong nửa sau. Cảm ơn các bạn đã cho chúng tôi đào sâu hơn cùng học."Trong tập này chúng ta cùng làm món "muối vừng" không thể thiếu gạo lứt. “Chúng tôi đã thực hành muối vừng, một món rất quan trọng trong thực đơn Thực dưỡng. Đây là một khóa học chuyên sâu, vì vậy tôi nghĩ thật tuyệt khi tình bạn mà các bạn đã cùng nhau học hỏi trong nhiều ngày đã được sử dụng tốt trong việc thực hiện điều này muối vừng. Xin hãy tinh tấn từ bây giờ." Và hôm qua, bài giảng thứ XNUMX vào ngày XNUMX là của ông Imamura, giống như ngày hôm trước. 
Vì là trăng trung thu nên chúng tôi đã trang trí nó bằng cỏ bông và hoa mùa thu♪ 
Sau đó, món ăn kiêng quan trọng “Bí ngô Azuki” và cơm hijiki nảy mầm với kết cấu dễ chịu của hạt thông được đặt trên khay bán nguyệt và phục vụ theo phong cách ngắm trăng. “Hôm trung thu, tôi dùng mâm cỗ bán nguyệt, cơm nấu bằng niêu đất, cơm hơi cứng nhưng lúc đó tôi đã chỉnh đốn lại, chẳng hạn như cho nhiều nước hơn một chút so với lượng vừa đủ. Ngoài ra, rắc một chút rượu sake khi hấp sẽ giúp cơm mềm hơn." Cô Yoko Murakami đến từ Ehime, dạy buổi thứ XNUMX vào buổi chiều.Trong tập này, chúng tôi đã làm món củ ngưu bàng kinpira cổ điển và kofu hấp gluten. 
Đối với món tráng miệng, chúng tôi cũng thử thách bản thân thử món “Hie donuts” bằng hạt kê.Đây là nhận xét của giáo sư Murakami. "Bằng cách hấp ngưu bàng cẩn thận, ngưu bàng kinpira làm nổi bật vị ngọt của ngưu bàng. Thật tuyệt khi có cơ hội học hỏi từ những sai lầm của tôi. Cảm ơn bạn rất nhiều!"Hôm nay là ngày cuối cùng của lớp trung cấp, và lớp cao cấp sẽ bắt đầu vào ngày mai. Mọi người đã nói với tôi rằng "Bữa ăn này làm cho cơ thể tôi cảm thấy tốt!", nhưng lâu nhất, hãy giữ gìn sức khỏe và cố gắng hết sức trong XNUMX ngày còn lại, bắt đầu từ lớp học mới bắt đầu trong XNUMX ngày liên tiếp☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
túi vĩ mô(Ban thư ký hiệp hội ăn kiêng thông thường)
HIỆP HỘI VI SINH VẬT NHẬT BẢN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
