Vi presentiamo il "Musubi mensile" di questo mese

"Il mensile Musubi" numero di giugno 2024

Vi presentiamo la rivista di macrobiotica "Monthly Musubi".

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Ricetta di cucina "Jimi Shunsai"

"Deliziose verdure di stagione 2024"

Zuppa con vermicelli
Ingredienti (per 5-6 persone)
  • [Zuppa di alghe]
  • Acqua: 4 tazze
  • Alghe: 5 pezzo quadrato di 1 cm
  • Tofu fritto: da 1/2 a 1 pezzo
  • Carote: 30 g
  • Vermicelli: 30g
  • Piselli decorticati: 30g
 
  • Sale: 1 cucchiaino
  • Polvere di radice di freccia disciolta: 1 cucchiaio
  • Salsa di soia: 2 cucchiai
  • Cipolla verde: 1 pezzo
  • Olio di sesamo: (facoltativo)

Come fare

  • (1) Aggiungi le alghe all'acqua e prepara il brodo di zuppa di alghe.
  • (2) Tagliate il tofu fritto in due pezzi e tagliatelo a listarelle. Tagliare le carote in lunghezze di 2 cm.
  • (3) Aggiungere i vermicelli, il tofu fritto, le carote, i piselli sbucciati e il sale a 1 e cuocere a fuoco lento. Quando gli ingredienti saranno bolliti, sciogliere la polvere di radice di freccia sciolta in acqua.
  • (4) Aggiungere la salsa di soia a piacere e aggiungere le cipolle verdi tritate.
  • (5) Se lo si desidera, condire con olio di sesamo.

"Monthly Musubi Magazine" presenta 5 articoli, compresa la ricetta nella foto.