O verão é a estação em que o calor e a umidade tendem a deixá-lo doente.Desde os tempos antigos, os japoneses mantêm seus corpos comendo alimentos sazonais.Neste artigo, apresentaremos pratos cozidos, fritos e sopas que usam vegetais de verão para ajudá-lo a sobreviver ao calor! É possível se inscrever 3 em 2 vezes ou apenas 1 vez, então junte-se a nós ♪
Campos de arroz sem pesticidas e sem fertilizantes químicos que são seguros para os humanos são o lar de muitas criaturas.Observar e aprender sobre que tipo de criaturas vivem nos campos de arroz levará as crianças a se interessarem pelo ambiente ao seu redor e, eventualmente, será uma oportunidade de transmitir o charme da agricultura e das aldeias agrícolas para a próxima geração.Cercados por campos, campos de arroz e insetos, crianças e adultos podem enfrentar o desafio de explorar no verão!
Palestrante Yasuhiro Nakatani
(Ex-curador do Kashihara Insect Museum)
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
Quero educar meus filhos!Eu quero que você saiba cozinhar!Há muitos pais que pensam assim?
Mas é difícil ensinar a cozinhar em casa...A Associação Seishoku vai realizar uma aula de culinária para crianças por crianças!Durante a aula, as crianças aprendem a cozinhar sozinhas, longe dos pais!Através da culinária, você pode sentir o crescimento de seu filho cooperando com os amigos, aprendendo sobre os ingredientes e aprendendo a cozinhar.Bola de arroz e sopa de missô desta vez.Isso é tudo o que é preciso para completar uma ótima refeição!Vou fazer vários bolinhos de arroz, então, por favor, esperem por isso!
Palestrante Izumi Sasanami
(Ex-instrutor da Escola de Culinária)
Descobri a macrobiótica quando meu filho nasceu.É surpreendente que vários problemas tenham ocorrido com a comida.Obrigado pelo problema na hora!Tanto seu pai biológico quanto sua esposa são transferidos e ele se mudou 18 vezes.Tenho boas lembranças de bater em portas macrobióticas por todo o país.Ainda tenho muito a aprender e estou ansioso para aprender mais.Estou trabalhando duro todos os dias para transmitir à sociedade da próxima geração que “a macrobiótica é divertida e gratuita”.Seu lema é: "Uma panela, um lar e a sociedade são iguais ao universo; a harmonia é importante."
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
Leve dor de garganta, febre, queimaduras, inchaços, entorses...
Nem precisa ir ao hospital, mas tem um probleminha né?
É o método de mesada usando comida familiar que desempenha um papel ativo em tal caso.
Apenas sabendo disso, você não terá medo de ferimentos leves ou doenças!
Você ganhará mais confiança ao realmente experimentá-lo!
Palestrante: Yuko Fujiwara
(Ex-instrutor da Escola de Culinária)
Nascida e criada em Kansai, ela se casou em um templo em Onomichi, na província de Hiroshima.As alergias da minha filha levaram-me a conhecer e aprender sobre a macrobiótica.Atualmente, ele está dando aulas de rede principalmente em seu templo natal e está trabalhando para expandir o círculo de amigos voltados para a alimentação.
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
O Japão está cheio de alimentos fermentados, como missô e molho de soja.A fermentação, o trabalho de pequenos microorganismos invisíveis, transforma os ingredientes de forma benéfica para os seres humanos.Entre os alimentos fermentados, os picles de farelo de arroz são fáceis de fazer.Para quem já fez mas não conseguiu, e para quem acha que cuidar da cama de farelo de arroz é difícil.Por favor, junte-se a nós para nossa aula de decapagem de farelo de abrir os olhos!
Instrutora Chizuko Iku
(Ex-instrutor da Escola de Culinária)
Em 1991, ele abriu uma mercearia (Sanchokuya Kurano) como um desenvolvimento de atividades de marketing direto e percebeu a importância da agricultura voltada para a reciclagem enquanto entregava vegetais seguros aos consumidores.Por meio de tentativa e erro, como processar o desperdício de alimentos e compostá-lo, me deparei com um seishoku baseado na ideia de reduzir o próprio desperdício de alimentos.A orientação é baseada em refeições regulares, como pratos que não usam agrotóxicos ou aditivos, são baseados em ingredientes sazonais, como comer que aproveite ao máximo o que é colhido e alimentos em conserva que podem ser feitos em casa.Atualmente, ao ensinar o básico dos pratos medicinais, é importante primeiro torná-los deliciosos.
5/27 Realizada/primeira aula de decapagem de farelo de arroz
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
Os efeitos bactericidas e de saúde da ameixa são conhecidos há muito tempo.Apareceu pela primeira vez em livros médicos e livros de cabeceira do período Heian, samurai durante o período Sengoku e pessoas comuns durante o período Edo. "Uma ameixa em conserva é livre de doenças."Que tal conservar umeboshi, uma comida tradicional em conserva da qual o Japão se orgulha?O Sr. Komatsu, que tem 1 anos de experiência fazendo umeboshi, ensinará cuidadosamente algumas dicas, como armazená-lo e sua eficácia!
Palestrante Hideko Komatsu
(Ex-instrutor da Escola de Culinária)
Aos vinte anos, ele foi para um ashram (dojo espiritual) na Índia, onde sua visão da vida mudou.A infertilidade melhorou na vida autossuficiente subsequente.Depois de ter um filho, aprendi sobre refeições regulares e continuo até hoje.Estou planejando estudar muito todos os dias e me tornar uma pessoa realmente livre.Seu lema é "Não brinque, não coma".Coordenador de Alimentos Naturais, Mestre de Farinha de Arroz, Miso Sommelier, Cozinheiro.
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
A primavera é repleta de eventos como o Hinamatsuri e a observação das flores de cerejeira.Chirashi-zushi para ocasiões comemorativas, rolinhos de algas que são perfeitos para bento e inari-zushi, por que não tentar fazer você mesmo em casa?Vamos dar as boas-vindas à nova primavera com pratos que utilizam ingredientes saudáveis!
A sopa de missô é um prato reconfortante para os japoneses. Como a palavra “temae miso” sugere, ele é feito em cada casa há muito tempo.Recentemente, foi revisto como um alimento fermentado que melhora o ambiente intestinal.É difícil de fazer?Não, não, é assim tão fácil! Também responderemos às suas perguntas, como "O que devo fazer em tal situação?"Por favor junte-se a nós!
Palestrante Hideko Komatsu
(Ex-instrutor da Escola de Culinária)
Aos vinte anos, ele foi para um ashram (dojo espiritual) na Índia, onde sua visão da vida mudou.A infertilidade melhorou na vida autossuficiente subsequente.Depois de ter um filho, aprendi sobre refeições regulares e continuo até hoje.Estou planejando estudar muito todos os dias e me tornar uma pessoa realmente livre.Seu lema é "Não brinque, não coma".Coordenador de comida natural, mestre de farinha de arroz, mestre de missô, cozinheiro.
A sopa de missô é um prato reconfortante para os japoneses. Como a palavra “temae miso” sugere, ele é feito em cada casa há muito tempo.Recentemente, foi revisto como um alimento fermentado que melhora o ambiente intestinal.É difícil de fazer?Não, não, é assim tão fácil! Também responderemos às suas perguntas, como "O que devo fazer em tal situação?"Por favor junte-se a nós!
Palestrante Shigeka Nishio
(Instrutor de Escola de Culinária)
Depois de aprender sobre refeições regulares, me reúno com pessoas interessadas em saúde e culinária para aprofundar as maravilhas da macrobiótica.Atualmente, em casa e em Umeda, realizo eventos "macrobióticos lentos" para pequenos grupos, como cozinhar, umeboshi (ameixas em conserva) e fazer missô.Instrutor de medicina chinesa, consultor de ervas medicinais
Palestrante Izumi Sasanami
(Ex-instrutor da Escola de Culinária)
Morando na prefeitura de Nara.Mudou da ciência da nutrição moderna para uma dieta regular após problemas durante a gravidez e o parto do primeiro filho.Compreender as leis da natureza e aproveitar sua vida diária é o objetivo da macrobiótica!Minha maior preocupação agora é a busca do pensamento filosófico que fundamenta a delícia e a profundidade das refeições regulares.
Você pode pensar que fazer osechi leva muito tempo e esforço, mas é mais fácil do que você pensa porque é um método de cozimento que aproveita ao máximo os ingredientes.Ore pela saúde de sua família e amigos no ano novo e faça um osechi amigo do coração e do corpo juntos!
