Association macrobiotique du Japon

La soupe miso est un plat réconfortant pour les Japonais. Comme le suggère le mot « temae miso », il est fabriqué dans chaque foyer depuis longtemps. Récemment, il a été reconsidéré comme un aliment fermenté qui améliore l’environnement intestinal. Est-ce difficile à réaliser ? Oui, c'est très simple ! Nous répondrons également à vos questions telles que « Que dois-je faire dans une situation comme celle-ci ? Nous organiserons encore cette année des cours de miso d’orge et de miso de riz brun ! Venez nous rejoindre !

Maître de conférences Eiko Komatsu (Ancien instructeur de l'école de cuisine)

Dans la vingtaine, il est allé dans un ashram (dojo spirituel) en Inde, où sa vision de la vie a changé.L'infertilité s'est améliorée dans la vie autosuffisante ultérieure.Après avoir eu un enfant, j'ai découvert les repas réguliers et j'ai continué jusqu'à ce jour.Je prévois d'étudier dur tous les jours et de devenir une vraie personne libre.Sa devise est "Ne joue pas, ne mange pas".Coordinatrice alimentation naturelle, meister farine de riz, meister miso, cuisinière.

Il est prévu que ce cours soit archivé (enregistré) pendant la période de distribution ci-dessous.

La distribution d'archives est une méthode de distribution qui enregistre les cours de cuisine organisés et vous permet d'y accéder ultérieurement, à votre convenance. Ceux qui n’ont pas pu assister à la conférence ce jour-là ou qui habitent loin peuvent toujours assister à la conférence.

La soupe miso est un plat réconfortant pour les Japonais. Comme le suggère le mot « temae miso », il est fabriqué dans chaque foyer depuis longtemps. Récemment, il a été reconsidéré comme un aliment fermenté qui améliore l’environnement intestinal. Est-ce difficile à réaliser ? Oui, c'est très simple ! Nous répondrons également à vos questions telles que « Que dois-je faire dans une situation comme celle-ci ? Nous organiserons encore cette année des cours de miso d’orge et de miso de riz brun ! Venez nous rejoindre !

Maître de conférences Shigeka Nishio (Professeur d'école de cuisine)

Après avoir appris à bien manger, je rencontre des gens qui s'intéressent à la santé et à la cuisine et nous approfondissons notre compréhension des merveilles de la macrobiotique. Actuellement, je donne un cours de « Macrobiotique détendu » chez moi ou à Umeda, où je cuisine, je fais des prunes marinées, je prépare du miso, etc. en petits groupes, et j'aide également aux cercles de cuisine des écoles primaires. Instructeur de régime de médecine chinoise, conseiller en repas médicinaux.

Faire de l'osechi peut sembler long et difficile, mais si vous utilisez la méthode de cuisson Seishoku, vous pouvez facilement le préparer.Pourquoi ne pas vous amuser à préparer ensemble de délicieux osechi en utilisant les bienfaits de vrais ingrédients ?

Conférencier : Izumi Sasanami (professeur à l'école de cuisine Seishoku)

Profil : Vit dans la préfecture de Nara.Après avoir connu des problèmes de grossesse et d’accouchement avec son premier enfant, elle est passée d’une alimentation moderne à une alimentation appropriée.La macrobiotique consiste à comprendre les lois de la nature et à profiter de sa vie quotidienne !Actuellement, mon plus grand intérêt est d’explorer la philosophie qui se cache derrière les délices et la profondeur de la cuisine japonaise traditionnelle.

[Contactez-nous]06-6941-7506(Réception 9h00-17h00 / Fermé : mercredi et dimanche)

« Challenge Kitchen ! Faire du curry et du riz qui vous enseigne l'importance de la vie »
« Je veux laisser mes enfants cuisiner ! Mais c'est difficile de le faire à la maison... " "Je veux que les gens connaissent l'importance de la nourriture." »
Recommandé pour ces personnes.
Cette fois, je vais faire du « riz au curry ».
Peut-on faire du riz au curry sans roux disponible dans le commerce ? !
Non ce n'est pas vrai. Vous pouvez préparer un riz au curry incroyablement délicieux avec la gourmandise des légumes et l'arôme des épices.
Pourquoi ne pas essayer de préparer un délicieux riz au curry maison, parfait pour l'été chaud ?
Si vous apprenez lors d’un cours de cuisine, assurez-vous de le mettre en pratique à la maison.
【l'a fait! Un cours de cuisine plein de choses. Cette expérience renforcera la confiance de votre enfant.

Conférencier : Eriko Ishizuka
(Professeur d'école de cuisine)

Vit dans la ville d'Echizen, préfecture de Fukui.
Éveillez votre amour pour votre ville natale en reportant sur l'histoire locale, la culture, la cuisine locale, les légumes traditionnels, etc. sur votre station CATV locale.
Après s'être mariée, avoir quitté son emploi et être tombée enceinte, elle a commencé à réfléchir profondément à l'importance de la nourriture et s'est profondément intéressée à l'ensemble du concept de macrobiotique.
Tout comme ma mère fait attention à ce que je mange depuis que je suis enfant, j'élève également mes deux fils bien-aimés avec un régime alimentaire régulier !

Efforts et demandes de l'Association Seishoku concernant les mesures contre les nouvelles maladies infectieuses à coronavirus

[Contactez-nous]06-6941-7506(Réception 9h00-17h00 / Fermé : mercredi et dimanche)

[Avis de révision de prix]
À l'école de cuisine Seishoku Kyokai, nous nous sommes efforcés de fournir des informations à des prix faciles à suivre pour les étudiants, mais nous aimerions réviser nos prix.
La raison en est qu'il est devenu difficile de proposer les produits aux prix actuels en raison de la hausse des coûts des ingrédients et des coûts de transport associés.
Nous nous excusons pour la gêne occasionnée, mais merci de votre compréhension.
Nous continuerons à nous efforcer d’améliorer nos services afin que chacun puisse profiter de l’apprentissage.

Les bienfaits antibactériens et sanitaires des prunes sont connus depuis longtemps. Il est apparu pour la première fois dans des livres de médecine et des livres sur les oreillers pendant la période Heian, et a été consommé par les samouraïs pendant la période Sengoku et par les gens ordinaires pendant la période Edo.
"Un grain de prunes marinées vous évitera de tomber malade." Aimeriez-vous essayer de mariner l'umeboshi, un aliment traditionnel en conserve dont le Japon est fier ? M. Komatsu, qui fabrique des umeboshi depuis 1 ans, vous apprendra soigneusement quelques astuces, comment les conserver et leurs effets !

Maître de conférences Eiko Komatsu
(Ancien instructeur de l'école de cuisine)

Dans la vingtaine, il est allé dans un ashram (dojo spirituel) en Inde, où sa vision de la vie a changé.L'infertilité s'est améliorée dans la vie autosuffisante ultérieure.Après avoir eu un enfant, j'ai découvert les repas réguliers et j'ai continué jusqu'à ce jour.Je prévois d'étudier dur tous les jours et de devenir une vraie personne libre.Sa devise est "Ne joue pas, ne mange pas".Coordonnateur des aliments naturels, maître de la farine de riz, sommelier du miso, cuisinier.

Efforts et demandes de l'Association Seishoku concernant les mesures contre les nouvelles maladies infectieuses à coronavirus

[Contactez-nous]06-6941-7506(Réception 9h00-17h00 / Fermé : mercredi et dimanche)

Le Japon regorge d'aliments fermentés, notamment le miso et la sauce soja. La fermentation, action de petits micro-organismes invisibles, transforme les aliments en quelque chose de bénéfique pour l’homme. Parmi les aliments fermentés, les cornichons au son sont parmi les plus faciles à préparer. Ceux qui en ont déjà fait un mais qui ont échoué, ou ceux qui pensent qu'entretenir un lit de son de riz est difficile. Rejoignez-nous pour un cours révélateur de cornichons au son de riz !

Instructeur Chizuko Iku
(Ancien instructeur de l'école de cuisine)

En 1991, il a ouvert une épicerie (Sanchokuya Kurano) dans le cadre du développement d'activités de marketing direct et a réalisé l'importance d'une agriculture axée sur le recyclage tout en livrant des légumes sûrs aux consommateurs.Par essais et erreurs, comme le traitement des déchets alimentaires et leur compostage, je suis tombé sur un seishoku basé sur l'idée de réduire les déchets alimentaires eux-mêmes.Les conseils sont basés sur des repas réguliers, tels que des plats qui n'utilisent pas de pesticides ou d'additifs, sont basés sur des ingrédients de saison, une façon de manger qui tire le meilleur parti de ce qui est récolté et des aliments en conserve qui peuvent être préparés à la maison.Actuellement, tout en enseignant les bases des plats médicinaux, il est important de les rendre délicieux en premier.

Efforts et demandes de l'Association Seishoku concernant les mesures contre les nouvelles maladies infectieuses à coronavirus

[Contactez-nous]06-6941-7506(Réception 9h00-17h00 / Fermé : mercredi et dimanche)

"Challenge Kitchen ! Mignon ! Délicieux ! Préparons un daifuku aux fraises♪"
« Je veux laisser mes enfants cuisiner ! Mais c'est difficile de le faire à la maison... " "Je veux que les gens connaissent l'importance de la nourriture." »
Recommandé pour ces personnes.
Cette fois, je vais faire un « bonbon japonais » appelé daifuku aux fraises.
Le daifuku aux fraises que nous préparons avec notre propre pâte est super mignon et 100 fois plus délicieux ☆
La douce douceur se répand dans toute la bouche. Vous pouvez également remplacer le fruit à l’intérieur par quelque chose de saison.
Si vous apprenez lors d’un cours de cuisine, assurez-vous de le mettre en pratique à la maison.
【l'a fait! Un cours de cuisine plein de choses. Cette expérience renforcera la confiance de votre enfant.

Conférencier : Eriko Ishizuka
(Professeur d'école de cuisine)

Efforts et demandes de l'Association Seishoku concernant les mesures contre les nouvelles maladies infectieuses à coronavirus

[Contactez-nous]06-6941-7506(Réception 9h00-17h00 / Fermé : mercredi et dimanche)

Il y a beaucoup de fleurs sauvages comestibles dans les champs du printemps ♪
Vous pouvez même trouver des herbes printanières ! Combien pouvez-vous en trouver ?
C'est la saison où le temps se réchauffe et où les insectes commencent à se déplacer. Vous pourrez peut-être même rencontrer des insectes printaniers.
Faites un feu de joie dehors pour déjeuner et sentez-vous dehors ♪ Profitons pleinement du printemps dans le paysage rural !

Efforts et demandes de l'Association Seishoku concernant les mesures contre les nouvelles maladies infectieuses à coronavirus

[Contactez-nous]06-6941-7506(Réception 9h00-17h00 / Fermé : mercredi et dimanche)

La soupe miso est un plat réconfortant pour les japonais. Comme le suggère le mot « temae miso », il est fabriqué depuis longtemps dans chaque foyer.Récemment, il a été revu comme un aliment fermenté qui améliore l'environnement intestinal.Est-ce difficile à réaliser ?Non, non, c'est aussi simple que ça ! Nous répondrons également à vos questions, telles que "Que dois-je faire dans une telle situation?"S'il vous plaît rejoignez-nous!

Maître de conférences Eiko Komatsu (Ancien instructeur de l'école de cuisine)

Dans la vingtaine, il est allé dans un ashram (dojo spirituel) en Inde, où sa vision de la vie a changé.L'infertilité s'est améliorée dans la vie autosuffisante ultérieure.Après avoir eu un enfant, j'ai découvert les repas réguliers et j'ai continué jusqu'à ce jour.Je prévois d'étudier dur tous les jours et de devenir une vraie personne libre.Sa devise est "Ne joue pas, ne mange pas".Coordinatrice alimentation naturelle, meister farine de riz, meister miso, cuisinière.

Faire de l'osechi peut sembler long et difficile, mais si vous utilisez la méthode de cuisson Seishoku, vous pouvez facilement le préparer.Pourquoi ne pas vous amuser à préparer ensemble de délicieux osechi en utilisant les bienfaits de vrais ingrédients ?

Conférencier : Izumi Sasanami (professeur à l'école de cuisine Seishoku)

Profil : Vit dans la préfecture de Nara.Après avoir connu des problèmes de grossesse et d’accouchement avec son premier enfant, elle est passée d’une alimentation moderne à une alimentation appropriée.La macrobiotique consiste à comprendre les lois de la nature et à profiter de sa vie quotidienne !Actuellement, mon plus grand intérêt est d’explorer la philosophie qui se cache derrière les délices et la profondeur de la cuisine japonaise traditionnelle.

[Contactez-nous]06-6941-7506(Réception 9h00-17h00 / Fermé : mercredi et dimanche)