Ban đầu, theo văn bản, thực đơn cho tập cuối cùng sẽ là koikoku.Chimaki của Trung Quốc thường được làm bằng gạo nếp, nhưng gạo lứt nấu trong nồi áp suất rất dai nên ở các lớp nâng cao, chúng tôi thêm gạo đen vào gạo lứt thông thường.Vì đây là tập cuối cùng nên chúng tôi đã yêu cầu từng người đưa ra ấn tượng của mình trong quá trình nếm thử. “Từ trước đến giờ mình toàn ăn ở cửa hàng tiện lợi, nhưng từ khi đi học mình mới hiểu giá trị của những bữa cơm thường ngày, mình đi về thôi (cười).
"Thái độ của tôi đối với đồ ăn đã thay đổi. Tôi nhai từng hạt cơm với lòng biết ơn. Tôi hiểu rồi. Tôi sẽ tiếp tục học bình thường."
“Khi mới bắt đầu, tôi chỉ có thể đi học, nhưng dần dần tôi cũng quen với điều đó. Nhà tôi không còn bánh mì, và tôi cũng không còn ăn cà chua vào mùa đông.”
“Khi tôi đến lớp, tôi chỉ được gặp những người tốt bụng và ân cần. Liệu bạn có thể chia sẻ điều đó không?” Sau đó, hiệu trưởng nói: “Ông Sakurazawa nói: 'Bạn có thể ăn bất cứ thứ gì.Nhưng đừng để nó trở thành thói quen.”
Lần này, lớp học bắt đầu bằng cách chuẩn bị món "kofu" đầu tiên làm từ gluten lúa mì.Chúng tôi cũng đã học cách làm mì spaghetti sốt cà chua, một loại cà chua rau ngon mùa hè.Vào buổi chiều, giảng viên thứ 8 sẽ là Michiyo Fujii, người đã đăng bức thư trên blog trước. (Nếu bạn đang thắc mắc, "Loại tin tức gì?", vui lòng xem blog ngày 17♪) 
Công việc cắt rau củ, chẳng hạn như bánh mì kẹp kê, là khá nhiều công việc.Cơm niêu đất đẹp da mùa hè được nấu trong niêu đất.Sau buổi học, tôi đã nhận được những lời nhận xét từ các giáo viên.Ông Nagahara nói: "Koff rất ngon. Nước sốt cà chua được hấp chín. Hãy cố gắng thêm nó vào thực đơn mùa hè của bạn." Tuy nhiên, cảm ơn tất cả các bạn đã tham gia. Tôi nghĩ cơm nấu trong nồi đất nung hơi khác một chút hơn bình thường. Xin hãy thỉnh thoảng sử dụng nồi đất nung để nấu gạo lứt ngon. Tiếp theo là lớp Trung cấp cuối cùng. Tôi rất mong được gặp tất cả các bạn.” Lớp Trung cấp Thứ Bảy cuối cùng sẽ là ngày 8 tháng 31, ngày được gọi là “ngày cuối cùng của kỳ nghỉ hè”.Chúng tôi rất mong được gặp tất cả các bạn trong tình trạng sức khỏe tốt!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
túi vĩ mô(Ban thư ký hiệp hội ăn kiêng thông thường)
HIỆP HỘI VI SINH VẬT NHẬT BẢN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
