Akiko Okada, Hiệu trưởng Trường dạy nấu ăn Seishoku, Chizuko Aku, giảng viên của một lớp học mạng ở Fukuoka, và Yuichi Mitsui, bếp trưởng ẩm thực Nhật Bản tại The Ritz-Carlton Okinawa, đã đi dùng bữa. 
Ông Mitsui từng là phó bếp trưởng tại The Ritz-Carlton Tokyo ở Roppongi, và năm nay3Tôi được chuyển đến Okinawa vào tháng Năm.Về10Từ năm ngoái, tôi đã dạy nấu ăn tại khóa học bình thường của trường dạy nấu ăn chính quy.
Trong khi lắng nghe những cuộc trò chuyện sôi nổi trên tàu, chúng tôi đến Lâu đài Shurijo, được sơn màu đỏ son.Các phong cách kiến trúc của Nhật Bản, Ryukyu và Trung Quốc được kết hợp với nhau. 2000Nó được đăng ký là Di sản Văn hóa Thế giới vào năm XNUMX.
Dự báo thời tiết nhiều mây đã tắt và chúng ta có thể nhìn thấy bầu trời xanh và nhiệt độ là20Ngoài ℃, trời nóng hơn là ấm.
Để xem các nguyên liệu địa phương, tôi đến Chợ công cộng Makishi, nằm ở trung tâm Kokusai-dori, một con phố có nhiều cửa hàng lưu niệm.
Thịt, cá, rau xếp thành hàng chật hẹp.Tại chợ cá tươi, những con cá nhiều màu sắc đặc trưng của các nước nhiệt đới được xếp thành hàng dài.
“Tôi nghĩ cá ở biển nóng không ngon, nhưng tôi rất ngạc nhiên khi thấy nó rất ngon,” Mitsui nói.cá mua ở chợ2Đó là một hệ thống mà bạn có thể nấu thức ăn của mình trong quán ăn tự phục vụ trên sàn nhà. 
Tôi đã chọn một con tôm ngũ sắc lớn và dùng nó làm sashimi tươi và súp miso. 
Sau đó, Sefa Utaki, người được cho là một điểm mạnh,(Utaki an toàn)"đã đi đến.Utaki là một thuật ngữ chung cho "những nơi linh thiêng" được phân bổ rộng rãi ở Quần đảo Nansei và Sefa Utaki là nơi linh thiêng nhất ở Vương quốc Ryukyu.Trước mắt tôi là đảo Kudaka, nơi được mệnh danh là đảo của các vị thần.Thời tiết trở nên nhiều mây. 
Vào buổi tối, chúng tôi đến The Ritz-Carlton Okinawa, nơi ông Mitsui làm việc.Địa điểm là Kise ở thành phố Nago, nằm ở phía bắc của Okinawa.bằng ô tô từ Naha2Khoảng một giờ?
Đó là một khách sạn kiểu khu nghỉ dưỡng được xây dựng trên một ngọn đồi yên tĩnh nhìn ra biển Hoa Đông. 
"Chào mừng," tôi được chào đón bằng một nụ cười và lời nói tử tế. 
Khoảng sân đầy nước như một hồ bơi, và bạn sẽ bị mê hoặc bởi mặt nước lắc lư và tỏa sáng.Tôi ngồi xuống ghế và hít một hơi thật sâu.
Một bữa tối vui vẻ.Thực đơn được viết dưới dạng kaiseki đặc biệt, nhưng tôi nghĩ nó sẽ là kaiseki vĩ mô của Okinawa nếu được thể hiện trực tiếp. 
Các món ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu địa phương như goya (mướp đắng), rong biển asa, rong nho, đậu phụ đảo và đậu phụ fuuchiba. 
Tinh tế, đơn giản và đẹp mắt.Có một giọng nói ngưỡng mộ cho hương vị tinh tế.
Hiệu trưởng và ông Reiku, người luôn nấu ăn và giảng dạy, tiếp tục đặt câu hỏi cho ông Mitsuii về nấu ăn và nguyên liệu. 
Sau bữa tối, chúng tôi nghe buổi biểu diễn trực tiếp đàn guqin và đàn nhị trong khi cảm nhận làn gió nhẹ buổi tối trong khu vườn của khách sạn.
Sau khi tận hưởng cảm giác như đang ở một vùng đất xa lạ và tận hưởng cảm giác thư thái tột độ, hãy trở về căn phòng yên tĩnh và thoải mái, suy ngẫm về một ngày dài và cuối cùng chìm vào giấc ngủ sâu.
*Lớp học nấu ăn chung của ông Yuichi Mitsui, bếp trưởng ẩm thực Nhật Bản tại The Ritz-Carlton Okinawa, 2013年3月24日(日)sẽ được tổ chức tạiVui lòng tham dự với chúng tôi.
(Tuyển dụng bắt đầu từ2013年1月15(hẹn sau)
(Terry)
