↑Ouvrir le tofu frit et rouler dans les ingrédients.La cuisine Fucha est essentiellement servie une tranche par personne dans une grande assiette. (Hors soupe, riz, etc.) 
Chaque plat est assaisonné afin que vous n'ayez pas à ajouter de sel ou de sauce soja. 
↑ Légumes de saison frits.Les fleurs de Sazanka ajoutent à la splendeur.Janvier est la 1e session du cours normal de printemps.Et enfin, le 2 février, la présentation de la production de fin d'études attend.Certains élèves de la classe se demandaient : "Quel genre de nourriture dois-je présenter ??"Certaines personnes ont été vues en train de discuter de plats et de présentations, se référant à des photos de récitals passés. Le 23, le 20e cours avancé du vendredi a eu lieu.Michiyo Fujii est en charge de cet épisode.Nous avons fait du « chimaki de riz noir » à la chinoise, un rapide « champignons grillés en papillote », une « salade tricolore de carottes, brocolis et radis » bien équilibrée et une simple « tarte aux pommes ». 
Ceci est un commentaire du professeur Fujii. "Comment était le chimaki au riz noir d'aujourd'hui ? Vous l'avez magnifiquement emballé. La tarte aux pommes avait l'air délicieuse aussi. Cette année est presque terminée. S'il vous plaît, prenez soin de vous. Passez une bonne année. " Le samedi suivant, le 21, était le dernier « jour d'ouverture » de l'année, les premier et deuxième cours du samedi Intermédiaire W.Le matin, Yuko Fujiwara, qui dirige également une classe en réseau à Onomichi, était en charge de la première classe.Pour la première fois, nous avons travaillé sur la « bouillie de riz à la citrouille » que nous voulons manger au solstice d'hiver le lendemain, le 1, et « le vinaigre de deux tasses de radis wakame et kiriboshi ».Kiyomi Noguchi était en charge du cours de l'après-midi.Pour la deuxième fois, nous avons préparé une « soupe aux légumes » avec du millet de basse-cour et un « Hijiki Gomoku-ni » avec l'agréable arôme de graines de soja grillées.Ceci est un commentaire du professeur Fujiwara. "C'est une classe amicale.Cela fait un moment, mais j'espère que tout le monde continuera à nous soutenir dès le début de l'année ! Le 2, une « réunion d'étude » a eu lieu pour les enseignants. (j'en reparlerai la prochaine fois...) Et le 1, le dernier cours de l'année, le 22e cours du mardi intermédiaire, a eu lieu.Michiyo Fujii est aux commandes.Dans cet épisode, j'ai préparé la ``soupe de haricots adzuki'' semblable à une soupe dango, le savoureux ``riz cha'' de graines de soja grillées et de bancha, et le ``sel de sésame'' qui est indispensable pour manger du riz brun.Ceci est un commentaire du professeur Fujii. "Aujourd'hui, c'était un autre cours amusant. Les 2 et 3 du mois, et les cours du cours normal de printemps les 1 et 23 janvier.Le cours avancé du vendredi est le 24 janvier, le cours intermédiaire du samedi est le 6 janvier, le cours intermédiaire du mardi est le 1 janvier.Bonne année...! (Le blog de l'association continuera plus tard cette année♪) ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
macro-poche(Secrétariat de l'Association de la diète régulière)
ASSOCIATION MACROBIOTIQUE DU JAPON
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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