Blog "Túi vĩ mô"Blog

Lớp nấu ăn chuyên sâu, nâng cao ngày thứ 2★

  Hôm nay trời lại nắng Nhưng nhiệt độ dự báo có vẻ lên tới gần 30 độ, và cảm giác như một ngày hè cả tuần.Tôi tự hỏi khi nào tôi nên thay quần áo~ Nhân tiện, lần trước tôi đã viết rằng cuộc thi đấu thể thao đã bị hoãn lại, nhưng có vẻ như đó là một buổi diễn tập...!Bây giờ một lần nữa, tôi lại nghe thấy tiếng hét dễ thương "Ya!" cùng với âm nhạc sôi động. Hôm qua khai giảng lớp học nấu ăn cấp tốc lần 2, 3, 4.Hiroko Shimada phụ trách. Ông Shimada sắt lửa.JPG Thực đơn thứ 3 gồm 5 món: sushi fukiyose, rong biển hấp, rau xanh và củ sen sốt miso mận, otabe, tekka miso. 3.JPG về thành phần Món chính trong tập này là ``món ăn'' ``tekka miso''.Những người biết sản phẩm sẽ biết, nhưng nó là một món ăn phụ miso ở dạng furikake.Các thành phần là tương miso, củ sen, cà rốt, ngưu bàng và gừng. Vật liệu sắt lửa.JPG Ông Shimada, ông đã dành hơn một nửa thời gian nấu ăn để giải thích về món tekka miso.Tập trung và cắt các loại rau như giấy và thái nhỏ.Đặt cả trái tim vào nó nghe có vẻ giống như tập luyện, nhưng món ăn này có điểm chung với điều đó.Tôi thực sự cần rất nhiều tinh thần cho đến khi nó được thực hiện Bắt đầu lửa sắt.JPG Tôi đã sử dụng bếp cassette vì rất khó điều chỉnh ngọn lửa.Thêm dầu mè vào chảo và chiên rau. Miso trung.JPG Khi rau đã chín, thêm Hatcho miso và trộn. Miso trung XNUMX.JPG Nếu nó quá nóng, hãy lấy nó ra khỏi bếp và trộn đều cho đến khi nó trở nên vụn. Tekka Tochuu.JPG Cẩn thận với sức nóng của chảo.Chú ý cách trộn, trộn bao nhiêu, đun như thế nào Trộn, bào, trộn, đun, trộn, lặp lại... Sắt lửa kết thúc.JPG Khi nó trở nên vụn, trộn nó để không khí được đưa vào, và cuối cùng là hoàn thành. Giống như muối vừng, nó được ăn kèm với gạo lứt.Các món khác cũng đã hoàn thành trong lúc mọi người chia nhau làm "Sushi Fukiyose" là một loại sushi trong đó rau được cắt ra khỏi lá mùa thu và đặt trên cơm trộn với các thành phần liên quan. "Fukiyose" cũng được tìm thấy trong đồ ngọt Nhật Bản phải không? Nếu bạn dùng máy cắt, món ăn sẽ tràn ngập cảm giác giao mùa. Hương vị hàng đầu 3.JPG Thực đơn thứ 4 gồm 4 món: Cơm ba màu, súp đậu đỏ, miso gratin và bánh mì hấp.Ngược lại với đội hình buổi sáng, đó là đội hình kiểu phương Tây. Trước khi nướng gratin.JPG Miso gratin là một món đậu phụ béo ngậy và đậm đà của miso. gratin nướng.JPG Gratin trong lò nướng.Ngoài màu vàng của bí ngô, màu nâu đẹp mắt sẽ kích thích cảm giác ngon miệng của bạn. bánh mì hấp.JPG Bánh hấp được làm từ củ năng nạo.Nếu bạn trộn đều khoai mỡ đã nạo và thêm không khí, nó sẽ trở thành bánh hấp xốp và dai. Một số người có thể chưa bao giờ nghe nói về việc sử dụng khoai lang trong đồ ngọt.Kẹo đặc sản của Kagoshima "Karukan" và kẹo Nhật Bản "Joyo manju" sử dụng khoai lang để làm cho bột mịn. Đó là sự khôn ngoan từ thời chưa có bột nở.Thịt bằm ba màu có thể dùng cho chirashi sushi và bento. Hương vị hàng đầu 4.JPG tôi cũng rất thích nó Chà, hôm nay tôi muốn cố gắng hết sức và viết báo cáo của lớp hôm nay. Ngày thứ ba, lớp nâng cao cũng là bước ngoặt