M. Sakata vit actuellement à Kumamoto, mais lorsqu'il vivait à Osaka, il est allé à l'école de cuisine Seishoku et a obtenu son diplôme du cours normal.Il a été impliqué dans un café biologique participatif x espace communautaire "Cafe Slow" à Juso, Osaka, et a participé à des activités telles que des ateliers pratiques et des discussions environnementales en direct.Le thème de cette conférence est "Créer un système pour protéger la forêt". "La nourriture et les forêts. La nourriture est tout ce qui vit à l'exception du sel, mais les forêts sont la source de la vie. Les feuilles mortes se décomposent et deviennent des nutriments, ce qui enrichit la forêt. Cependant, les nutriments s'écoulent de la pluie et à la fin de le flux, c'est la mer. En y enrichissant la mer, les huîtres grandissent, les petits poissons grandissent, et les poissons qui les mangent grandissent... Je me répète : « La forêt est la chérie de la mer. » Il y a un dicton qui dit que "l'Egypte est un cadeau du Nil".Il y a beaucoup d'eau chaque année, qui transporte la terre noire de l'amont et produit des cultures.Les forêts et la nourriture sont étroitement liées. 
"Auparavant, les forêts et la vie étaient profondément liées, et il était difficile de vivre sans elles. La chose la plus difficile à propos de l'ostracisme à l'époque d'Edo était d'empêcher les gens d'entrer dans les forêts et les zones partagées du village. Si vous ne pouvez pas utilisez l'eau communale, vous ne pouvez pas cultiver, vous ne pouvez pas vous procurer du carburant si vous n'entrez pas dans la forêt communale, vous ne pourrez pas cuisiner vos repas et éventuellement vous ne pourrez pas rester dans le village C'était la forêt qui soutenait la vie. Une conférence a été donnée à l'aide d'un projecteur sur ce qui peut être fait dans Après la conférence, pendant la période de questions-réponses, un bébé moineau est entré par la fenêtre ouverte.J'ai réussi à l'attraper, et il y a eu un événement auquel j'ai pu m'échapper où il y avait un parent inquiet. Le public a éclaté de rire lorsque le professeur Sakata a conclu : « Cet endroit est aussi devenu une forêt. (Terry)
