Vendredi dernier, c'était la Saint-Valentin.Ce jour-là, il a neigé à Osaka, ce qui est rare, et c'est devenu un Valentin blanc. Les Jeux olympiques de Sotchi, qui ont commencé le 7, sont entrés en seconde période !Je suis sûr que certains d'entre vous ont regardé l'émission de minuit à l'aube, mais faites attention à ne pas tomber malade à cause d'un rhume ou d'un manque de sommeil. (Lorsque vous regardez les Jeux olympiques, vous voyez souvent le mot « mal au bas du dos », mais il faut faire attention de ne pas avoir froid !) Je vais me concentrer sur vos commentaires. (Désolé d'être en retard...!) D'abord, le 7ème.Ce jour était la 11e classe de la classe avancée du vendredi, et la responsable était Hiroko Shimada.Le thème principal de cet épisode est, bien sûr, koikoku.C'est le commentaire du professeur Shimada. "Prenez la vie et profitez-en au maximum. Je pense que j'ai beaucoup appris sur le koikoku et que j'ai pu m'en rendre compte. Si vous pouvez utiliser cette expérience dans votre future cuisine et dans votre vie, je pense que les koi seront heureux. C'est très délicieux, merci pour le repas Le samedi 7 était le 9ème et 8ème cours du samedi intermédiaire.C'était un jour où il neigeait à divers endroits du Kansai.Mme Yuko Fujiwara était responsable de la matinée et Mme Kiyomi Noguchi était responsable de l'après-midi.Le plat diététique appris dans la leçon 7 est « Red Bean Pumpkin », et le plat diététique appris dans la leçon 8 est « Kinpira ».Il a peut-être été un peu précipité de préparer un « kofu » sans gluten maison avec les repas du matin et de l'après-midi.Ceci est un commentaire du professeur Noguchi. "Il y avait des gens qui ont dû prendre un jour de congé, peut-être parce que c'était une saison froide, ils ne se sentaient pas bien, ou à cause de la neige abondante et de la mauvaise circulation aujourd'hui, mais tout le monde dans la classe a bien travaillé ensemble, et tous les plats Parmi eux, la bardane kinpira, qui est très importante, était très bien préparée à toutes les tables, et je pense que c'était très bien que nous ayons pu partager le goût de chaque table, même si ce n'était qu'un S'il vous plaît, continuez à vous entraîner et refaites-le encore et encore afin de pouvoir préparer de délicieux kinpira qui font ressortir la douceur des trois sortes de légumes jusqu'au cœur!Mme Keiko Shimada était en charge de la 7ème session le matin, et Mme Hiroko Shimada était en charge de la 8ème session l'après-midi.Comme point culminant de la cuisson à la vapeur, nous avons également travaillé sur Chikuzenni.Ceci est un commentaire du Dr Keiko Shimada. "Aujourd'hui est le dernier jour. J'étais heureux de voir les visages énergiques de tout le monde. L'ohagi tricolore était de taille bien équilibrée et il était bien fait ! Le riz cuit à la vapeur kenchin-jiru était également solide, et je pense qu'il est temps de Même si vous n'avez pas de dashi, "la continuité est le pouvoir", et je serais très heureux si vous pouviez continuer à votre rythme, même si c'est petit à petit, sans en faire trop. commentaire. "Merci pour votre travail acharné sur les 3 cours pour débutants. Vous étiez très calme, écoutiez toujours les explications et vous étiez bon en cuisine. Il y a beaucoup de plats simples dans le cours pour débutants, mais vous pouvez apprendre les bases très importantes. Là Il y a beaucoup de bons menus, alors j'espère que vous continuerez à en faire un ou deux dans votre cuisine quotidienne. Je vous recommande vivement d'en apprendre davantage sur le yin et le yang au niveau intermédiaire afin que vous puissiez vous amuser et vous entraîner davantage macrobiotique Je pense que vous pouvez le prendre.Mme Maki Ohira était responsable.Cette fois, nous avons défié le menu de "Daikon Zukushi".C'est le commentaire du professeur Ohhira. "Merci d'être venu par temps froid. Les nouilles udon faites à la main, qui sont faciles à préparer à la maison avec de la farine locale, étaient délicieuses. S'il vous plaît, profitez à nouveau de la cuisine pour la 9ème fois. Merci beaucoup pour aujourd'hui." , Avancé Le cours du vendredi se terminera le 9, le cours du mardi intermédiaire se terminera le 10 et le cours du samedi intermédiaire se terminera le 9er mars.Ne perdez pas le froid et au plaisir de vous revoir en bonne santé ! ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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- 2014 mars 02 Mis à jour à 18:16
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