Ci sono un sacco di divertenti menu originali di istruttori unici!
È un corso di un giorno a cui chiunque può sentirsi libero di partecipare, quindi invita la tua famiglia e i tuoi amici a provarlo.
Docente Izumi Sasanami
(Ex istruttore della scuola di cucina)
Vivere nella prefettura di Nara.È passata dalla moderna scienza della nutrizione alla dieta regolare dopo i problemi durante la gravidanza e il parto del primo figlio.Comprendere le leggi della natura e godersi la vita quotidiana è l'essenza della macrobiotica!La mia più grande preoccupazione ora è la ricerca del pensiero filosofico che sta alla base della bontà e della profondità dei pasti regolari.
Si potrebbe pensare che fare l'osechi richieda molto tempo e fatica, ma è più facile di quanto si pensi perché è un metodo di cottura che sfrutta al meglio gli ingredienti.Pregate per la salute della vostra famiglia e dei vostri amici nel nuovo anno e fate insieme un osechi amico del cuore e del corpo!
Istruttore Chizuko Iku
(Ex istruttore della scuola di cucina)
A Kurume City, nella prefettura di Fukuoka, presiede un corso di cucina (Circle Kurashi), un negozio di alimenti naturali e un rappresentante di un magazzino.Mentre consegnava verdure sicure ai consumatori, ha incontrato un'agricoltura orientata al riciclaggio e una cucina normale.Insegniamo le basi della cucina normale, come l'uso senza pesticidi, senza additivi, ingredienti di stagione, come mangiare ingredienti che li valorizzano al meglio e cibi conservati.
I cibi fermentati migliorano l'ambiente intestinale e hanno un effetto positivo sulla salute e sulla bellezza, quindi yogurt, formaggio e kimchi sono popolari in questi giorni, ma ci sono anche molti cibi fermentati in Giappone.Questo include miso, salsa di soia, aceto, natto, ecc. che mangiamo quotidianamente.E il vecchio takuan in salamoia con crusca di riso che faremo in questo corso di cucina è un alimento fermentato ricco di batteri dell'acido lattico di origine vegetale.Impara come mettere sottaceto il takuan e prova a farlo a casa.
Il Giappone è pieno di cibi fermentati come il miso e la salsa di soia.La fermentazione, opera di piccoli microrganismi invisibili, trasforma gli ingredienti in modo benefico per l'uomo.Tra i cibi fermentati, i sottaceti di crusca di riso sono facili da preparare.Per chi ce l'ha fatta prima ma ha fallito, e per chi pensa che prendersi cura del letto di crusca di riso sia difficile.Per favore, unisciti a noi per la nostra lezione di decapaggio della crusca che apre gli occhi!
Istruttore Chizuko Iku
(Ex istruttore della scuola di cucina)
Nel 1991, ha aperto un negozio di alimentari (Sanchokuya Kurano) come sviluppo delle attività di marketing diretto e si è reso conto dell'importanza di un'agricoltura orientata al riciclaggio, fornendo verdure sicure ai consumatori.Attraverso tentativi ed errori, come la lavorazione e il compostaggio dei rifiuti alimentari, si è imbattuto in un seishoku basato sull'idea di ridurre lo spreco alimentare stesso.L'orientamento si basa su pasti regolari come piatti che non usano pesticidi o additivi, piatti a base di ingredienti di stagione, come mangiare che valorizzi al meglio ciò che viene raccolto, cibi conservati che possono essere fatti in casa, ecc.Attualmente, mentre si insegnano le basi dei piatti medicinali, è importante prima renderli deliziosi.
Docente Eiko Komatsu
(Ex istruttore della scuola di cucina)
A vent'anni andò in un ashram (spirit dojo) in India, dove la sua visione della vita cambiò.L'infertilità è migliorata nella successiva vita autosufficiente.Dopo aver avuto un figlio, ho imparato a conoscere i pasti regolari e ho continuato fino ad oggi.Ho intenzione di studiare duramente ogni giorno e diventare una vera persona libera.Il suo motto è "Non giocare, non mangiare".Coordinatore alimentare naturale, esperto di farina di riso, cuoco.
Gli effetti battericidi e sulla salute della prugna sono noti da molto tempo.È apparso per la prima volta in libri di medicina e libri di cuscini del periodo Heian, samurai durante il periodo Sengoku e gente comune durante il periodo Edo. "Una prugna in salamoia è senza malattie."Che ne dici di mettere in salamoia l'umeboshi, un alimento tradizionale conservato di cui il Giappone va fiero?Il signor Komatsu, che ha 1 anni di esperienza nella produzione di umeboshi, ti insegnerà attentamente alcuni consigli, come conservarlo e la sua efficacia!
Docente: Yuko Fujiwara
(Docente scuola di cucina)
Nata e cresciuta nel Kansai, si è sposata in un tempio di Onomichi, nella prefettura di Hiroshima.Le allergie alimentari di mia figlia mi hanno portato ad incontrare e conoscere la macrobiotica.Attualmente tiene lezioni di rete principalmente nel suo tempio di casa e sta lavorando per espandere la cerchia di amici orientati al cibo.
Si potrebbe pensare che fare l'osechi richieda molto tempo e fatica, ma è più facile di quanto si pensi perché è un metodo di cottura che sfrutta al meglio gli ingredienti.Pregate per la salute della vostra famiglia e dei vostri amici nel nuovo anno e fate insieme un osechi amico del cuore e del corpo!
Istruttore Chizuko Iku
(Ex istruttore della scuola di cucina)
A Kurume City, nella prefettura di Fukuoka, presiede un corso di cucina (Circle Kurashi), un negozio di alimenti naturali e un rappresentante di un magazzino.Mentre consegnava verdure sicure ai consumatori, ha incontrato un'agricoltura orientata al riciclaggio e una cucina normale.Insegniamo le basi della cucina normale, come l'uso senza pesticidi, senza additivi, ingredienti di stagione, come mangiare ingredienti che li valorizzano al meglio e cibi conservati.
I cibi fermentati migliorano l'ambiente intestinale e hanno un effetto positivo sulla salute e sulla bellezza, quindi yogurt, formaggio e kimchi sono popolari in questi giorni, ma ci sono anche molti cibi fermentati in Giappone.Questo include miso, salsa di soia, aceto, natto, ecc. che mangiamo quotidianamente.E il vecchio takuan in salamoia con crusca di riso che faremo in questo corso di cucina è un alimento fermentato ricco di batteri dell'acido lattico di origine vegetale.Impara come mettere sottaceto il takuan e prova a farlo a casa.
La zuppa di miso è un piatto confortante per i giapponesi. Come suggerisce la parola "temae miso", è stato prodotto in ogni casa per molto tempo.Recentemente è stato rivisto come alimento fermentato che migliora l'ambiente intestinale.È difficile da realizzare?No, no, è così facile!Eiko Komatsu, che produce miso da 30 anni, te lo dirà in modo facile da capire. Risponderemo anche alle tue domande, come "Cosa dovrei fare in una situazione del genere?"Per favore unisciti a noi!
Docente Eiko Komatsu
(Ex istruttore della scuola di cucina)
A vent'anni andò in un ashram (spirit dojo) in India, dove la sua visione della vita cambiò.L'infertilità è migliorata nella successiva vita autosufficiente.Dopo aver avuto un figlio, ho imparato a conoscere i pasti regolari e ho continuato fino ad oggi.Ho intenzione di studiare duramente ogni giorno e diventare una vera persona libera.Il suo motto è "Non giocare, non mangiare".Coordinatore alimentare naturale, esperto di farina di riso, cuoco.
Docente Eiko Komatsu
(Ex istruttore della scuola di cucina)
A vent'anni andò in un ashram (spirit dojo) in India, dove la sua visione della vita cambiò.L'infertilità è migliorata nella successiva vita autosufficiente.Dopo aver avuto un figlio, ho imparato a conoscere i pasti regolari e ho continuato fino ad oggi.Ho intenzione di studiare duramente ogni giorno e diventare una vera persona libera.Il suo motto è "Non giocare, non mangiare".Coordinatore alimentare naturale, esperto di farina di riso, cuoco.
Parlando di spezie, l'immagine del curry è forte, ma viene utilizzato anche come materia prima per la medicina cinese.In India, dove la medicina tradizionale Ayurveda è profondamente radicata, le spezie sono molto familiari, i condimenti radicati nelle regioni calde e le medicine domestiche.Ecco alcune ricette che ti aiuteranno a superare la calda estate.In passato non potevo avere figli a causa dell'infertilità, ma attraverso varie esperienze sono rimasta incinta e ho partorito in India.
Docente Eiko Komatsu
(Ex istruttore della scuola di cucina)
A vent'anni andò in un ashram in India, dove la sua visione della vita cambiò.L'infertilità è migliorata nella successiva vita autosufficiente.Dopo aver avuto un figlio, ho imparato a conoscere i pasti regolari e ho continuato fino ad oggi.Ho intenzione di studiare duramente ogni giorno e diventare una vera persona libera.Il suo motto è "Non giocare, non mangiare".Coordinatore naturale, maestro della farina di riso, cuoco.
Gli effetti battericidi e sulla salute della prugna sono noti da molto tempo.È apparso per la prima volta in libri di medicina e libri di cuscini del periodo Heian, samurai durante il periodo Sengoku e gente comune durante il periodo Edo. "Una prugna in salamoia è senza malattie."Che ne dici di mettere in salamoia l'umeboshi, un alimento tradizionale conservato di cui il Giappone va fiero?Il signor Komatsu, che ha 1 anni di esperienza nella produzione di umeboshi, ti darà istruzioni dettagliate su come conservarli, come conservarli e come usarli!
Il cibo tradizionale giapponese ha un eccellente equilibrio nutrizionale e gli alimenti fermentati possono essere assunti naturalmente, migliorando l'ambiente intestinale e rendendo il corpo meno soggetto alle malattie.Oltre alle procedure di cottura di base, ci sono anche lezioni sugli ingredienti.Vorresti cogliere questa opportunità per preparare la tua mente e il tuo corpo a Corona?
Questo corso sarà consegnato online in una data separata.
Materiali di consegna e materiali da preparare Ravanello Daikon essiccato bollito e Takano [Ingredienti da inviare] 50 g di ravanello daikon essiccato biologico, 6 fette di tofu surgelato biologico, 170 g di sale grosso, ricetta [Ingredienti che devono essere preparati dai partecipanti] Carote, olio di sesamo, salsa di soia a fermentazione naturale (gli ingredienti sono solo semi di soia, grano e sale) ▼Ciao ciambelle [Ingredienti da inviare] 150 g di miglio Iwate, 600 g di farina domestica, 120 g di uvetta biologica, ricetta [Materiali da preparare da parte dei partecipanti] Sale (sale marino naturale), olio per friggere
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Altro * Si prega di pagare la quota di iscrizione dopo aver confermato che è possibile guardarlo senza problemi nel test di visione.Si prega di notare che, in linea di principio, le tasse universitarie non possono essere rimborsate. *I souvenir non sono disponibili per coloro che seguono il corso online.notare che. *Si prega di non pubblicare l'indirizzo di visualizzazione notificato (URL) su SNS, ecc., o condividerlo con persone diverse da coloro che stanno seguendo il corso.
