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2ème Atelier Avancé

Thème JUGEM :Macrobiotique
• Le deuxième atelier avancé a eu lieu à la mi-mai!Un grand nombre d'enseignants se sont réunis de tout le pays et la journée a été remplie d'un enthousiasme et d'une puissance extraordinaires.Tout d'abord, M. Yasutomi, originaire de la préfecture de Kagawa, a présenté la cuisine locale de Setouchi - deux plats pour des occasions spéciales - "haricots à la sauce soja" et "fukumen"... Ville natale.JPG Ensuite, le proviseur a présenté un plat traditionnel, le curry de tête de saumon salé. Curry traditionnel.JPG Et le sujet de recherche cette fois est « la comparaison de la fabrication du kinpira selon la condition physique ».Après avoir écouté les explications du professeur telles que les proportions des ingrédients, comment les couper et s'il faut ajouter de l'eau, nous les avons tous fabriqués et comparés. Pratique.JPG "C'était amusant parce que c'était comme une expérience scientifique." champ de riz Après cela, il y a eu une conférence sur « le Yin et le Yang dans la nourriture », et la journée s'est avérée très riche.Merci pour votre travail, tout le monde