Blog "Túi vĩ mô"Blog

Khóa Học Đặc Biệt "Bánh Men Tự Nhiên" Lần 1

  Thứ Bảy, ngày 8 tháng 25 là buổi học đầu tiên của khóa học đặc biệt "Bánh mì men tự nhiên". Người hướng dẫn là ông Mika Kashima.Trong khóa học này, bạn sẽ học kỹ cách nhào và nặn bánh mì trong khi làm các chủ đề đơn giản như bánh mì tròn, chả quế và bánh bao Trung Quốc. Pan Demo.JPG Trong phần trình diễn, giáo viên trình bày cách làm bột nhào và lên men. (Đối với phần thực hành, tôi đã sử dụng bột làm bánh mì lên men đã chuẩn bị từ ngày hôm trước.) Pandemo XNUMX.JPG Lần này chúng ta sẽ làm 2 loại bánh mì tròn.Mè đen và mè đen. bột làm bánh mì tròn.JPG Trong quá trình đào tạo thực hành, giáo viên sẽ đi xung quanh từng bàn và giảng về cách xử lý bột. Thực hành.JPG bánh mì tròn đúc. (Đối với bản demo, nó là một phiên bản màu mè vàng) Trước khi nướng.JPG Bánh mì tròn được làm bằng cách đun sôi bột trong thời gian ngắn và sau đó nướng để tạo độ dai cho bánh.Cẩn thận đừng để bột quá chín!Đó là những gì tôi đang nói về.Một chiếc bánh mì nướng.Mùi thơm của bánh mới nướng và mùi thơm của vừng sẽ kích thích khứu giác của bạn... Mình có lấy ít mẫu, bên ngoài giòn, bên trong dai dai, bạn có thể ăn nguyên hoặc cho thêm súp hoặc phết lên đều được. đã từng là.Tôi nghĩ rằng nó thậm chí còn nóng hơn trước lò trong cái nóng của mùa hè.Cảm ơn tất cả các bạn đã làm việc chăm chỉ nướng.JPG