Trời lạnh…!Chà, lần này tôi sẽ kể cho bạn nghe về mô hình của lớp học thứ Hai dành cho người mới bắt đầu được tổ chức ngày hôm qua.Trước khi tiết học thứ 7 bắt đầu, chúng tôi chia nhóm và rang bột gạo lứt. 
Để làm nền cho nồi nước gạo lứt, bạn rang gạo lứt sao cho không bị cháy mà hơi ngả màu nâu. 
Mika Kashima phụ trách phiên buổi sáng.Trợ lý của giáo viên từ khóa học bình thường ngày hôm trước đang ở đây mỗi ngày. 
Có bốn món trong thực đơn: cơm ngưu bàng, cơm gạo lứt, bánh bí ngô và tảo bẹ sukiyaki xào. 
Bột gạo lứt rang đây ạ.Màu chưa tẩy đã chuyển sang màu be nhạt.
Cơm ngưu bàng xào và tảo bẹ sukiyaki, và cắt ngưu bàng thành từng miếng nhỏ.Để thớt không bị chuyển sang màu đen, hãy dùng một cái dùi hoặc vật tương tự như một cái đĩa khi bạn nhúng thớt. 
Nghiền bí ngô đã hấp trong cối để tạo thành hỗn hợp sệt.Điều chỉnh lượng bột trong chất kết dính theo độ ẩm của bí ngô. 
Tôi muốn cuộn nó thành những quả bóng có cùng kích thước, vì vậy tôi chuyển nó sang một cái dùi, chia thành các phần bằng nhau rồi tạo hình. 
Rắc vụn bánh mì lên, xếp thành hình tròn hoặc hình bầu dục và chiên. 
Cơm cũng được nấu chín để có kết cấu dai.
món ăn đã sẵn sàng
Hiroko Shimada phụ trách buổi chiều. 
Thực đơn có 5 món: cơm đậu tây, củ sen hầm miso và gluten, rong biển ninh, tsukudani rong biển và tảo bẹ đậu đỏ. 
Nấu tảo bẹ adzuki, chú ý đến thời điểm thêm nước và nhiệt. 
Trong khi xem tảo bẹ adzuki, chúng tôi chia nhau ra và cắt rau vào buổi chiều. 
Vớt một hạt ra kiểm tra xem đậu đã mềm chưa. 
Đúng như tên gọi, thức ăn ninh nhừ được nấu trên lửa. 
Xào các nguyên liệu với nhau trong chảo, nêm gia vị và đun sôi. 
Mở trong thùng và làm mát. 
Lần này, tôi có giấm yuzu, vì vậy tôi đã rắc nó lên để hoàn thành.
món ăn đã sẵn sàng
Tảo bẹ Adzuki được ăn trước cơm (khi bụng đói)
Sau buổi học, tôi đã nhận được những lời nhận xét từ các giáo viên.Ông Kashima nói: "Thật là ngon. Lần tới, chúng tôi sẽ làm món ohagi và các món ăn khác, vì vậy xin hãy chờ đợi. Hãy thử món củ ngưu bàng hấp ít nhất một lần". hãy ghi nhớ các điểm và xem xét kỹ lưỡng.” Ngày 1 tháng 12 tới sẽ là lần cuối cùng!Trong nháy mắt, bạn sẽ học được cách nấu ăn sẽ là phần cuối của lớp học dành cho người mới bắt đầu. 
Chúng tôi rất mong bạn tiếp tục tham gia lớp trung cấp thứ Hai bắt đầu từ tháng Giêng tới.
