Apresentando o "Monthly Musubi" deste mês

"Monthly Musubi" edição de junho de 2024

Apresentamos a revista macrobiótica "Monthly Musubi".

Canto de Navegação de Recurso Especial

Receita culinária "Jimi Shunsai"

"Legumes sazonais de nutrição básica"

Salada de macarrão quente com flores de colza e wakame
Materiais (para 4 pessoas)
  • Wakame salgado (wakame cru está bom): 50g
  • Nanohana: 100g
  • Cenoura: 50g
  • Fusilli (massa curta): 80g
  • Óleo de gergelim (branco): 2 colheres de chá
 
  • 【vestir】
  • Amazake: 2 colheres de sopa
  • Mostarda: 1.5 colheres de sopa
  • Azeite: 1 colher de sopa
  • Sal: 1/4 colher de chá
  • Pimenta branca: um pouco
  • Vinagre de ameixa: 1 colher de chá

Como fazer

  • (1) Lave e retire o sal das algas salgadas e depois corte-as em pedaços pequenos. Lave as flores de colza e corte-as em pedaços fáceis de comer, com cerca de 3 cm. Corte as cenouras em tiras.
  • (2) Aqueça uma frigideira, adicione óleo de gergelim, frite o wakame, as flores de colza e as cenouras, adicione um pouco de sal (não listado) e deixe ferver. Quando as flores de colza estiverem cozidas, leve-as para uma cuba.
  • (3) Ferva bastante água em uma panela, adicione uma pitada de sal e ferva o fusilli até a consistência desejada.
  • (4) Coloque os ingredientes do molho em uma tigela e misture bem. Adicione o fusilli recém fervido ainda quente e misture bem com o molho.
  • (5) Combine 4 e 2 e sirva em uma tigela.

"Monthly Musubi Magazine" apresenta instruções mais detalhadas sobre como fazê-los junto com fotos.