Lần này, tất cả chúng tôi đều làm gyoza bằng tay.Mặt khác, nó rất cần thiết cho các món ăn kiêng! Chúng tôi cũng học cách làm “kem gạo lứt”, gạo lứt rang và cháo gạo vắt cùng nhau.Đây là nhận xét của giáo sư Imamura. "Cảm ơn các bạn đã đội mưa tham gia. Lớp nâng cao, hôm nay chúng ta có món ăn Trung Quốc. Tôi đã làm món kem gạo lứt. Mất rất nhiều thời gian và công sức, nhưng thành quả thật tuyệt vời!! Nhớ kỹ cách làm món kem gạo lứt quý giá nhé! kem gạo." Có, nhưng tôi sẽ kể cho bạn nghe về nó vào lần tới... Vào ngày 24, lớp 1 và 2 của lớp trung cấp W lớp thứ Hai đã được tổ chức.Đó là một lớp học tiến triển với tốc độ ngắn trong khoảng 3 tháng.Người phụ trách đầu tiên là Atsuko Moriwaki đến từ Hyogo.Lần đầu tiên chúng tôi được biết về một trong những món ăn quan trọng nhất trong ẩm thực ăn kiêng, đó là “củ sen hijiki”.Đây là nhận xét của Tiến sĩ Moriwaki. "Hôm nay là lớp học trung cấp đầu tiên, nhưng có rất nhiều gương mặt quen thuộc từ những người mới bắt đầu, và không có sự căng thẳng nào so với lần đầu tiên. Tôi đã làm món hijiki củ sen, món rất quan trọng trong các bữa ăn thông thường. Hiroko Shimada, cũng đến từ Hyogo.Trong tập này, chúng ta đã học về “cơm mè” khiến chúng ta thích thú khi sử dụng hạt mè còn sót lại và “bí ngô đậu đỏ” rất quan trọng về dinh dưỡng.Trên thực tế, thầy Shimada bận rộn với các lớp học bình thường vào thứ Năm và thứ Bảy, các lớp học đặc biệt vào Chủ nhật và buổi thuyết trình hàng ngày (cười).Chúng tôi sẽ giới thiệu các bình luận sau.Và hôm nay, ngày 1, lớp Thứ Ba Trung cấp thứ 1 đã được tổ chức.Người phụ trách là Shigeyoshi Kaneko từ Mie.Trong tập này, chúng ta đã biết về ``muối vừng'' không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, ``cháo bí đỏ'' rất hữu ích khi bạn muốn bồi bổ cơ thể, và ``unagimodoki'', món nào cũng xuất hiện trong ẩm thực chay.Đây là nhận xét của ông Kaneko. “Tháng sau là Tết Trung thu Kỷ Sửu, em có cảm nhận được tầm quan trọng của nó không?” Ngoài ra, từ cuối tuần trước, hiệu trưởng Okada đã mang đến cho tôi “Lá cây phong” từ Satoyama gần nhà. 
Người ta nói rằng trong quá khứ, vào ngày 7 tháng 7, trong Lễ hội Tanabata, những bài thơ waka được viết trên những chiếc lá này. 
Trong khi dạy chúng tôi về nguồn gốc của những thành phần như vậy, chúng tôi cũng sử dụng chúng để phục vụ thức ăn.Lớp thứ sáu nâng cao tiếp theo là ngày 7 tháng 5.Đó là đêm giao thừa Tanabata (?).Lớp trung cấp thứ hai W là vào ngày 8 sau Tanabata.Và lớp trung cấp thứ ba là ngày hôm sau, ngày 9.Chúng tôi rất mong được gặp lại tất cả các bạn trong tình trạng sức khỏe tốt sau khi vượt qua thời tiết ẩm ướt và nắng nóng! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
túi vĩ mô(Ban thư ký hiệp hội ăn kiêng thông thường)
HIỆP HỘI VI SINH VẬT NHẬT BẢN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
