＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Giới thiệu1Đó là kỳ nghỉ hè trong nhiều tháng.
Trong thời gian đó, Hiệp hội Seishoku đã tổ chức một lớp học nấu ăn cấp tốc vào mùa hè.
Các khóa học Sơ cấp, Trung cấp và Cao cấp liên tiếp15 ngày
Trong số những người tham gia khóa học liên tiếp
Niềm đam mê, nghị lực và sự dẻo dai của họ rất đáng được trân trọng.
Trong số đó, khi ăn cơm chung một nồi
Người đàn ông cá tính đã trở nên thân thiết3人が
Trở thành người tạo tâm trạng và nâng cao sự căng thẳng của địa điểm
Tôi có ấn tượng rằng nó giống như một trại từng được gọi là Kenko Gakuen.
8Đó là tháng, nhưng mùa đã là mùa thu.
Tiếng ve kêu nhỏ dần,
Vào ban đêm, bạn có thể nghe thấy âm thanh của côn trùng.
Như một ấn tượng, sức nóng không quá nhiều,
Nó cảm thấy ngắn và có một chút không thỏa đáng,
Chúng tôi nghĩ rằng nó vừa đúng vào mùa hè tiết kiệm điện.
Tôi không thể đi biển, núi, sông, hồ bơi hay pháo hoa năm nay,
Là trải nghiệm giống như mùa hè duy nhất, tôi đã đến xem "Gozan Okuribi".
Tôi đã sống ở Kyoto trong một thời gian dài, vì vậy tôi có rất nhiều kỷ niệm hoài niệm.
Khi bạn sống ở đó, bạn cảm thấy không thoải mái như “Bubu-zuke của Kyoto”
Có thời gian, nhưng đôi khi tôi đến thăm như một khách du lịch
Nó khá tốt.
Chà, khóa học trung cấp cũng sắp kết thúc,8Đã đến lúc lần thứ hai.
Người phụ trách là Tiến sĩ Shigeyoshi Kaneko.
Thực đơn là cháo gạo bí ngô, koff nướng, salad sắn dây và kinpira.
“Nghỉ lâu rồi nên hôm nay bật công tắc nhé.
Đã đến lúc những mệt mỏi của mùa hè lộ ra
Hãy ăn cháo dễ bồi bổ cơ thể.
Tôi muốn có một kết thúc mịn màng cho mùa hè,
Tôi đã giảm lượng gạo lức xuống một chút."
Cho gạo lứt, nước và chút muối vào nồi áp suất.
3cmTôi đặt quả bí ngô đã cắt vào các góc và đặt nó trên lửa.
Khác với cách nấu gạo lứt thông thường,
Tắt lửa và để yên tự nhiên cho đến khi giảm áp suất.
Cà phê nướng, một món ăn lạ lẫm,
Protein lúa mì chiết xuất từ bột lúa mì
(Nó được bán trên thị trường dưới dạng bột gluten),
Đặt trong một cái bát với bột mì và muối
Trộn nhanh bằng đũa.
Khi nó trở nên dính và dính,
Cho vào nồi hấp và đun ở nhiệt độ cao trong khoảng.1Hấp trong nửa giờ.
3Korf đã sẵn sàng khi nó tăng gấp đôi kích thước.
Theo Tiến sĩ Kaneko, loại bột gluten này
Người ta nói rằng namafu có thể được làm bằng cách trộn bột mochi.
Cắt koff hấp,
Ướp trong thùng chứa nước tương, nước và gừng nạo.
Sau đó, tôi chiên nó trong chảo rán.
Đó là cái gọi là thịt làm từ thực vật.
Nhiều người ăn chay và ăn chay yêu thích nó,
Đóng hộp hoặc đóng chai như một sản phẩm có hương vị
thịt gluten&bánh mì kẹp thịt, seitan
Nó được bán dưới tên thương mại như
Nộm sắn dây chỉ làm bằng bột sắn dây này
Kudzu cắt bán sẵn trên thị trường1Ngâm mình trong nước hơn một giờ,
5~10Đun sôi trong XNUMX phút và tắt bếp.20~30Hấp trong một phút.
Cắt dưa chuột thành miếng nhỏ và rắc một ít muối.
Cà rốt cũng thái nhỏ và hấp chín.
Mặc với nước sốt làm từ giấm mận và dầu mè rang nhẹ.
"Món quan trọng nhất trong thực đơn hôm nay là kinpira.
Vì là món ăn kiêng nên mỗi bữa ăn một lượng nhỏ như món thông thường.
Cây ngưu bàng, rất giàu chất xơ, làm sạch dạ dày và ruột.”
Cắt cà rốt và củ sen trước.
Trước khi cây ngưu bàng quay lại,
Vấn đề là hấp nó ngay lập tức.
Khi lớp váng đã biến mất và mùi hương chuyển sang ngọt ngào,
Cho củ sen và cà rốt vào xào, thêm nước
Khi nó trở nên mềm, thêm nước tương,
Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước bốc hơi hết.
thời gian để korf bốc hơi, và
Có thời gian để chờ hoàn thành Kinpira
Khi bạn cảm thấy hết nguyên liệu để cắt và không có gì để làm
“Một khi bạn đạt đến nửa sau của lớp trung cấp, bạn sẽ có rất nhiều thời gian.”
Vì bác cùng bàn nói
"Tôi không nghĩ vậy," anh cười.
Cuối cùng cũng xong.
Cháo bí đỏ nhẹ nhàng trôi xuống cổ họng.
Tôi không thể nói bất cứ điều gì về vị ngọt và mặn của bí ngô.
Và một đũa kinpira, một món ăn chính của chế độ ăn kiêng.
Có vẻ như nó tốt cho cơ thể với hương vị sâu sắc.
Sau khi ăn món salad sắn dây sảng khoái,
Tôi đã có một korf nướng, đó là một korf thủ công.
Nó có độ đàn hồi cao hơn và kết cấu thô hơn so với các sản phẩm thương mại có sẵn.
Thật kỳ lạ khi một loại bột dường như bình thường lại có thể biến thành một món ăn như vậy.
Có vẻ như sử dụng tỏi làm cho nó nhiều thịt hơn.
Tùy từng gia vị sẽ có vị khác nhau
Nó trông rất ngon nếu bạn nhúng nó vào vụn bánh mì và chiên như một miếng cốt lết.
Dành cho bác nào muốn kinh doanh quán cà phê vĩ mô trong tương lai
"Bạn sẽ tính bao nhiêu cho món ăn ngày hôm nay??khi được hỏi
"Hừm,1500Đó là một đồng yên.”
Bác cũng làm nông tự nhiên,
Chúng tôi đang lên kế hoạch đến đó cùng nhau trong tương lai gần.
