Trong tập này, chúng tôi đã làm món rau hầm mùa hè bằng đậu chim cút và kẹo bí đỏ hấp và đậu đỏ.Kẹo hấp bí đỏ và đậu đỏ thoạt nhìn thì dễ làm nhưng đòi hỏi rất nhiều mẹo. (Cá nhân tôi cho rằng hình ảnh về kết cấu và hình thức bên ngoài là "Karukan" đặc sản của Kagoshima.) Mọi người, cảm ơn các bạn đã làm việc chăm chỉ!Hiroko Shimada phụ trách phiên thứ 8 vào buổi chiều. 
Trong bài học này, chúng ta cũng sẽ làm món ratatouille và súp ngô, những loại rau ngon của mùa hè, nhưng chúng ta cũng xem lại món ăn kiêng cơ bản quan trọng "củ sen hijiki".Sau buổi học, tôi đã nhận được những lời nhận xét từ các giáo viên.Ông Tamada nói: "Mục đích của món kẹo hấp với bí đỏ và đậu adzuki là điều chỉnh độ ẩm của kamishinko. Hãy cẩn thận để không trộn (hoặc nhào) quá nhiều!" Hãy luôn cố gắng ý thức hơn về toàn bộ đồ vật và cơ thể Fuji, và luôn cố gắng nấu ăn cẩn thận hơn. Nó có nhiều màu sắc và được mạ đẹp mắt. Ngoài ra còn có hai món ăn quan trọng nữa. Chúc may mắn.” Vào ngày 2, lớp Thứ Ba Trung cấp lần thứ 27 đã được tổ chức.Thời tiết được cải thiện, buổi chiều tuy có hơi nóng nhưng đã mát hơn nhiều so với cái nóng gay gắt. 
Trong tập này, chúng tôi đã làm món “Shigure Miso”, rất tốt để giảm mệt mỏi trong mùa hè, và “Chameshi”, được làm từ đậu nành thơm và bancha. "Súp bí đao ướp lạnh" cũng dễ trôi qua cổ họng khi cảm giác thèm ăn của bạn giảm sút☆ Giáo sư Kaneko đã cho chúng tôi nhận xét sau buổi học. "Có vẻ như cái nóng đã trở nên hư ảo, và buổi sáng và buổi tối đã hạ nhiệt. Từ bây giờ, gạo lứt sẽ càng ngon hơn. Tôi rất mong được nhìn thấy nguyên liệu mùa thu trên thị trường." Cảm ơn bạn.Lớp nâng cao tiếp theo vào Chủ nhật sẽ vào ngày 9 tháng 8 và lớp thứ ba trung cấp sẽ vào ngày 9 và 10 tháng 9 sau Lễ hội hoa cúc!Sự khác biệt về nhiệt độ giữa buổi sáng và buổi tối ngày càng lớn, nhưng hãy chăm sóc bản thân thật tốt và chúng tôi mong được gặp bạn trong tình trạng sức khỏe tốt! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
túi vĩ mô(Ban thư ký hiệp hội ăn kiêng thông thường)
HIỆP HỘI VI SINH VẬT NHẬT BẢN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
