Trong phần này, chúng ta đã tìm hiểu về một trong những món ăn dinh dưỡng quan trọng mà tôi đã đề cập trong blog trước của mình, “củ sen hijiki”.Có hai loại hijiki tùy thuộc vào phần của hijiki: hijiki dài và hijiki nụ.Ngoài ra, tùy thuộc vào khu vực nơi nó được thu hoạch, đặc điểm của nó có thể rất khác nhau.Ví dụ, những loại được trồng ở vùng nước lặng thì mềm, trong khi những loại được trồng ở vùng biển rộng thì cứng hơn.Nhân tiện, hijiki dài được sử dụng trong lớp học được sản xuất tại Mie.Rất dẻo dai và chắc chắn.Nó đã được gọi là "Ise hijiki" từ lâu và đã trở thành một sản phẩm đặc biệt.Vào buổi chiều, Michiyo Fujii phụ trách lớp thứ hai. 
Trong tập này, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về món ăn kiêng "Azuki Pumpkin", có thể nói đây là một bài review về "Azuki Kombu".Vào cái nóng của mùa hè, vào buổi tối mát mẻ hoặc trong lễ hội Obon, khi sự căng thẳng đối với các cơ quan nội tạng của bạn có thể tăng lên, “Azuki Kombu” và “Azuki Pumpkin” này sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái.Hãy cố gắng làm nó ở nhà.Sau buổi học, tôi đã nhận được những lời nhận xét từ các giáo viên.Ông Nagahara nói: "Củ sen hijiki rất ngon. Cách bù nước, cách chiên, lượng nước sử dụng, cách đun và cách hoàn thành. Mọi thứ đều dẫn đến sự ngon miệng. Hẹn lần sau, hãy thử làm Ông Fujii nói, "Bí đỏ Azuki ở tất cả các nhóm đều ngon. Chiếc bánh croquette trở nên có kích thước đẹp mắt với nhiều bắp cải hơn. Ở lớp trung cấp, mọi người thậm chí còn trở nên khéo léo hơn và di chuyển một cách thông minh. Tôi rất mong đợi điều đó .” Ngày XNUMX tháng XNUMX là lớp thứ ba tuần thứ XNUMX dành cho người mới bắt đầu.Người phụ trách là Tiến sĩ Shigeyoshi Kaneko. 
Trong bài học này, chúng ta đã học cách nấu cháo đậu đỏ. Như bạn có thể hình dung “Khi ốm thì ăn cháo”.Nhưng nó không chỉ là thứ bạn ăn khi bị ốm.Cháo gạo lứt và đậu đỏ sẽ bồi bổ cơ thể cho dù bạn ăn vào ngày nghỉ sau giờ làm việc hay trước khi đi làm.Đây là nhận xét của anh Kaneko. "Khi tôi đút một thìa cháo đậu đỏ vào miệng, tôi cảm thấy thật nhẹ nhõm. Tôi cảm thấy được xoa dịu bởi món cháo. Từ lần tới, chúng tôi sẽ giới thiệu nhiều loại gạo lứt, vì vậy hãy chờ đợi nhé!" Ngày XNUMX tháng XNUMX, lớp Sơ cấp Thứ Ba là ngày XNUMX.Chúng ta đang ở giữa quá trình chuyển đổi lịch từ "sức nóng nhẹ" sang "sức nóng nặng". ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
túi vĩ mô(Ban thư ký hiệp hội ăn kiêng thông thường)
HIỆP HỘI VI SINH VẬT NHẬT BẢN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
