Blog "Túi vĩ mô"Blog

1/25~29 Nhận xét về khóa học thông thường

  Tháng Giêng đã qua hôm nay, và đó là tháng Hai từ ngày mai!Tôi thường thấy đậu Setsubun và áp phích đặt chỗ ehomaki ở đây và ở đó.Nói về sushi cuộn, chúng ta học cách làm cơm cuộn rong biển gạo lứt ở lớp mới bắt đầu, nhưng nếu bạn thêm nấm shiitake đã nấu chín, kanpyo (gừng ngọt), Koya-dofu, v.v. vào nguyên liệu, bạn có thể làm món cuộn dày. Nếu thích hãy thưởng thức đồ handmade tại nhà nhé. Chà, lần này tôi sẽ gửi cho bạn những nhận xét của khóa học thường kỳ được tổ chức từ ngày 1 đến 25 tháng 29. Ngày 1 và 25 tháng 27 là những lớp học cuối cùng của khóa học bình thường mùa xuân 2012.Thực đơn là "Ẩm thực Fucha", phù hợp cho phần cuối.Người ta nói rằng Shojin-ryori, nguồn gốc của cái tên Đậu thận, được giới thiệu bởi thiền sư Ingen trong thời kỳ Edo. tài liệu chính 127.JPG Để thể hiện cảm giác về mùa xuân, lần này cỏ và hoa dại cũng được sử dụng làm nguyên liệu. 127 cao thủ chiên đồ ăn.JPG Tôi sẽ chiên nó với một màu sắc tốt. 127 master phục vụ 1.JPG Dựa trên sự minh họa và giải thích của giáo viên, chúng tôi sắp xếp các món ăn một cách cẩn thận. 127 master phục vụ 2.JPG Việc sắp xếp đã hoàn thành, và nó trở thành một chiếc bàn ăn lộng lẫy. 127 bảng chính.JPG Sau phần huấn luyện thực hành, tất cả các bạn sinh viên đều chăm chú vào buổi tổng kết “thuyết trình sản phẩm tốt nghiệp” sẽ được tổ chức vào ngày 2 tháng 24.Các món ăn sẽ dùng trong ngày, danh sách món ăn, người phụ trách thuyết trình nhóm, kiểm tra lần cuối các công thức trình bày của từng cá nhân, v.v.Hãy cố gắng hết sức để bạn có thể thể hiện hết sức mạnh của mình. Đây là nhận xét của Hiroko Shimada, người phụ trách phần cuối. "Ẩm thực Fucha là đỉnh cao cuối cùng của khóa học dành cho giáo viên. Tôi rất vui vì nó đã được nấu. Xin hãy ghé thăm Đền Manpuku-ji một lần nữa."Chủ đề chính của tập này là "Làm cà phê" và Kinpira.Kinpira là một món ăn kiêng quan trọng sẽ xuất hiện sau trong các khóa học nâng cao và bình thường.Hãy thử nó ra ở nhà.Đây là nhận xét của ông Shimada, người phụ trách tập phim này. “Làm thế nào mà bạn thích làm koff, thứ cần thiết cho ẩm thực Shojin?Sau ngày đầu tiên của mùa xuân, chúng ta đang dần chuyển từ mùa đông sang mùa xuân, nhưng chúng ta không thể bỏ qua thời tiết lạnh giá!Mọi người hãy chăm sóc bản thân thật tốt nhé.