Os benefícios antibacterianos e para a saúde das ameixas são conhecidos há muito tempo. Ele apareceu pela primeira vez em livros médicos e livros de travesseiros durante o período Heian, e foi comido por samurais durante o período Sengoku e por pessoas comuns durante o período Edo.
"Uma ameixa em conserva evitará que você fique doente." Você gostaria de experimentar o umeboshi em conserva, um alimento tradicional em conserva do qual o Japão se orgulha? Komatsu, que fabrica umeboshi há 1 anos, ensinará com atenção algumas dicas, como armazená-los e seus efeitos!
Palestrante Hideko Komatsu
(Ex-instrutor da Escola de Culinária)
Aos vinte anos, ele foi para um ashram (dojo espiritual) na Índia, onde sua visão da vida mudou.A infertilidade melhorou na vida autossuficiente subsequente.Depois de ter um filho, aprendi sobre refeições regulares e continuo até hoje.Estou planejando estudar muito todos os dias e me tornar uma pessoa realmente livre.Seu lema é "Não brinque, não coma".Coordenador de Alimentos Naturais, Mestre de Farinha de Arroz, Miso Sommelier, Cozinheiro.
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
A sopa de missô é um prato reconfortante para os japoneses. Como o termo "missô caseiro" sugere, ela é feita em todas as casas desde os tempos antigos. Recentemente, foi redescoberta como um alimento fermentado que melhora o ambiente intestinal. É difícil de fazer? Não, é muito fácil! Também responderemos às suas perguntas, como "O que devo fazer nesta situação?". Este ano, daremos aulas de missô de cevada e missô de arroz integral novamente! Venha se juntar a nós!
Palestrante Hideko Komatsu
(Ex-instrutor da Escola de Culinária)
Aos vinte anos, ele foi para um ashram (dojo espiritual) na Índia, onde sua visão da vida mudou.A infertilidade melhorou na vida autossuficiente subsequente.Depois de ter um filho, aprendi sobre refeições regulares e continuo até hoje.Estou planejando estudar muito todos os dias e me tornar uma pessoa realmente livre.Seu lema é "Não brinque, não coma".Coordenador de comida natural, mestre de farinha de arroz, mestre de missô, cozinheiro.
Recipiente Embalance 4,200ml
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
Este curso está programado para ser arquivado (gravado) durante o período de distribuição abaixo.
O vídeo online será uma versão editada do vídeo da aula do ano passado. Observe que ele não será transmitido em tempo real no dia.
Curso online (30/1/2026 - 13/2) Aula fácil de fazer missô (aula de missô de arroz integral)
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
A sopa de missô é um prato reconfortante para os japoneses. Como o termo "missô caseiro" sugere, ela é feita em todas as casas desde os tempos antigos. Recentemente, foi redescoberta como um alimento fermentado que melhora o ambiente intestinal. É difícil de fazer? Não, é muito fácil! Também responderemos às suas perguntas, como "O que devo fazer nesta situação?". Este ano, daremos aulas de missô de cevada e missô de arroz integral novamente! Venha se juntar a nós!
Palestrante Shigeka Nishio
(Instrutor de Escola de Culinária)
Tenho aprendido aos poucos, enquanto aprendia conceitos sobre comida como "as donas de casa são as farmacêuticas da vida" e "cozinhar é uma técnica preliminar para digestão e absorção". Acredito que cozinhar bem é delicioso, prazeroso quando se aprende, e conecta a alma. Gostaria de aprender a arte de viver uma vida feliz e saudável com gratidão.
Recipiente Embalance 4,200ml
【お 問 い 合 わ せ】 06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
Fazer osechi pode parecer demorado e difícil, mas se você usar o método de cozimento Seishoku, poderá prepará-lo facilmente.Por que não se divertir fazendo deliciosos osechi juntos, aproveitando os benefícios de ingredientes reais?
Palestrante: Izumi Sasanami (professora da Escola de Culinária Seishoku)
Perfil: Mora na província de Nara.Depois de passar por problemas de gravidez e parto com seu primeiro filho, ela mudou da nutrição moderna para uma dieta adequada.Macrobiótica tem tudo a ver com compreender as leis da natureza e aproveitar a vida diária!Atualmente, meu maior interesse é explorar a filosofia por trás da delícia e da profundidade da culinária tradicional japonesa.
Realizado em 12/20/Você pode fazer isso!Desfrutando de pratos de Ano Novo em estilo macro em casa
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
Por que não tentar preparar refeições que sejam boas para seu corpo?
Você sabia que existem vegetais que refrescam o corpo e vegetais que aquecem o corpo?
Como escolher vegetais de acordo com a estação, como fazer uma refeição única "só para você" usando muitos vegetais,
Nós lhe ensinaremos algumas dicas sobre como usar vegetais de uma forma que seja adequada ao seu corpo.
Palestrante: Tomomi Tozawa
(Instrutor de Escola de Culinária)
Duas crianças sofrem de asma desde a infância, e o filho mais velho tem uma dieta extremamente desequilibrada, dependendo de remédios todos os dias.Depois que a sogra faleceu de câncer, ela conheceu a alimentação da mãe, percebeu a relação entre a alimentação e o corpo e pretende reformar a alimentação do filho que não come vegetais.Depois de estudar alimentos crus e meister de grãos, para alimentos regulares. Faço refeições com o lema "bom para o corpo e comida deliciosa".
【お 問 い 合 わ せ】 06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
Faça refeições japonesas saudáveis com o poder das algas marinhas!
Ouvi dizer que algas marinhas são ricas em nutrientes, mas cozinhar com elas tende a ser repetitivo.
Nesta aula, o tema é "refeições preparadas" que utilizam o poder das algas marinhas.
Compartilharemos dicas sobre como incorporar algas marinhas à sua dieta, junto com vegetais da estação, de uma forma deliciosa.
Durante a palestra, também responderemos cuidadosamente a perguntas como: "Como devo comer e usar algas marinhas?"
Palestrante: Eriko Ishizuka
(Instrutor de Escola de Culinária)
Mora na cidade de Echizen, província de Fukui.Em uma estação CATV local, ele despertou seu amor por sua cidade natal através de reportagens sobre a história e cultura local, comida local, vegetais tradicionais, etc.Depois de se aposentar após o casamento e engravidar, ela começou a pensar profundamente sobre a importância da alimentação e se interessou profundamente pelo conceito macrobiótico de Shindofuji e Ichibutsu.Desde a minha infância, minha mãe tem cuidado com o que eu como.Gostaria de propor educação parental educada por meio de aulas de culinária, aulas de mesada, etc.
【お 問 い 合 わ せ】 06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
O livro inclui uma minipalestra que responde cuidadosamente a perguntas como: "Por que não usamos laticínios, ovos ou açúcar refinado?"
Depois de aprender, você pode fazer uma pausa e saborear alguns doces feitos na hora.
Alguns doces estão disponíveis para viagem para que você possa apreciá-los em casa.
Por que não se juntar a nós para fazer alguns doces simples, mas satisfatórios?
Faça uma escolha mais gentil para seu corpo.
Palestrante Shigeka Nishio
(Instrutor de Escola de Culinária)
Eu adorava cozinhar por causa do meu avô e do meu pai, que administravam um restaurante de comida japonesa, mas aos poucos fui progredindo enquanto aprendia uma maneira diferente de pensar sobre comida em relação a outras aulas de culinária, como "as donas de casa são as farmacêuticas da vida" e "cozinhar é uma técnica preliminar para a digestão e a absorção". A culinária shokudo é deliciosa e simples, que dá vontade de fazer e comer, e é muito divertido experimentar e aprender sobre ela. Também acho que conecta o coração. Comer continua independentemente da idade. O shokudo tem lições e significados de acordo com a idade e a condição física, então gostaria de continuar aprendendo com vocês como viver uma vida feliz e saudável com gratidão.
【お 問 い 合 わ せ】 06-6941-7506(Recepção 9:00-17:00 / Fechado: Quartas e Domingos)
O curso regular para iniciantes foi cancelado.
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