일본인에게 안심하는 요리, 된장국. 「마에 된장」이라는 말이 있는 대로, 쭉 옛날부터 각 가정에서 만들어져 온 것이었습니다. 최근에는 장내 환경을 좋게 해 주는 발효 식품으로서도 재검토되고 있네요. 만드는 것이 어렵습니까? 아니, 매우 간단합니다! 「이런 때 어떻게 하면 좋을까」등, 여러분의 질문에도 대답합니다. 올해도 보리 된장과 현미 된장의 교실을 개최! 꼭 꼭 참가해 주세요!
강사 고마쓰 히데코 (정식 Cooking School 강사)
20대에 인도에서의 아슈람(정신도장)에 다니며 현지 생활에서 인생관이 바뀐다.그 후의 자급자족적인 생활로 불임증이 개선.아이를 받고 나서 정식을 배우고 지금에 이른다.날마다 연루를 거듭, 정말 자유인이 될 예정 중.좌우의 명은 "놀아야 할 것, 먹을 수 없어."자연 식품 코디네이터, 쌀가루 마이스터, 된장 마이스터, 조리사.
인밸런스 용기 4,200ml
1/25 개최/몸 중에서 이키이키!간단 된장 만들기 교실
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(접수 9:00~17:00/정기 휴일:수·일요일)
본 강좌는 아래와 같은 전달 기간에서 강좌의 아카이브 전송(녹화)을 예정하고 있습니다.
아카이브 전달이란, 개최된 요리 교실의 강좌를 녹화해, 후일, 여러분의 사정에 맞추어 액세스 할 수 있도록 하는 전달 방법입니다. 를 보실 수 있습니다.
▼ 보내는 재료
국산 유기 현미 누룩 500g · 유기 콩 400g, 오키나와 해수 소금 푸른 바다 500g, 레시피
▼수강자님 스스로 준비해 주시는 재료
알코올 도수 35도 이상의 소독용 소주, 또는 화이트 리커 등
▼수강자님 스스로 준비해 주시는 조리 기구
압력 냄비(일반적인 냄비에서는 대두를 끓이는 시간이 길어집니다), 큰 냄비, 큰 통, 그릇과 매셔(설탕과 삼나무), 원숭이, 된장을 넣는 용기, 중뚜껑, 무게(약 300g)
시청 환경 시청 시에는 아래와 같은 시청 환경을 직접 준비해 주십시오.단말기, 소프트웨어 고장이나 손상이 없는지 확인하십시오. ▼스마트폰, 타블렛 iOS 11.0 이상(Safari 최신 버전) Android OS 5.0 이상(Chrome 최신 버전) ▼PC Windows 10 이상(최신 버전의 Chrome, Edge, Firefox) MacOS 10.9 이상(최신 버전의 Chrome, Safari, Firefox)
통신 환경 시청에는 빠르고 안정적인 인터넷 회선이 필요합니다.권외나 전파가 약한 장소가 아닌지, 패킷 통신량의 잔량등을 반드시 사전에 확인해 주세요.
기타 ※강사에의 질문은 실시할 수 없습니다.강좌내에서 질문되고 싶은 분은 Cooking School에서의 수강에 참가해 주세요. ※알린 시청용 주소(URL)를 SNS등에 의한 공개, 또 수강되는 분 이외와 공유하지 않도록 부탁드립니다.
아카이브 전달(2025/2/1-2/15) 몸중에서 이키이키!간단 된장 만들기 교실
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(접수 9:00~17:00/정기 휴일:수·일요일)
일본인에게 안심하는 요리, 된장국. 「마에 된장」이라는 말이 있는 대로, 쭉 옛날부터 각 가정에서 만들어져 온 것이었습니다. 최근에는 장내 환경을 좋게 해 주는 발효 식품으로서도 재검토되고 있네요. 만드는 것이 어렵습니까? 아니, 매우 간단합니다! 「이런 때 어떻게 하면 좋을까」등, 여러분의 질문에도 대답합니다. 올해도 보리 된장과 현미 된장의 교실을 개최! 꼭 꼭 참가해 주세요!
강사 니시오 시게카 (정식 Cooking School 지도원)
정식의 배움을 계기로, 건강이나 요리에 흥미가 있는 사람들과 모여, 마크로비오틱의 훌륭함을 깊게 하고 있습니다.현재는 자택이나 우메다에서, 요리, 우메보시, 된장 쿠리 등, 소인수로 「천천히 마크로비오틱」을 개최하는 분들, 초등학교의 요리 서클의 돕는 등 활동하고 있습니다.
인밸런스 용기 4,200ml
2/4 개최/몸 안에서 이키이키!간단한 「보리」 된장 만들기 교실
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(접수 9:00~17:00/정기 휴일:수·일요일)
오세치 만들기는 수고가 걸려 어려울 것으로 보일지도 모릅니다만, 정식 조리법이라면 간단하게 만들 수 있습니다.진짜 소재의 장점을 살려 맛있는 오세치를 모두 즐겁게 만들지 않겠습니까?
강사:사사나미 이즈미(정식 Cooking School 강사)
프로필 : 나라현 거주.첫째 아이의 임신 출산 트러블을 계기로 현대 영양학에서 정식으로 전환.자연의 법칙을 이해하고 일상 생활과 인생을 즐기는 것이야말로 마크로 비오틱!정식 요리의 맛과 깊이의 기초에있는 사상 철학의 탐구가 지금 최대의 관심사.
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(접수 9:00~17:00/정기 휴일:수·일요일)
몸에 좋다고 알고 있어도 먹는 방법을 모른다.
다 사용하지 않고 식재료를 남겨 버린다니 고민 없습니까?
그런 "아깝다"를 해결! 신체에 좋은 것 활용 레시피를 가르칩니다!
3회 중 2회, 혹은 1회만의 신청도 가능하므로, 꼭 참가해 주세요♪
신형 코로나 바이러스 감염증 대책에 관한 정식 협회의 대처와 부탁
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(접수 9:00~17:00/정기 휴일: 수요일)
「챌린지 키친! 생명의 중요성을 아는 카레라이스 만들기」
『아이에게 요리를 시키고 싶다! 하지만 집에서 하는 것은 힘들어・・・. '『음식의 중요성을 알고 싶다. 』
그런 분들에게 추천합니다.
이번에는 『카레라이스』를 만듭니다.
카레라이스는 시판의 루가 없으면 만들 수 없다? !
아니, 그런 일은 없습니다. 야채의 맛과 향신료의 향기로 깜짝 맛있는 카레라이스를 할 수 있어요 ♪
더운 여름에 딱 맞는 맛있는 카레라이스를 처음부터 만들어 보지 않겠습니까?
요리 교실에서 배우면, 꼭 가정에서도 실천해 주세요.
【할 수 있었다! 】가 가득한 요리 교실. 그 경험은 자녀의 자신감으로 이어집니다.
강사：이시즈카 에리코
(정식 Cooking School 지도원)
후쿠이현 에치젠시 거주.
현지 CATV국에서 향토의 역사문화·향토식·전통 야채 등의 취재 발신을 통해 향토 사랑에 눈을 뜬다.
결혼을 계기로 퇴직, 임신하는 가운데, 음식의 중요성을 깊이 생각하게 되어, 마크로비오틱의 신토불이·일물 전체의 생각에 깊게 흥미를 가진다.
어린 시절부터, 어머니가 식사에 조심해 주고 있던 것처럼, 나도 두 명의 애식은, 정식 요리로 육아중!
신형 코로나 바이러스 감염증 대책에 관한 정식 협회의 대처와 부탁
【개최 중지】7/27 개최/챌린지 키친
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(접수 9:00~17:00/정기 휴일:수·일요일)
【가격 개정의 알림】
정식 협회 Cooking School에서는, 수강해 주시기 쉬운 가격 설정으로의 안내에 노력해 왔습니다만, 이번, 가격을 개정하겠습니다.
배경으로 해서는, 식재비나 이것에 수반하는 운송비등의 상승 등에 의해, 현행 가격으로의 제공이 곤란한 상황이 되었기 때문입니다.
정말로 마음대로입니다만, 아무쪼록 이해해 주시도록 부탁 말씀드립니다.
앞으로도 여러분에게 즐겁게 배울 수 있도록 서비스 향상에 노력하겠습니다.
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(접수 9:00~17:00/정기 휴일:수·일요일)
매화의 살균 효과와 건강 효과는 옛날부터 알려져 있습니다. 옛날에는 헤이안 시대의 의학서나 베쿠초자에 등장해, 전국 시대에는 무사, 에도 시대에는 일반 서민도 먹게 되었습니다.
「매실 말린 1알병 몰라」. 일본이 자랑하는 전통 보존식, 우메보시를 함께 절여 보지 않겠습니까? 매실건조 만들기 경력 30년의 고마쓰 선생님이, 약간의 요령이나, 보존의 방법, 효능 등 정중하게 전수합니다!
강사 고마쓰 히데코
(정식 Cooking School 강사)
20대에 인도에서의 아슈람(정신도장)에 다니며 현지 생활에서 인생관이 바뀐다.그 후의 자급자족적인 생활로 불임증이 개선.아이를 받고 나서 정식을 배우고 지금에 이른다.날마다 연루를 거듭, 정말 자유인이 될 예정 중.좌우의 명은 "놀아야 할 것, 먹을 수 없어."자연 식품 코디네이터, 쌀가루 마이스터, 된장 소믈리에, 요리사.
신형 코로나 바이러스 감염증 대책에 관한 정식 협회의 대처와 부탁
【お 問 い 合 わ せ】06-6941-7506(접수 9:00~17:00/정기 휴일:수·일요일)
