Hôm nay gió lại trong lành, càng ngày càng vào thu!Hôm nay, lớp nấu ăn cấp tốc, Trung cấp ngày thứ 3, thứ 5 và thứ 6 đã được tổ chức.Giáo viên của ngày hôm nay là Keiko Imamura, người phụ trách ngày hôm qua.
Thực đơn thứ 5 là gạo lứt doria, súp kem awa, salad đậu xanh và bánh pudding sữa đậu nành mè đen.
Tiếp tục từ lần thứ 3 của ngày hôm qua, đó là một thực đơn hoàn toàn theo phong cách phương Tây
Súp kem Awa là một món súp giống như món hầm với rất nhiều thành phần.Hạt kê được chế biến thành các món súp và món ăn phụ như vậy, đồng thời được kết hợp tốt vào chế độ ăn kiêng.
Nhào nước sốt trắng trên doria gạo lức trong khi đun nóng.
Doria nướng với vụn bánh mì
Để làm nhân, hãy xào cơm hiya với rau củ và thêm chút gia vị. "Tôi chán cơm gạo lứt và súp miso rồi...", "Tôi có cơm nguội rồi, nhưng tôi nên làm món gì đây?"
Salad đậu xanh có thể thích nghi với đậu thận và các loại đậu khác
Trang trí doria và súp với rau mùi tây để hoàn thành.
Đặt bánh pudding sữa đậu nành ướp lạnh và bạn đã hoàn thành!
Nếu bạn nghĩ ra bộ đồ ăn và cách trình bày, có vẻ như nó có thể được sử dụng làm thực đơn cho bữa tiệc.
Hôm nay, các giáo viên và trợ lý đã đến bàn của từng nhóm, vừa nếm thử vừa trò chuyện.
Hiệu trưởng cũng được lấy mẫu cùng nhau.
Thực đơn thứ 6 gồm 5 món: cơm trà xanh, súp đậu đỏ, bột rong biển khoai mỡ chiên, salad Takano và muối vừng.Mấu chốt của thực đơn này là muối vừng, không thể thiếu gạo lứt.
Không giống như muối vừng thường được bán trong các cửa hàng hoặc trên sekihan, muối và vừng được nghiền trong cối.Sau khi rang muối, đem xay cho đến khi thành bột.
Mè đen được làm từ mè rang thô.Rang mè đen khó hơn mè trắng một chút vì không thấy được màu. (Nếu rang kỹ quá, cả vừng và muối sẽ có mùi khét, nên cẩn thận...!) Để nắm được bí quyết và thời điểm, mọi người thay phiên nhau thử thách.
Mè rang đây ạ.So với vừng thô, các hạt đầy đặn.
Kiểm tra xem mè đã được rang kỹ chưa, sau đó trộn với muối.điểm là gì? ?Tôi sẽ dạy bạn tốt trong lớp
Đây rồi.
Sản phẩm chắc chắn là dễ dàng và tiện lợi, nhưng "muối mè" thủ công cho phép bạn điều chỉnh sự phân bố của mè và muối, và bạn cũng có thể thưởng thức "ki" của người làm ra nó, khiến nó trở nên mạnh mẽ hơn bạn có thể lấyHãy cố gắng làm nó ở nhà.
