- Q
- Je pense que le riz et les légumes c'est bien, mais la viande et le poisson sont indispensables aux repas.Même si on vous dit de ne pas manger de viande car vous faites de la macrobiotique...
- A
- Cela ne veut pas dire "ne pas manger de viande".En termes de dents humaines, la quantité n'est pas si importante, mais il est normal de manger de la viande et du poisson.
De plus, comme la constitution et le milieu de vie de chacun sont différents, certaines personnes se portent bien sans manger du tout, tandis que d'autres peuvent maintenir leur santé en mangeant de temps à autre des produits d'origine animale.Cependant, récemment, de nombreux produits sont discutables en termes de sécurité, alors choisissons-en un aussi sûr que possible.
Cependant, on dit que 8 millions de personnes dans le monde meurent de faim et que trois jeunes meurent toutes les 10 secondes à cause de la faim et de la malnutrition. Pour produire 3 kg de viande, les poulets de chair ont besoin de 1 kg, les porcs 2 kg et les bovins 4 kg de céréales.Vous ne pouvez pas freiner la population affamée.De plus, l'expansion inconsidérée de la consommation de viande, telle que la déforestation pour faire des pâturages pour le bétail, pose divers problèmes.
- Q
- Je ne peux pas m'empêcher de chercher des boissons non alcoolisées et de la restauration rapide.Faut-il éviter au maximum la macrobiotique ?
- A
- Il vaut mieux se retenir.
Froid ou chaud, il peut ne pas avoir un goût aussi sucré, mais les boissons gazeuses contiennent des quantités importantes de sucre.Consommer trop de sucre peut faire grimper le taux de sucre dans le sang, provoquant la libération d'une grande quantité d'insuline, provoquant une chute soudaine du taux de sucre dans le sang et provoquant une hypoglycémie.Lorsque l'hypoglycémie survient, elle provoque un cercle vicieux de déstabilisation de l'état mental, comme l'irritabilité et la fatigue, et d'augmentation du besoin de sucre.
La restauration rapide riche en calories, en sel et en matières grasses n'est pas très saine.De plus, la restauration rapide, qui croit au "même goût à tout moment, n'importe où", est soutenue par des arômes artificiellement ajoutés tels que les parfums, et il existe des préoccupations telles que les pesticides résiduels dans les ingrédients alimentaires importés du monde entier.
- Q
- Je mange du pain et du lait au petit déjeuner, et j'aime aussi les pâtes.Je préfère la cuisine occidentale à la cuisine japonaise D'un point de vue macrobiotique, y a-t-il quelque chose de mauvais pour votre santé ?
- A
- Les habitudes alimentaires s'occidentalisent peu à peu et le pain et le lait au petit-déjeuner sont devenus la norme.Cependant, comme vous pouvez le voir sur l'écran, le pain familier sur la table à manger contient du sucre, de l'huile, des additifs, etc.
En plus de cela, si vous tartinez du beurre, de la margarine, de la confiture, etc., et mettez des vinaigrettes ou de la mayonnaise sur des crudités, vous consommerez trop de sucre et de gras.Le riz contient beaucoup d'eau, mais le pain et les pâtes en contiennent moins, vous voulez donc du lait et des boissons non alcoolisées.Cependant, en plus du pain blanc moelleux, si vous prenez des calories provenant de l'eau, vous aurez moins d'occasions de mastiquer.
Pour le petit-déjeuner, je recommande de manger du riz et de la soupe miso, de déguster du pain et des pâtes de temps en temps, et si possible, je recommande du pain à la levure naturelle utilisant des grains entiers.
- Q
- Je comprends qu'un régime avec des céréales et des légumes est bon pour le corps.Du point de vue de la macrobiotique, y a-t-il autre chose à laquelle vous pensez que nous devrions faire attention ?
- A
- Choisissez autant que possible des assaisonnements fabriqués de manière traditionnelle.
Soyez particulièrement attentif au miso, à la sauce soja, au sel et à l'huile que vous utilisez tous les jours.Dans les assaisonnements généraux, afin d'en fabriquer rapidement une grande quantité, de conserver longtemps sa valeur commerciale et de la maintenir bon marché, la qualité des matières premières est abaissée et divers additifs sont utilisés pour ajuster l'apparence et la saveur.
De plus, je voudrais faire attention au type de détergent de cuisine, etc., et essayer de ne pas polluer l'environnement autant que possible.D'autre part, les produits cultivés localement gaspillent moins d'énergie dans le transport, la cuisson de repas complets réduit les déchets et les repas à base de céréales et de légumes peuvent être nettoyés rapidement avec peu de détergent. .Si vous mangez moins de nourriture et éliminez les restes, ce sera finalement économique, même si vous êtes particulièrement attentif aux ingrédients et aux assaisonnements.
À propos de la macrobiotique
Qu'est-ce que la macrobiotique ? Mots clés macrobiotiques
Questions et réponses macrobiotiques Vie organique et macrobiotique
